Sušený mak: krok za krokom recept s fotografiou

Neviem, čo robiť pre čaj? Venujte pozornosť makovému sušeniu. Orechy a kondenzované mlieko - to bude ideálne dopĺňať. V tomto článku budeme brať do úvahy rôzne recepty na prípravu takejto sušienky. Ak si vyberiete jednu z nich, môžete si doma urobiť tortu. Pridanie sušienky s kondenzovaným mliekom, zdobenie maticami, dostanete skutočný koláč.

Makový suchár. Recept s fotografiou

Charakteristickou vlastnosťou testu na sušienky je citlivosť. Ak pridáte mak, cesto bude zaujímavejšie, neobvyklé. Koláče z nej môžu byť základom pre každý dezert.

Ak chcete vytvoriť mak topinka pre dort, budete potrebovať:

• tri kuracie vajcia;
• pohár múky;
• 100 gramov semien maku;
• 0,5 lyžičky soli;
• cukor (asi 150 gramov);
• jeden a pol gramu vanilínu;
• štipka kyseliny citrónovej;
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
• ¼ šálky rastlinného oleja;
• 1/3 šálky vody.

Príprava lahodnej a vonnej sušienky: krok za krokom

1. Najskôr pripravte mak pre sucháre. Ako to urobiť? Nalejte mak so silnou vriacou vodou.
2. V tejto dobe vezmite vajíčka, oddeľte proteíny od nichz žĺtkov. Vložte ju do samostatného kontajnera. V skle alebo plastovom skle umiestnite bielkoviny. To sa deje, aby bolo pohodlné. Potom pridajte kyselinu citrónovú k proteínom.
3. V samostatnej nádobe posuňte žĺtky. Tu vložte cukor. Nepreháňajte ju so sladkosťou! V opačnom prípade makové sušienky jednoducho nezvyšujú.
4. S miešačkou porazte žĺtky cukrom. Najprv to urobte pri nízkej rýchlosti, potom pri najvyššej rýchlosti. V tomto procese postupne pridajte rastlinný olej, vodu, soľ, vanilku a makové semená. Porazte hmotnosť až do okamihu, keď je aspoň dvakrát väčšia.
5. Po zriedení múky. Vložte ho do masu. Potom pridajte prášok do pečiva.
6. Teraz sa zaoberajú proteínmi. Nezabudnite, že by mali byť čo najkretečnejšie. Zozbierajte ich kyselinou citrónovou až do dosiahnutia stabilných vrcholov. Tento proces trvá asi desať minút.
7. Po vybratí kontajnera, v ktorom ste poraziližĺtky. Tam pomaly vložte proteínovú hmotu na drevenú špachtľu. Počas tohto procesu jemne premiešajte v smere hodinových ručičiek. To sa robí tak, aby sa proteíny a zvyšok hmotnosti stali homogénnym testom. Len si pamätajte, že príliš dlho, aby ste zasiahli, nestojí za to. Od tej doby v sušičke na sušičke mak sa jednoducho nezvýši.
8. Teraz vezmite plech na pečenie. Namažte ho rafinovaným slnečnicovým olejom. Potom vylejte cesto do formy. Predhrievajte rúru asi na 180 stupňov.
9. Potom poslať formulár tam. Pečieme sušienku v rúre asi tridsať až štyridsať minút. Ako viete, či je pripravená? To bude vyžadovať zhodu. Prepichuje špongiu. Ak je suchá, je pripravená. Mokrý zápas s kusmi cesta je znamením, že sušienka by mala byť stále v rúre. Keď je pripravený, neponáhľajte ho okamžite vytiahnuť z formy. Nechajte to trochu vychladnúť a až potom to dostanete.

Druhý recept. Voňavá sucháre v multivarke

Mäsové sucháre môžete variť v multivarke. Bude to mäkké, šťavnaté a neuveriteľne chutné.

Na varenie budete potrebovať:

• lyžica medu;
• 70 gramov čokoládovej čiernej farby;
• 150 gramov semien maku;
• tri vajcia;
• 80 gramov cukru;
• 120 gramov masla;
• lyžička prášku na pečenie;
• tri jablká;
• 3 polievkové lyžice. lyžičku mlieka;
• 2 polievkové lyžice. lyžice krupice;
• lyžicu rastlinného oleja.

Proces prípravy v multivarkách:

1. Spočiatku vylejte vriacu vodu cez mak okolo pätnástich minút. Po vypustení vody cez sito. Potom vložte v pare mix v makre. Potom sa premiešajte spolu s medom.
2. Po homogénnej hmote porazte maslo s vajíčkami a cukrom.
3. Potom odlúpnite a odlúpnite jablká. Potom ich nastrúhneme na strúhadlo.
4. Po zmiešaní v jednom kontajneri, máslo,strúhaná jablká a mango. Potom rastlinný olej nalejte do tej istej zmesi. Po odhalení prášku do pečiva. Zamiešame. V dôsledku toho dostanete homogénne, dosť husté cesto.
5. Teraz vyberte šálku z multivarkára. Dôkladne ho namažte olejom. Cesto vložte do hladkej vrstvy. Režim "Pečenie" vyberte jednu hodinu a päť minút.

Recept je tretí. Čokoládové sušienky

Teraz uvažujte o inom spôsobe vareniadezert. Proces varenia trvá asi dve hodiny. Tento suchár je dokonale kombinovaný s maslom krémom a šľahačkou. Doplniť takýto koláč môže byť čerstvé ovocie alebo konzervované bobule.

Na prípravu bude potrebné:

• dvadsať mililitrov koňaku;
• päť kusov kuracích vajec;
• 150 gramov pšeničnej múky a rovnakého množstva cukru;
• 170 gramov masla;
• sto gramov maku;
• prášok na pečenie (desať gramov).

Proces výroby čokoládových sušienok doma: krok za krokom inštrukcie na vytvorenie dezertov

1. Po prvé, vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu a maslo.

2. Po vychladnutí.

3. Potom dobre poraziť cukor vajec.

4. Po miešaní pripraveného čokoládovej hmoty koňaku. Potom pridajte mak a vajíčka.

5. Potom pridajte preosiate múku s práškom na pečenie v porciách.

6. Zmiešajte cesto.

7. Potom vezmite do formy pečenie. Položte ho na papier na varenie. Nalejte cesto zhora. Zarovnajte ju. Pečieme sušienku v predhriatej peci na 170 stupňov. Celý proces varenia trvá asi päťdesiat minút.

Recept je štvrtý. Špongiový koláč bez vajec

Takýto recept by mal byť pre každú milenku. Koniec koncov, niekedy človek chce sladké v období pôstu, potom bude takýto dezert vhodný. Ďalšia možnosť - mak topinka, varené bez vajec, pomôže, ak prídete na hostí, ktorí sú alergickí na tento výrobok.

Takýto dezert je možné považovať za vegetariánsky. Na základe varenej sušienky môžete vytvoriť koláč s rôznymi krémami (bielkovinou, tvarohom, krémom a ďalšími). Môžete ju doplniť napríklad bobuľami alebo ovocím.

Na prípravu tejto sušienky budete potrebovať:

• vanilín;
• 2 polievkové lyžice. lyžice maku;
• 400 g cukru;
• dvesto gramov pšeničnej múky;
• 150 ml kefíru (alebo nízkotučného tekutého kyslej smotany);
• 150 gramov masla;
• kôra z jedného citróna;
• štipka soli;
• jedna čajová lyžička prášku na pečenie.

Podrobný recept na sušienky

1. Spočiatku kombinujte zmäkčený olej s cukrom. Metla. Keď sa hmota stane svieža, nalejte do kefír (alebo kyslou smotanou). Po tom, znova znova.

2. Potom oddelene premiešajte múku, prášok do pečiva, mak, semená citrónu (strúhaný), soľ a vanilín.

3. Potom zmiešajte zmes so šľahanou hmotou.

4. Potom jemne vložte cesto do formy. Potom ho zasuňte do rúry, ktorá musí byť predhriata na 180 stupňov. Pečieme mäsový suchár asi pol hodiny. Po uplynutí tohto času sa môže z pece extrahovať.

Malý záver

Teraz viete, ako robiť domamakový suchár. Recept sme ju preskúmali, a nie jeden, ale niekoľko. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči, a pripravte preň lahodnú sušienku pre vašu rodinu a priateľov.