Mäsové pudingy vyrábame rôznymi spôsobmi
Múčniky na mlieko nie sú také ťažké, ako sa zdá na prvý pohľad. To je dôvod, prečo môžete každodenne pokaziť svojich rodinných príslušníkov takou lahôdkou.
Dnes vám predstavíme niekoľko receptov,vďaka čomu môžete rýchlo a bez veľkého množstva peňazí vyrábať lahodné, voňavé a jemné mliečne pudingy. Podľa názvu tohto dezertu je jeho hlavnou zložkou čerstvé kravské mlieko. Sú to tí, ktorí potrebujú zásobiť, aby urobili vynikajúcu domácu pochúťku. Ale o všetkom v poriadku.
Lahodný a ľahko pripraviteľný puding na mlieko (recept s fotografiou)
Aby sme urobili ten najjemnejší dezert, budeme potrebovať:
- mlieko rustikálna maximálna sviežosť - asi 500 ml;
- vaječné žĺtky - 2 kusy;
- cukor - 2 lyžice veľké;
- zemiakový škrob - 2 plné veľké lyžice;
- cukor vanilka - niekoľko štipiek (aplikujte na chuť);
- želatínový instant - plná dezertná lyžica;
- Pitná filtrovaná voda - 50 ml;
- kokosové čipy - pridajte podľa želania;
- kakaový prášok - vychutnajte si chuť.
Postup prípravy krok za krokom
Prakticky všetky mliečne pudinky vyžadujúpoužitie želatíny. Koniec koncov, je to vďaka tejto zložke, že dezert môže mať predpísanú formu a zachovať ju až po konzumáciu. Takto uvedený výrobok musí byť nalievaný vriacou vodou a ponechaný na opuch počas 40 až 55 minút.
Zatiaľ čo želatína napučia, malo by sa to urobiťpríprava veľkého množstva budúceho pudingu. Aby ste to urobili, v malom hrnci je potrebné nalejeť asi 400 ml čerstvého mlieka a potom vylejte jemný cukor. Vedľa produktov je potrebné pridať vanilín a napučanú želatínu. Všetky zložky sa musia zmiešať s lyžičkou a dať veľmi slabý oheň. Je žiaduce zahriať ich na varenie, ale kým sa granulovaný cukor úplne nerozpustí.
Po opísaných krokoch do zostávajúcej mliekarnePridajte zemiakový škrob a starostlivo porazíme vaječný žĺtok. Ďalej je výsledná hmota nutná na nalievanie do panvice mlieka a želatíny s tenkou tekutinou. Všetky zložky musia byť varené pri nízkej teplote po dobu 3 minút. Zároveň ich treba pravidelne miešať pomocou lyžice.
Posledná fáza
Vytvorte mliečne pudinky nielenchutné a delikátne, ale aj krásne, skúsené kulinárske experti odporúčajú, aby sa pomocou reliéfnych foriem. Mali by byť mierne namazané rastlinným tukom a potom naliať predtým pripravenú hmotu. Potom by dezert mlieka mal byť pokrytý potravinovým filmom a vložený do chladného skladu na dve hodiny.
Správne slúži domácemu ošetreniu na stôl
Po uplynutí určeného času sa mliečne puding,ktorého receptúra uvažujeme, by mala byť starostlivo rozložená na plochú podšálku, obrátením reliéfneho tvaru hore nohami. Poskytnite takým jemným ošetreniam svojim členom rodiny najlepšie posypanie kokosovými hoblinami, kakaovým práškom alebo drvenými orechmi. Bon appetit!
Mliečny puding: recept na čokoládovú pochúťku
Ak chcete experimentovať a odoslaťtabuľka nie je bežný biely puding, ale tmavá čokoláda, potom by sa malo robiť trochu inak, ako bolo popísané vyššie. Na to môžeme potrebovať nasledujúce komponenty:
- mlieko rustikálna maximálna sviežosť - 3 šálky;
- piesok-cukor malé - 4 lyžice veľké;
- kukuričný škrob - 4 lyžice plné veľkých;
- čokoládové mlieko - veľké dlaždice alebo 100 g;
- želatínový instant - plná dezertná lyžica;
- kakaový prášok - 4 lyžice plné veľkých;
- cukor vanilka - niekoľko štipiek (aplikujte na chuť);
- krémový obsah tuku - 2,5 šálky.
Spôsob prípravy
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, začnite varenietakáto sladká miska sleduje spracovanie želatíny. Musí byť nalievaný do farebného skla a naliaty s veľmi horúcou vriacou vodou. V tomto stave by mal byť produkt povolený 30 minút.
Zatiaľ čo želatína napučiava, mala by sa skombinovaťmalý kastrický stredný granulovaný cukor, kukuričný škrob, kakaový prášok a vanilín. Vedľa ingrediencií potrebujete naliať čerstvé rustikálne mlieko a hustý mastný krém. Po zmiešaní všetkých zložiek je potrebné ich položiť na tanier a pomaly privedieť k varu.
Vytvorte puding na mlieko pre detiviac chutné a voňavé, horúca základňa by sa mala odstrániť z taniera po troch minútach varenia a potom pridať čokoládu, rozomletú na plátky. Aj v hrnci nalievajte vanilín a premiešajte všetky výrobky, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Vytvorte dezert a podávajte ho na stole
Teraz viete, ako vyrobiť mliečny pudings čokoládou. Potom, čo ste vytvorili tmavé tekutý a homogénny hmoty, je nutné spojiť s opuchnutým želatíny a potom dôkladne premiešajte s mixéra a naliať do krásnej formy, ktoré vyžadujú predmazané s rastlinným olejom.
Po všetkých úľavách súnaplnené, mali by byť umiestnené v chladničke a držané tam asi dve až tri hodiny. Pre rýchlejšie nalejte puding na vrchole toho sa odporúča uzavrieť tesnou varenie fólie.
Po vyššie uvedenom čase dezertMali by byť položené na taniere otáčaním tvaru a potom zdobiť šľahačkou. Ak je to žiaduce, taká krásna a chutná domáca pochúťka môže byť posypaná čokoládovými lupienkami alebo kvapkami. Podávajte varené puding na stôl by mal byť len v chladničke.
