Horčicová polievka s muškátovým orieškom

Mysleli ste, že sa vrátime k starýmčasy, keď ľudia jedli "trávu"? A tu nie. Potrebujeme si oceniť a používať všetko, čo nám Matka Príroda dáva. Koniec koncov, niekedy nemusíte ani ísť na trh špeciálne pre zeleninu a zeleninu pestované na varenie. A stačí len prechádzať sa na prírodu mimo mesta a je tu dostatok vitamínových bylín. V lete to nebude ťažké. Zhromaždite listy quinoa pre osviežujúci šalát alebo mladé výhonky lopuchu na džem. A také jedlá, ako je polievka, kotlety z ďateliny, koktejl sorrel, mnohí nevedia vôbec. Urobte si niekedy zelené dni vypúšťania, saturácia tela s energiou leta. V tomto článku budeme hovoriť o kopytách - horiacej zelenej tráve.

Výhody netopýra

Kopřiva obsahuje obrovské množstvo užitočnýchlátky, počínajúc vitamínmi, stopovými prvkami a končiacimi proteínmi, rôznymi kyselinami a škrobom. Je veľmi dôležité, že karotén v nej je viac ako v rakytníku a dokonca aj v mrkve. Kyselina askorbová obsahuje dvojnásobný objem v porovnaní s čiernym rybínom. "Horieť" žihľava pomáha liečiť mnohé choroby, ako sú poruchy pečene a žlčových ciest, menštruačné poruchy, cukrovka, hemoroidy a mnoho ďalších. Treba poznamenať, že sa nemôže používať počas tehotenstva a trpí tromboflebitídou a kŕčovými žilami, pretože znižuje krv. Okrem vnútorného použitia listov, to znamená varenie z žihľavy rôznych jedál a nápojov na pitie, sa široko používa na vonkajšie ošetrenie. Silná infúzia bude vynikajúcim liekom na popáleniny, vredy a rany a bolesť svalov a kĺbov zmizne po kúpalisku s koňom z kože. Dekorácie koreňov sa zbavia kožných problémov (akné, vredy, kožná vyrážka).

Predčistenia žihľavy

Zozbierať to, samozrejme, musieť nosiť rukavice,inak sa spáli do rúk. Ale v jedlách sa nebojte svojho "pálenia". V žihľavej polievke alebo ragúte klesne päť minút pred tým, ako je pripravená. V procese varenia horkosť odíde, ale čerstvá chuť zostane. A keď pripravujete šalát, použite zaparenú vriacu vodu alebo 2-3 minúty zelené listy, varené a potom umiestnite do studenej vody. Odporúčame vám pripraviť prvý kurz osviežujúceho v lete - žihľavovú polievku. Obsahuje minimálnu sadu produktov. Použitie ako základ, môžete aktualizovať recept na polievky s novými príchuťami vďaka ďalším zložkám. Tu je priestor pre fantáziu obrovský.

Popolová polievka. Recept na varenie

1. Cibuľa (1ks) Jemne nakrájajte a smažte v hlbokom panvici na smotanový alebo rastlinný olej.

2. Naliate kocky zemiakov do hrnca (5 ks) a pokračujte v blanšovaní po dobu 5-7 minút.

3. Pridajte čerstvé listy z horčice (400 g) na zeleninu, premiešajte a nalejte 1 liter vývaru (kuracie alebo bravčové). Pri príprave vegetariánskej polievky musíte použiť vodu.

4. Po 10 až 15 minútach pečenia vypnite oheň.

5. Potom, čo ho necháte trochu vychladnúť, šľahajte hmotu mixérom, ochutnajte soľou a varte opakovane.

6. Podávame, posypeme muškami a zeleninou (kôpor, petržlen). Veľmi často, najmä ak nie je horčica polievená v bujóne, miska je zdobená polovičné varené vajce. Vychutnajte si vôňu zelene!