Ako variť zeleninovú guláš s tekvicou?

V predvečer dôležitých udalostí alebo počas pracovného pomeruChcem jesť niečo ľahké a chutné. A nie je nič lepšie ako zeleninový guláš s tekvicou. Existuje veľa možností na varenie tejto misky, zložky sú v akejkoľvek chladničke a sú k dispozícii na zeleninovom trhu. Tá vec zostáva pre malé - nájsť najzaujímavejší a originálny recept.

Zeleninový guláš

Tekvica je univerzálna. Mieša sa dobre s inou zeleninou, zapadá do mäsa, môže byť použitá na pečenie a výrobu nápojov. Okrem toho je v chladnej sezóne veľmi užitočná a udržiavaná, čo znamená, že aj v zime môže byť použitá na výrobu zeleninového guláša.

S tekvicou kombinujte zeleninu. Guláš je neuveriteľne ľahký a chutný, vyzerá pekne a má bohatú arómu, môže byť použitý ako samostatná miska alebo ako príloha k mäsu. Stojí za zmienku, že tradičná ruská kuchyňa vie mnoho receptov, v ktorých má tekvica čestné miesto.

Najjednoduchší recept na zeleninovú guláš

Dýňová kôra a stuhnúťkocky alebo malé plátky. Pridajte korenie. Tu sa každý rozhodne, čo to je: koriander, kurkuma, bazalka atď. Tu je potrebné naliať jednu čajovú lyžičku cukru a štipku soli. Teraz musí byť tekvica sama, aby bola dobre absorbovaná v aromatických koreniach.

Teraz môžete znížiť cibuľu, ale nienáklady, to je zelenina guláš s tekvicou, takže každá zložka by mala byť cítiť. Zahrejte rastlinný olej do panvice a dajte tam dýňu, vyčistite ju na transparentnú konzistenciu. V tejto chvíli je potrebné odlúpnuť paradajky z kôry, rozrezať ich do štvrtí a poslať ich do tekvice. Len potom môžete pridať cibuľu a priveďte pokrm do plnej pripravenosti a zeleninu spolu na ďalšie päť minút.

Tekvica a mäso - dokonalá kombinácia

Pri príprave zeleninovej duše s mäsom sú potrebné nasledujúce zložky:

• Jedna a pol kila tekvica sama.
• Jeden kilogram bravčového mäsa.
• Jeden môže konzervovaného hrachu a kukurice.
• Jeden paradajky a dve sladké papriky.
• Cibuľa, čerstvé bylinky a koreniny.

Pripraviť zeleninovú guláš s tekvicou a mäsom,musíte najprv vyčistiť zeleninu a nakrájať ju na malé kocky a potom vložiť do vyhrievanej panvice. Keďže tekvica produkuje veľké množstvo tekutiny, ukáže sa, že sa dusí v jej šťave.

V tejto dobe sa môžete zapojiť do mäsa, ktoréje potrebné rozrezať na malé kúsky, mierne odraziť a tiež smažiť v rastlinnom oleji. Samostatne nakreslite cibuľu. V panvici, kde bolo mäso dusené, by sa malo nalievať spolu s obsahom hrášku a kukurice. Celá zmes sa mieša počas 15 minút.

A len teraz je možné pripojiť dusené tekvicamäso a iná zelenina. Pridajte nakrájané paradajky, sladkú papriku a cibuľu. Na samom konci je žiaduce pridať cesnak, čerstvé bylinky a koreniny prechádzajúce lisom.

The Lenten Stew

Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí sú pôstomalebo diétu. Recept na zeleninové ragú s tekvicou ľahké na prípravu, a všetky potrebné ingrediencie rastú na záhrade alebo na predaj na trhu so zeleninou. Pre dusené potreby: 500 g tekvice 200g zeler, mrkvu a cibuľu 1, 2 paradajky a papriky, slnečnicový olej a cesnak.

Môžete variť zeleninovú guláš s tekvicou acuketa, ale najprv by ste mali zvážiť tento recept. Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Všetka zelenina sa umyje a nakrája na malé kúsky. Sladké papriky a paradajky by mali byť rozrezané na 4 až 6 plátkov v závislosti od ich veľkosti. Cesnak je možné rozdrviť lisom, ale je lepšie rozrezať na niekoľko kusov. Mrkva sú tiež nakrájané na polkruhy.

Je to na malom, aby sme všetko vyriešilizložky v panvici alebo v kotlíku, kým nie sú pripravené. Na samom konci pridajte cesnak pre bohatú chuť. Miska sa môže podávať studená alebo horúca.

Zeleninová guláš s tekvicou a zemiakmi

Zloženie potrebné na varenie:

• 1 stredne veľká tekvica.
• Niekoľko mrkvy.
• Dve cibule.
• Dve riasy strednej veľkosti.
• 5-6 zemiakov.
• Korenie a cesnak.

Po prvé, je poslaný do panvicenakrájané malé kocky tekvice. Za niekoľko minút uvoľní šťavu a všetka ostatná zelenina bude v tejto kvapaline dusená. Potom, tesne po tekvicu, sa ku miske pridáva okrúhlica, pretože to trvá čo najviac času na jej úplnú prípravu. Nasleduje príchod zemiakov a cibule - zelenina je poslaná do panvice po okrúhlej.

Mrkva čiastočne nakrájame na polkruhy a celéZvyšná časť by sa mala treť na vhodnom strúhadle a potom by mala byť poslaná do celej ostatnej zeleniny. Na samom konci pridajte cesnak, prechádzate lisom a korením.

Rastlinná guláš s tekvicou a cuknetkou

Ako už bolo uvedené, tekvica môže byť uložená dlhov chladnej sezóne. To isté platí aj pre svojho blízkeho príbuzného, ​​rastlinnú dreň. Tak prečo nie kombinovať tieto dva prvky do jedného neuveriteľne chutné jedlo, ktoré vám pripomenie štedrosti poslednej letných mesiacoch? Používanie mäsa v tejto miske nie je záležitosťou osobných preferencií. Môžete pridať na zeleninu pečené kuracie prsia alebo bravčového mäsa a môžu byť privádzané oddelene zeleninové ragú s tekvicou. Recept s fotografiou jasne ukazuje, ako krásne a chutné toto jedlo vyzerá.

Môžete hovoriť dlho, ale je čas začať konať. Pre varenie budú potrebné nasledujúce zložky:

• Zemiaky - 6 ks.
• Žiarovky - 2 ks.
• 1 bulharský korenie.
• 2 mrkva.
• 3 paradajky.
• Malý kúsok tekvice (asi 300 g).
• Mŕtva - 200 g.
• Korenie a trochu na vyprážanie.

Všetky druhy zeleniny, okrem mrkvy a cibule, sú rezanédostatočne veľké kusy a poslané do kotla na hasenie. Samozrejme, pokrmy by mali byť už zahrievané malým množstvom rastlinného oleja. Keď tekvica začne získavať transparentnosť, môžete pridať nakrájanú cibuľu a korenie (kurkuma pre zlatú farbu, kari, korenie, tymian atď.). Tu je žiaduce znížiť teplo a nechať zeleninu na chvíľu v kľude. Tekvicový džús bude stačiť, aby sa zaistilo, že nevyhoria. Potom môžete pridať korenie a paradajky, sezónu s cesnakom, držať na ohni ďalších 10 minút a preniesť kotol do rúry. Toto jedlo je samo o sebe veľmi chutné. Ale môžete mu podávať šťavnaté a ochutené mäso.