Mäso v dýni v rúre: ako variť originálnu večeru?
Mäso v dýni v rúre je veľmivydatné a chutné pokrmy. Ak chcete urobiť takúto originálnu jesennú večeru pre svojich blízkych ľudí, to vyžaduje veľa úsilia. Ale súčasne pre prezentované jedlo nie je potrebné kupovať drahé a nepríjemné zložky.
Tekvica plnená mäsom v rúre: recept
Komponenty na obed:
- slnečnicový olej - podľa uváženia (na pečenie mäsa);
- soľ jodizovaná, mleté korenie voňavé, koreniny akékoľvek - pridať na chuť;
- tekvica celá malá veľkosť - 1 kus;
- mäso (buničiny s tukom) - 550 g;
- veľká cibuľa - 3 ks.
Príprava hlavnej zeleniny na pečenie
Pred varením mäsa v tekni v rúre,by mali byť dobre ošetrené rastlinnou zložkou. Aby ste to urobili, musíte si vziať čerstvú tekvicu malých rozmerov a potom jemne odrezať "klobúk" z nej a odstrániť všetky vnútorné vlákna s kosťami. Potom by mala byť zelenina trena zvnútra s vôňou papriky a jodizovanou soľou a potom vložte do rúry (na rošte) spolu s odrezaným viečkom a pečte 46 minút.
Príprava náplne na plnenie
Plnenie spracovania
Mäso v dýme v rúre vyžaduje postupnévariť toto vydarené jedlo. Potom, ako je mleté mäso vyrobené z tuhej bravčovej múčky, má byť vložené do hrnca, nalejte do nej malú vodu a slnečnicový olej. Ďalej sa mäso musí ochuťť jodizovanou soľou, aromatickými koreninami, mletými koreňmi, pokrývať a šľahať o štvrtinu hodiny.
Formovacie a pekárske jedlá
Potom, čo dývka dostane trochu mäkšie, onaby mali byť odstránené z rúry a potom zobrať lyžicu a odstrániť celulózu tak, aby rastlinná stena zostala na hrúbke dvoch centimetrov. To isté treba urobiť aj s "klobúkom". Potom je potrebné vylúčiť hlavu z hlavnej prísady do mletého mäsa, všetko dôkladne premiešať a ďalších 10 minút piť. Potom sa hotová náplň umiestni do dutého tekvica, uzavrie sa prirodzeným vekom, nanesie sa mastná forma a pošle sa do rúry ďalších 40 minút. Počas tejto doby je zelenina úplne zmäkčená, impregnovaná príchuťou mletého mäsa, bude to obzvlášť chutné a šťavnaté.
Po určenom čase dývka musí byť opatrne vybratá z rúry a umiestnená na veľkej a rovnej doske bez odstránenia veka.
Ako správne podávať originálne jedlo na stôl
Pečená tekvica plnená mäsom, podávanáVečera v horúcom stave. Pred tým, ako vyložíme výplň zo zeleniny, treba ju otvoriť, odstrániť "uzáver", dobre premiešať obsah a potom rozdeliť porcie na dosky. Toto jedlo sa podáva spolu s pšeničným chlebom a surovou zeleninou vo forme šalátu.
