Americké šišky: recept s fotografiou

Ak chcete prekvapiť svojich priateľov alebopríbuzní nového sladkého jedla, a potom pripraviť pre nich skutočné americké šišky. Recept na toto jedlo sa naučíte z nášho článku. Tu si môžete prečítať, ako môžu byť zdobené čokoládou, glazúrou alebo cukrovinkami.

Šišky sú americkí. Recept s fotografiou

Ako vidíme v zahraničných filmoch, americkýpolícia a štátni zamestnanci nemôžu žiť deň bez tohto sladkého dezertu. Tak či onak, nevieme, ale sme si istí, že sa vám bude páčiť sladká liečba. Ako variť klasické americké šišky? Recept na toto jedlo je nižšie:

• Zmiešajte 2,5 lyžice suchých kvasníc s teplou vodou a nechajte 10 až 15 minút naplniť.
• Keď sa na povrchu vody objaví pena, prelejte v miske štyri šálky bielej múky najvyššej kvality a nalejte jednu šálku mlieka.
• Pridajte do cesta tri žĺtky a tri polievkové lyžice masla.
• Položte polovicu soli a dve polievkové lyžice cukru.
• Zmiešajte homogénne cesto, zakryte ho uterákom a vložte ho na teplé miesto, aby sa mohol zdvihnúť.
• Otáčajte cesto tak, aby jeho výška nebola menšia ako dva centimetre. Pomocou dvoch okrúhlych tvarov rôznych veľkostí vystrihnite koblihy.
• Nalejte slnečnicový olej na hlboké panvici (mal by naplniť polovicu objemu riadu) a dobre ho zahrejte.
• Smažte koblihy z dvoch strán na zlatú farbu a potom ich položte na papierové uteráky, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.

Roztopená čokoláda s práškom alebo posypeme práškovým cukrom.

Kobliky americké koblihy: recept

Tajomstvo pečenia skutočného Američanakoblihy je správne praženie. Aby ste dodržali všetky pravidlá, budete potrebovať fritézu alebo hrniec s hrubým dnom. Neľutujte olej, dobre ho tepte a nezabudnite neustále obracať bunky počas pečenia. Iba ak sú splnené všetky podmienky, dosiahnete požadovaný výsledok. Prečítajte si, ako pripraviť americkú koblihu šišky (recept):

• V miske zmiešajte 14 gramov suchého droždia a dve lyžičky cukru. Suchá zmes sa zriedi 25 ml teplej vody a ponechá sa niekoľko minút.
• V samostatnom kontajneri kombinujte balík vanilkového cukru, trochu soli, 450 gramov preosiatej múky a 70 gramov cukru.
• V 150 ml teplého mlieka miešajte jedno kuracie vajcia a 40 gramov masla.
• Zmiešajte suchú a kvapalnú zmes kvasinkami a miešajte cesto. Vytvorte loptu z neho, vložte do misy, zakryte potravinovým filmom a umiestnite ho na teplé miesto.
• Pozdvihnite cesto na stôl, posypte múkou, natiahnite ho rukami a na konci ho valčekovým kolíkom do hrúbky 1 cm.
• So špeciálnym tvarom alebo jednoduchým sklom vyrezávajte predvalky na koblihy. Potom ich zakryte uterákom a nechajte cesto opäť stúpať.
• Smažte kobylky pri hlbokom smažení na oboch stranách, položte ich na rošt a počkajte, kým nevytečie prebytočný olej.
• Hotové šišky namočené v cukrovej poleve a posypte farebným cukrovinkovým práškom.

Domáce koblihy

Veľmi dôležitou súčasťou prípravy šišky jeich dizajnu. Pomocou jednoduchých kuchárskych vylepšení môžete zdobiť koblihy jednoduchým vzorom, pokrytím polevou, čokoládou alebo krémom. Pomocou rôznych dochucovacích prísad môžete ľahko pridať ovocie, vanilku alebo smotanovú chuť. Recept na americké šišky s glazúrou:

• Pripravte si bujné cesto s hmotnosťou 500 gramovpreosiatej múky, 100 gramov cukru, 200 mililitrov teplého mlieka, 2 gramy čerstvého droždia, 60 gramov masla, dvoch kuracích vajec a polovice čajovej lyžičky soli.
• Z cesta, ktoré sa zdvihol, rozbalte kus 1,5 cm hrubý.
• Pomocou dvoch foriem nakrájajte šišky a smažte ich na obidve strany v rastlinnom oleji.
• Na prípravu glazúry zmiešajte práškový cukor s vodou a citrónovou šťavou. Ak dávate prednosť čokoládovej chuti, roztopte kúsky dlaždice s trochou krému v mikrovlnnej rúre.

Ozdobte koblihy s práškom námrazy a cukrármi a okamžite ich podajte na stôl.

Ako variť americké šišky v rúre

Mnohí to odmietajúzaobchádza len preto, že je pripravený v množstve oleja. Ak sa pozeráte na svoju postavu, pokúste sa vyrobiť americkú šiška v rúre. Recepcia v rúre je jednoduchá:

• Vo vhodnej miske rozdrviť jedno kuracie vajciadve čajové lyžičky vanilkového extraktu. Pridajte k nim 100 gramov práškového cukru a jednu lyžicu roztopeného masla. Zmiešajte všetky potraviny dôkladne.
• Nalejte polovicu pohára mlieka do misy a dajte dve poháre preosiatej múky s vreckom prášku na pečenie.
• Hneďte husté, ale lepivé cesto a potom ho pokryte jedlom a umiestnite do chladničky pol hodiny.
• Po uplynutí potrebného času odstráňte cesto, znova ho premiešajte a naneste do vrstvy s hrúbkou jedného centimetra.
• Pomocou šálky a pohára vystrihnite koblihy a polievky položte na plech na pečenie lemovaný pergamenom. Pečieme pečivo 15-20 minút.
• Ak chcete urobiť glazúru, zlomte 100 gramovČokoláda na malé kúsky a pridajte k nej tri lyžice teplej vody. Výrobok zohrejte, kým sa neroztopí. Potom zmiešajte čokoládu s práškovým cukrom a lyžicou masla.

Keď hotové šišky vychladnú, mali by byť ponorené do čokoládovej polevy, posypané kokosovými štiepkami a podávané spolu s čajom alebo kávou.

Kobliha glazúru

Ponúkame vám nasledujúce možnosti dekorácie, aby sa vaše obľúbené americké šišky jedinečné. Vyberte recept na glazúry podľa vašej chuti:

• Rozložte 200 gramov bielej čokolády vo vodnom kúpeli, pridajte k nej 200 gramov práškového cukru a dve polievkové lyžice mlieka. Dôkladne poraziť všetky prísady.
• Polka šálka cukru zmiešaná s dvoma polievkovými lyžami vanilkového cukru. Pridajte dve polievkové lyžice mlieka a štyri polievkové lyžice kakaa. Výrobky roztrhnite na homogénnu hmotnosť.

záver

Budeme radi, ak sa vy a vaša rodina budú páčiť americké šišky. Recept na sladkú liečbu si môžete vybrať podľa vlastného uváženia.