Matový koláč s kondenzovaným mliekom: recept

Za starých čias v Rusku len upečené koláče a svadobné chlebov, koláče s Rusmi stretol neskôr. Aj pečenie pečiva obdivuje pečenie ruských kulinárskych odborníkov.

Recepty na cukrárstvo neustálesa zlepšujú. Kulinárski profesionáli vytvárajú také majstrovské diela, ktoré môžu byť obdivované ako umelecké dielo. Lahodný koláč sa dá pripraviť doma, preto stačí mať potrebné produkty, nejaký voľný čas a túžbu.

Orechový koláč s kondenzovaným mliekom je tiež obľúbený u dospelých adeti. Existujú rôzne možnosti jeho prípravy. Na to nebudete potrebovať špeciálne úsilie a zručnosti, recepty sú jednoduché a cenovo dostupné. Orechy sa pridávajú do cesta, krém alebo posypané koláčom.

Orechový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorého fotku môžete vidieť nižšie, bude ozdobou každej tabuľky.

Môžete si vybrať ľubovoľný z nasledujúcich receptov, v každom prípade vás a vaši blízky budú spokojní.

Čokoládový koláč s vlašskými orechmi a kondenzovaným mliekom

Olejový koláč sa pripraví nasledujúcim spôsobomspôsobom. Budete potrebovať 150 gramov múky a cukru, 120 gramov vlašských orechov, vajcia (5 ks), pol pohára mlieka, 30 ml rastlinného oleja. Pre krém potrebujete plechovku vareného kondenzovaného mlieka.

Pre ganache - 120 gramov horkej čokolády, pol šálky krému (22%). Vlašské orechy sa používajú ako dekorácia.

príprava

Príprava orechového koláča začínapečenie sušienky. Za týmto účelom oddeľte žĺtky od bielkovín, pridajte rastlinný olej, mlieko, múku a dôkladne premiešajte pomocou mixéra. Orechy sú rozdrvené a pridané do cesta na konci šľahania. Proteíny sú dobre ochladené a umiestnené do hlbokej misy. Zmiešavač musí bieleho bije, kým sa nestane silnou a hustou penou. Nakoniec sa malým častiam vstrekuje cukor, pričom sa pokračuje v porážke. Výsledná bielkovinová hmotnosť sa skombinuje s testom a zmieša sa s opatrnými pohybmi zdola hore, umiestnenými v predolejenej platničke a umiestni sa do pece, ktorá sa zahrieva na 170 stupňov po dobu 60 minút. Po uplynutí tejto doby sa rúra otvára a nechá sa ochladiť ďalších 10 minút, potom sa odstráni.

Korek sa prerezá do dvoch polôh. Jedno sa aplikuje a rovnomerne rozdeľuje odparované mlieko Nad ním je položená druhá časť, pokrytá ganášom. Aby ste to dosiahli, musíte krém uviesť do varu. Potom sa pokrmy odoberajú z ohňa, kusy čokolády sa hodia do krému. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa čokoládové plátky nerozpustia.

Horný koláč posypnutý orechmi a vložte do chladničky niekoľko hodín, aby zmrazil a namočil.

Koláč s kondenzovaným mliekom a orechmi a makom

Matový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorého receptnižšie, je ľahko pripravená. Na prípravu cesta pre tento koláč, je potrebné 180 g múky, 220 g smotany, šálku cukru, dve vajcia, 20 g kypriaceho prášku do pečiva, 100 g maku a orechov, strelou likéru alebo sirupu pre namáčanie koláče, 160 g kondenzovaného mlieka a masla ,

Ako variť

Ak chcete pripraviť cesto, musíte vajíčka spojiťcukor a zahrievajte vo vodnom kúpeli bez varu. Potom sa zmes vajec a cukru zmieša so zmiešavačom, kým sa nestane sviežou penou. Nakoniec je potrebné pridať kysnutú smotanu a trochu viac.

Preosiata múka, zmiešaná s práškom do pečiva, sa pridá do cesta a zmieša sa. Cesto by malo byť homogénne.

Potom je rozdelená na dve časti. Do jednej pridajte sušené v panvici a drvené matice, druhý - predparené mak a rozmiešajte.

Na paru mak, je potrebné nalievať s vriacou vodou a nechať sa napučať. Koláče sa vloží do predhriatej pece na štyridsať minút, potom sa nechajú vychladnúť.

Pre smotanu sa zmäkčené maslo porazí a postupne sa zavádza kondenzované mlieko. Krém musí byť trochu chladený v chladničke.

Vo vhodnej forme dajte koláč s makom,impregnujte ju likérom alebo sirupom, pokryte ho krémom a rozložte ho na povrch. Koláč s orechmi je umiestnený na vrchu, ktorý je tiež namočený a namazaný krémom. Orechový koláč s kondenzovaným mliekom môže byť zdobený akýmkoľvek spôsobom. Dort by mal byť na chvíľu namočený v chladničke.

Dort s kondenzovaným mliekom zdobený orechmi

V tomto receptúre sa orechy používajú iba nazdobenie výrobkov. Budete potrebovať 300 g múky a cukru, tri vajcia, 0,5 l kyslej smotany, balenie masla, 200 g kondenzovaného mlieka, 20 g maku, polplitki čokolády, 70 gramov orechov.

príprava

Ak chcete vyrobiť orechový koláč s kondenzovaným mliekom aorechy, najprv musíte preosiat múku cez sito a skombinovať ju s cukrom. Sóda, vajcia a kyslá smotana sa pridávajú do zmesi. Všetko je dôkladne premiešané. V rúre, ohriatej na 180 stupňov, sa cesto pečie asi pol hodiny. Keď sa koláč ochladí, rozrezá sa na tri rovnaké časti.

Pre smotanu porazte maslo kondenzovaným mliekom. Krém je rozdelený na tri časti, z ktorých dva sú pridané predparené mak. Dve koláče sú mazané krémom s makom, na mazanie tretieho koláča použite kus bez maku.

Horná časť koláča je zdobená strúhanou čokoládou a posypaná orechami.

Orechový koláč v kráľovskej ceste s makom a hrozienkami "Fruit fantasy"

Veľa cukrárov sú lahodné a nekomplikované koláčepripravené s použitím vlašských orechov, hrozienok a maku v kombinácii s sušienkom. Tieto zložky majú výborné chuťové vlastnosti a sú tiež ocenené prítomnosťou viacerých vitamínov.

Ako variť orechový tortu, ktorý bude achutné a užitočné? K príprave cesta potrebnej jeden a pol šálky múky a cukru, 300 g kyslej smotany, tri vajcia, tri lyžičky prášku do pečiva, 110 g maku, hrozienka, orechy, kiwi tri veci, jeden pomaranče a banány.

Pre krém potrebujete banku z kondenzovaného mlieka a balíček masla.

príprava

Ak chcete vyrobiť koláče, jemte jedno vajcepol šálky cukru, pridajte pol pohára kyslej smotany a múky, prášok do pečiva (1 lyžička). Zložky sa dôkladne zmiešajú, po ktorých sa do nich pridávajú predzmiešané matice.

Tretia časť testu sa naleje do olejaformujte a vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme 25 minút. Dva ďalšie koláče sú tiež pečené, ku ktorým sa pridá nasiaknuté a sušené hrozienka a makové semená.

Pre krém z kondenzovaného mlieka je zmätený s maslom. Každá kukurica je mazaná touto zmesou. Orechový koláč s kondenzovaným mliekom je ozdobený ovocím. Pred použitím nechajte produkt nasiaknuť na chladnom mieste.

Orechový koláč bez pečenia

Dokonca aj dieťa môže variť taký orechový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorého recept je uvedený nižšie. Budete potrebovať 0,5 kg sušienok, kondenzované mlieko, pohár ošúpaných orechov a trochu čokolády.

Je potrebné jemne nakrájať cookies, potom topridajte drobené predpečené a nakrájané orechy, kondenzované mlieko. Dôkladne premiešajte. V prípade potreby môžete pridať malé množstvo koňaku.

Výsledná zmes sa rozloží na misku a umiestni sav chladničke. Keď sa orechový koláč s kondenzovaným mliekom ztuhne, je potrebné ho zdobiť zhora. K tomu musíte roztopiť čokoládu, namazať vrchol koláča a posypať maticami.

Budete mať neporovnateľné potešenie z chuti,degustácia akéhokoľvek koláča s kondenzovaným mliekom pripraveného podľa vyššie uvedených receptov. Príprava takého cukrárenského výrobku je schopná aj pre začiatočníkov. A priatelia, ktorí sa pozreli na šálku kávy, budú príjemne prekvapení svojimi kulinárskymi talentmi.