Šišky na jogurte: recept na lahodné šišky

Koblihy pochádzajú z detstva. Dokonca aj napriek tomu, že nie sú veľmi dobré pre zdravie a jednoznačne škodlivé pre danú postavu, šišky zostávajú jedným z najobľúbenejších dezertov. Svieža, lahodná, voňavá. Je možné odoprieť si potešenie jesť aspoň jednu? Kúpiť skutočné šišky v našom chápaní nie je teraz tak jednoduché. Na predaj je čoraz americkejšia verzia: guľatý hamburger. Čo zostáva fanúšikom týchto nádherných krúžkov, posypané práškovým cukrom? Vyhľadajte recepty a naučte sa smažiť šišky sami.

Kvasinky sú najčastejšie. Ich recept je zrejme oplatí opisovať. Samozrejme, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozpustiť 2 lžíce cukru a 10 g droždie v zahriatej mlieku. Kontajner sa pokryje 10 minút s vekom alebo tanierom, kvasinky sa musia kvasiť a na ich povrchu sa musí objaviť pena.

Potom sa zahrieva pol litra mlieka, pridajtev ňom soľ, 2 žĺtky a 3 lyžice roztaveného masla. Miešané zmesi premiešajte a nalejte do zmesi. Potom sa preoseje cez sito 600 g múky a postupne sa vedie do mliečnej zmesi. Cesto by malo ukázať trochu hustšie cesto na palacinky.

Mala by byť pokrytá niečím a nechať sa ohriať asi 30 minút, prípadne môže byť misa umiestnená v mierne vykurovanej rúre. Po pol hodine sa cesto mierne miesi a nechá sa ďalších 1,5 hodiny.

Potom nalejte olej do panvice a vložte hooheň Keď sa maslo zahrieva, môžete začať pečať šišky. Ruky musia byť pred každým šiškom olejované. Na ruke sa formuje guľôčkové cesto, v strede sa urobí otvor, položí sa na panvicu a vypráža sa.

Kvasinky na kvasnicové cesto sú veľmi dobré.svieža a vzdušná. Avšak, niektorí ľudia z rôznych dôvodov nejedia jesť kvasnice. Znamená to, že sa nebudú môcť pochváliť chutnými šiškami? Vôbec nie. Pre nich sú na kefíri koblihy. Recept na cesto je veľmi jednoduchý.

Obsahuje 250 ml kefír, vajíčko, 5lyžice cukru, trochu soli, sódy (pol čajovej lyžičky) a 3 šálky múky. Tento recept je tiež dobrý, pretože trvá oveľa menej času na variť šišky, pretože nemusíte čakať na to, aby ste sa zmestili. Áno, a pracovať s ním oveľa jednoduchšie. V tomto prípade sú šišky rovnaké vzdušné a chutné ako kvasnice.

Koblihy na kefíre. recept

Mixujte kefír s vajíčkom, soľou a cukrom. Potom nalejte preosiatej múky. Hneďte cesto, kým sa nestane elastickým, ľahko sa za ruky. Cesto je rozdelené na niekoľko častí a rozvinuté do hrúbky 1 cm. Z neho sú vyrezané kruhy a do nich sa rozrezáva otvor so sklom. Výsledné šišky sa prenesú do ohriateho masla a vyprážajú sa. Otrepané cesto sa môže opäť rozvinúť.

V obidvoch prípadoch sú hotové šišky umiestnené na papierovú obrúsku, ktorá absorbuje nadbytočný tuk. Potom ich bude jesť oveľa pohodlnejšie.

Varenie je však umenie rôznorodosti. Týka sa to aj takého jedla ako šišky na kefíre. Recept na kobličky na med s náplňou je skvelou alternatívou k obvyklým.

Ak chcete pripraviť tento dezert, musíte pripraviť 2 šálky múky, 30 g masla, lyžičku medu, lyžičku cukru, vajce, pol pohára mlieka a rovnaké množstvo kefír.

Po prvé, poraziť vajcia s cukrom, nalejte med a roztavené maslo do nej a miešajte. Do tejto zmesi sa pridá teplé mlieko.

Ďalší krok: V preosiatej múke nalejte kefír a nalejte vrece s vanilínom. Potom obe zmesy kombinujte a mieste cesto. Je rozdelená na polovicu a valcovaná na tenké platne. Jeden tanier je umiestnený na stole a kruhy na šišky sú na ňom označené sklom. Oddelené v niekoľkých milimetroch v kruhu rozšíritej džem alebo džem. Plnenie by malo byť hrubé. Zhora je všetko pokryté druhou vrstvou cesta, kruhy sú znova vystrihnuté, stred je tiež potrebné odstrániť sklom alebo podobným spôsobom. Okraje na oboch stranách sa zovrie. Pripravené šišky sa rozprestierajú na predhriatej panvici.

Tu sú, koblihy na kefíre. Recept si každý sám vyberá, ochutná.