Menu na večeru: varenie mletých karbanátov
Kotlety sa už dávno stali známymi jedlamirodinná večera. Súčasne sa zdá, že veľa ľudí, že kuchynské kotlety z mletého mäsa je veľmi jednoduchá záležitosť. Takmer každá pani má svoje vlastné tajomstvá a recepty. Koniec koncov je potrebné urobiť jemnú a voňavú misu, ktorá nie je spálená a má pôvodnú chuť.
Najprv musíte vybrať plnku. Samozrejme, najlepšou možnosťou je urobiť to sami. To bude v prvom rade presvedčiť, aký druh mäsa je vyrobený, po druhé, bude to viac jemnejší a šťavnatejší ako nakúpený. Pred začatím prípravy sa stáva niekoľkokrát za to, aby ste sa stiahli zo stola, potom sa miska s takým mletým mäsom stane uchádzačom.
Jeden z klasických receptov bude nasledovný. Mleté kilogram (optimálna varianta je považovaná prijatá v rovnakom množstve, bravčového a hovädzieho mäsa) sa pridá nasiaknutých vojne mlieka zamotaný v mlynčeku na mäso, cibuľou, surové vajcia. Zložky sú dobre zmiešané, solené, korenené. Mleté mäso je mierne odmietané, solené, pepené. Aby sa misky stali šťavnatějšími, môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu. Mleté rozdelené do niekoľkých malých kúskov, ktoré sú uvedené guľatý alebo oválny tvar, je pečené v panvici na oboch stranách po dobu asi 10 minút. Dobrým príkladom pre kotlety je šálka zemiakov a zeleného hrášku. Je potrebné povedať, že takýto prípravok mletého mäsa karbonátky šetrí čas a nepredstavuje zvláštne zložitosť.
Ak je potrebné variť guľôčkykuracie mäso, potom veľmi chutné a jemné môže ukázať Kyjev kotlety. Aby ste ich vyrobili, musíte si zobrať kuracie prsia očistené od kože a kostí. Otočí sa v mlynčeku na mäso, pridá sa malý biely chlieb, vajce, soľ, korenie. Mleté mäso je rozdelené na malé kúsky, ktoré sú rozdelené vo forme plochých koláčov. V strede každého z nich je položený kúsok masla, okraje sú dobre spletené. Kyliečky sa namočia do surových vajec, potom sa rozpadnú v strúhanke a posielajú sa do vyhrievanej panvice. Ak nie je dostatok brezovania, potom sa môžu vrstvy opakovať.
Šťavnaté kotlety sa pripravujú s mletým mäsom a syrom. Pre ich príprava náplne sa pridáva mleté chlieb, cibuľu, surové vajcia. V prípade, že plnka sa varí sami, potom si môžete dať do nej vajcia. Všetko je sólo a peppered. Vytvorené hamburgery, lepšie, aby to trochu dlhšie, a vyprážané na oboch stranách dozlata. Na pripravenom, naolejovanom plechu na pečenie boli vyrezané výsledné produkty. Z vyššie sú mazané majonézou, dať nasekané huby, plátok paradajky, raz všetky znečistený majonézou, posypeme strúhaným syrom, kladené na 20 minút v stredne vyhriatej rúre.
Musím povedať, že varenie mletého mäsarôzne odrody. Takže môžu nielen smažiť, ale aj dusiť alebo pečať v rúre. Nasledujúce jedlo má bohatú chuť. V náplni je potrebné pridať 2 žiarovky prevalcené cez mlynček na mäso, chlieb, namočený do mlieka na chvíľu, lyžicu majonézy, soľ a korenie. Výsledná hmota sa zmieša, tvarované šupky, ktoré sa smažia na vysokej teplote z oboch strán. Polotovary sa skladujú v hlbších miskách, nalievajú sa vývarmi a dajú sa do ohňa. Po varení niekoľkých vavrínových listov sa tu uvádzajú čierne korenie. Stew guľky s vekom zatvorené asi 20 minút. Krátko pred pripravenosťou pridávajú lyžicu rajčiakovej pasty. Na obloha tu môžu prísť cestoviny, ktoré sa nalejú na výslednú omáčku.
Akékoľvek varenie mletého mäsa kotlety znamená vydatnú a vydatnú večeru. A ak ich vyrobíte podľa nejakého nezvyčajného receptúry, môžete do denného menu pridať diétu rozmanitosti.
