Ako variť palacinky na jogurte, recept

Každá krajina má svoje vlastné tradičné jedlo. Nemecko má slávne klobásy a pivo, pre Francúzsko - cibuľovú polievku, croissanty a iné lahôdky, pre Ukrajinu - slaninu a gorilku, a pre Rusko - palacinky. A naozaj, toto lahodné a vydarené jedlo sa často nachádza na stole, najmä cez víkendy a sviatky. Niekto uprednostňuje palacinky tenké a vzdušné, ako pavučina a niekto má rád pevné a hrubé.

Okrem toho je to vynikajúci spôsob pre ekonomické ženy v domácnosti, ktoré neradi nič nehodia. Malý kvasený kefír, ktorý sa nedá opiť, je dokonalým základom pre test.

Jednoduché palacinky na kefír, recept na varenie.

Bude to vyžadovať liter kefír, 300 g múky, tri vajcia, soľ, sódu, vodu, cukor, maslo a rastlinný olej.

Zmiešajte vajcia, kefír, čajovú lyžičku soli aštvrtú časť pohára cukru. Natiahnite pomalý ohrev a zahrejte na 60 stupňov a neustále premiešajte. Pridajte múku. Cesto by malo byť husté, ako pre palacinky. Zrieďte tretinu čajovej lyžičky sódy v 200 gramoch horúcej vody a pridajte ju do cesta. Nalejte pár lyžíc oleja a dôkladne premiešajte. Palačinky sa vyprážajú na namazanom rastlinnom oleji, predhriatej panvici najprv s jednou a potom na druhej strane. Pred stohovaním do hromady je každá palacinka trochu rozmazaná s maslom.

Biele palacinky na kefíre sú husté, mali by byť podávané s džemom alebo kyslou smotanou.

Tenké palacinky na kefír, recept.

Pre test budete potrebovať: pol litra tukového kefíru, dve vajcia, 300 gr múky, 4 lyžice. lyžicu oleja a pol čajovej lyžičky soli, sódy a cukru.

V kastrike zmiešame kefír a vajcia. Samostatne v múke pridajte soľ, cukor, sódu. Všetky zložky sa zmiešajú a cesto položte na teplé miesto po dobu 40-60 minút. Palacinky rozmazané rastlinným olejom a naleje do nich časť cesta. Rozložte ho okolo priemeru panvice a keď je dno hnedé, palačinka sa otočí.

Vďaka malému množstvu cukru budú tieto palacinky dokonale kombinované s pikantnou výplňou - rybou alebo kaviárom.

Pre tých, ktorí majú rád bohaté palacinky na kefír, recept na kvasnicové cesto.

Bude to trvať 300 gr múky, 3 šálky kyslé kefíra 3 vajcia, cukor, voda, soľ a maslo. Do hrnca sa naleje pohár teplej vody spolu s lyžicou cukru a 20 g kvasníc. Všetko zmiešané a keď kvasinky sa rozpúšťajú, začnú naliať polovicu múky. Keď zostávajú žiadne kusy, cesto sa umiestni na teplé miesto a pokryje sa uterákom. Keď má opara pravdu, pridajte vajcia, soľ (polovičnú čajovú lyžičku), kefír a zvyšnú múku. Cesto sa dôkladne premieša a opäť umiestni na teplé miesto pod uterák. Keď je opara vhodná druhýkrát, palacinky môžu byť pečené. Cestu úhľadne, snažte sa nemiešať, naberajte panvu a nalejte na vyhrievanú panvicu.

Palacinky na kefír, recept na cesto bez vajec.

Na varenie budete potrebovať: kefír (polovičnú nádobu), tretinu pohára granulovaného cukru a rovnaké množstvo rastlinného oleja, niektoré sódy a soľ, pár pohárov múky.

Vložte kefír soľ a cukor, nalejte rovnakorastlinný olej. Pšeničná múka sa preosieva a postupne sa pridáva do kefíru. Ten, kto miluje husté a husté palacinky, môže pridať trochu viac múky a ten, kto uprednostňuje tenkú a otvorenú prácu, môže zaspať menej ako sa odporúča. Palacinky sú smažené na oboch stranách a podávané na stole s džemom alebo kyslou smotanou.

Tento recept môže využiť ľudí, ktorí sú alergickí na kuracie proteíny.

Každý, kto sa zaujíma o svoju postavu, pravdepodobne premýšľal, ako variť palačinky na jogurte s minimálnym obsahom kalórií.

Pre ne je vhodný nasledujúci recept: miešajte pohár múky, pohár nízkotučného jogurtu, pohár horúcej vody a dve vajcia. Pridajte tam lyžicu cukru a trochu sódy a soli. Všetko je dôkladne zmiešané a pečené, rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach.

Vzhľadom na malé množstvo cukru a beztučného kefíru sú také palacinky nízkokalorické.