Recept: plnená tekvica s mäsom, so zeleninou, so sušeným ovocím
Na hlavnej výzdobe slávnostného stola bude plná tekvica podávaná úplne na stole. Môžete variť takéto ošetrenie pomocou jedného z nasledujúcich receptov.
Recept na vycpanú tekvicu s mäsom
Na pečenie dúhovky v rúre budete potrebovať:
- veľká tekvica - 1 kus;
- jahňa (buničina) s hmotnosťou 500 gramov;
- kus (gram na 50) masla;
- cibuľová červená cibuľa - 1 kus;
- cukor, soľ, zira;
- niekoľko kusov (4-6) konzervovaných paradajok;
- ak je to žiaduce.
Recept "Plnené tekvicu s mäsom": technológia je pripravenáIa
Najprv musíte umyť veľkú zrelú tekvicu. Nakrájajte špičku tak, aby bolo možné odstrániť semená a položiť mlynček. Vnútri vyčistite tekvicu olejom, zakryte viečkom a položte ju na rúru pol hodiny. Nastavte teplotu do 200 stupňov. Počas tejto doby pripravte náplň. Vystrihnúť jahňacie na malé kúsky. V sušenej panvici roztopte maslo a smažte do nej mäso. Posypeme zirou, nakrájame nakrájanú cibuľu a varíme 15 minút. Potom odstráňte šupku z paradajok, nakrájajte a pridajte do mäsa. Pridajte soľ, pridajte trochu cukru, ak je chuť misky kyslá. Mäso si nakrájame na ďalšiu půlhodinu, potom nalejeme zelenú. Do tejto doby by mala byť tekvica pripravená. Vložte do nej náplň a vložte misku späť do rúry. Čas je 20 minút. Recept "Plnená tekvica s mäsom" zaručuje vynikajúci výsledok a veľkolepé servírovanie jedla bude mať na svojich hostí osobitný dojem. Podložte ju s veľkou lyžicou a uchopte mäso zo stien.
Recept "Plnená tekvica so zeleninou"
Môžete si pripraviť dýňu so zeleninou tým, že máte k dispozícii nasledujúce produkty:
- jedna veľká zrelá tekvica;
- kuracie prsia - 1-2 kusy;
- čerstvé / mrazené huby o hmotnosti 250 gramov;
- niekoľko zemiakových hľúz;
- jedna mladá cuketa;
- malá cibuľová hlava;
- Bulharský korenie;
- kus tvrdého syra s hmotnosťou 100 gramov;
- krém s objemom 100 ml;
- mlieko s objemom 150 ml;
- cesnakové kebabky - 3 kusy;
- rastlinný olej;
- korenie, soľ.
Technológia prípravy
Recept "Plnená tekvica so zeleninou" je jednoduchý. Vystrihnite vrchol tekvice. Vyberajte všetky semená lyžicou, potom mäso zo strán. Steny by mali byť asi 2 cm, mastenec dajte dovnútra maslom, rozotrite cesnak, nalejte trochu vody a v rúre pečieme na 180 stupňov. Dýňová buničina, huby, zemiaky, cibuľa, cuketu a kuracie mäso sú nakrájané na kocky. Každý produkt oddeľte samostatne do panvice s prídavkom oleja. Všetok mix, soľ, posypeme korením, korením. Nalejte mlieko, krém a pomaly na 10 minút pomaly. Viečko musí byť uzavreté. Varené plnky by mali naplniť dýňu a vložiť ju späť do rúry na 20 minút. Nakoniec posypte syrom, čakajte, až sa roztopí a podávajú jedlo na stôl.
Recept "Tekvica plnená sušeným ovocím"
Táto metóda prípravy sa líši odpredchádzajúci len plnka. Najprv musíte rovnakým spôsobom piecť tekvica. Mleté mäso je pripravené z nasledujúcich výrobkov: pol pohára ryže, dve jablká, hrozienka, sušené marhule, slivky, maslo (asi 50 gramov), orechy, cukor (podľa vkusu). Všetky zložky je potrebné umývať, sušené ovocie a ryža nasiaknuť pol hodiny. Potom zjednoťte produkty, premiešajte s maslom, pridajte cukor a pečené tekvice. Vložte do rúry 20 minút. Miska je pripravená!
