Baklažán so syrom a cesnakom a paradajkami

Jedným z najhorších spôsobov gastronómietabuľka bola pripravená baklažánom. Jeho divokí príbuzní pôvodne vyrastali na území Indie a Číny. Prví Európania, ktorí vyskúšali túto zeleninu, boli, ako historici veria, bojovníci Alexandra Veľkého. Ale väčšina z nich kvôli nesprávnej príprave jedla sa práve otrávila. Trvalo ďalšie storočie, kým sa táto zelenina podarilo zvyknúť na európske menu. Ale dnes pripravujú baklažán so syrom a cesnakom, paradajkami a mäsom. Pečieme v rúre, pripravíme občerstvenie a len si nakrájame zeleninu.

Vyrobiť skutočne lahodné jedlobaklažán, hlavnou vecou je poznať ich tajomstvo. K ovocím nie je horká, je potrebné ich rezať, posypané soľou, nalejte vodu a ponechajte ju pol hodiny. Počas tejto doby všetka horkosť bude preč. Potom môžete začať variť riad. A čo to bolo, baklažán nutne len zlepšuje svoju chuť.

Zvlášť zaujímavé sú získané z nich občerstvenie,napríklad "Bon plavba". Na jeho prípravu potrebujete cuketu a baklažán (so syrom a cesnakom a paradajkou). A toto, aj keď klasické, ale bez pochýb veľmi chutné. Vystrihnite baklažány s cuketou v rastlinnom oleji. Dajte ju na obrúsok, aby absorboval nadbytočný tuk. Syr a mrkva rošt každý výrobok s cesnakom a majonézou. Teraz môžete zhromaždiť občerstvenie v takom poradí: cuketu, mrkvu, baklažán, syr, trochu zeleniny, okrúhly okrúhly. Posypeme bylinkami a čiernym korením.

To je také ľahké variť ostrý achutné občerstvenie. Ale je to len baklažán so syrom a cesnakom a samozrejme rajčiaky. Ale nielen svičky obmedzené menu baklažánu. Lahôdky plnené mäsom a syrom v rúre sú tiež o nič menej chutné.

Tri plody na umývanie dobre, nakrájame na polovicu avytiahnite jadro. Odložiť. Na plnenie nakrájajte na kocky 1 cibuľu, 2 paradajky, jadrové jadrá a 3 strúčiky cesnaku. Pridajte cibuľu a cesnak do panvice vyhrievanej s olejom, smažte až do priehľadnosti. Pridajte 300 g mletého mäsa, opečte trochu viac a položte baklažán s paradajkami. Soľ a korenie. Opečte ďalších 10 minút, naplňte baklažán plnkou, vložte do pečiacej misky a posypeme strúhaným syrom. Všetko vložte do rúry, predhriate na 180 stupňov. Pečieme 30-35 minút.

A znova je to len baklažán so syrom acesnaku a paradajok. Ale teraz je to druhý kurz. To je naozaj klasická kombinácia, ktorá je prítomná vo väčšine jedál s baklažánom. Zaujímavé je, že nielen pripravujú občerstvenie, ale aj polievky a dokonca aj koláče. Charakteristickým znakom všetkých týchto jedál je ich chuť. Iba baklažány dokážu im poskytnúť svoje neobvyklé črty.

A vediac vždy úspešnú kombináciu "baklažánu ssyr a cesnak, a paradajka ", môžete pripraviť niektorý zo stovky elegantné pokrmy môžete dokonca prísť s ponukou iba pokrmy s touto zeleninou, ktorá ich všetky - .. polievky, dusená mäsa, jedlá s mäsom, koláče, pizze, samozrejme, nezabudnite a okolo baklažánu v peci so syrom, a menu môže dokonca zahŕňať kulinárske tradície rôznych národov sveta.