Ako zapiť šťuku so zeleninou?

Pike môže byť plnené všetkými výrobkami, alenajlepšie je, že táto ryba sa vyrába so zeleninou. Je tiež potrebné poznamenať, že tento výrobok sa vyrába veľmi krásnym a originálnym spôsobom. Preto sa takáto neobvyklá večera najčastejšie vyrába na slávnostný stôl.

Ako naplniť šťuku so zeleninou

Nevyhnutné zložky:

čerstvé zeleniny vo forme kôpru a petržlenu - polovica lúča;
zrelý citrón - 1 celé plody;
čerstvá veľká šťuka - 1 kus;
majonéza - 50 g. (na zdobenie misky);
mrkva veľká čerstvá - 2 ks;
paprika červená - pár pinch;
olivový olej - 40 ml;
veľké žiarovky - 2 ks;
listy šalátu - pár kúskov na dekoráciu;
jodidovaná soľ - 2/3 dezert lyžice;
čerstvé paradajky, uhorky a iná zelenina na obloha.

Proces spracovania rýb

Pred vycpávaním šťuky by ste malikúpiť čerstvé ryby, ktoré chcete vyčistiť plutvy, váhy a všetky vnútornosti. Hlava a chvost v rovnakej dobe sa odporúča ponechať, pretože jedine týmto spôsobom si môžete dojednať pokrm umiestnením prístroja na veľkej plochej dosky. Po šťuka je spracovaný, malo by to byť dobré ster soľ a ponecháme Ak stranou po dobu 10-16 minút. Počas tejto doby môžu byť zvyšné zložky spracované rýchlo.

Postup prípravy zeleniny

Vešiaky by nemali byť veľkézeleniny, pretože sú potrebné iba na to, aby nádobu získali chuť a vôňu. Je potrebné, aby sa dve veľké čerstvé mrkvy a toľko ostrých veľkých žiaroviek. Tieto produkty musia byť opláchnuté a potom vyčistené a nakrájané na tenké krúžky a kruhy. Podobne by sa malo liečiť jeden zrelý citrón. Okrem toho je potrebné umyť všetky varené zeleniny, paradajky, listy hlávkového šalátu a uhorky.

Proces plnenia rýb

Po príprave všetkých produktov,je potrebné vziať šťuku, usporiadať ju na reznú dosku a čo najviac otvoriť brucho. Mala by byť položená čerstvá mrkva, nakrájané na tenké kruhy a cibuľky. Potom zelenina by mala byť ľahko ochutená jódovou soľou a červeným korením. Ďalej na žiarovkách musíte položiť plátky čerstvého citróna. Ak je celé ovocie príliš veľa, potom z neho môžete jednoducho stlačiť šťavu a pokryť povrch rýb olivovým olejom. Naplnené brucho by malo byť pokryté a zovretie špáradlom.

Pike plnené, pečené v rúre: tepelné spracovanie

Pripravené ryby by mali byť presne umiestnenéfólie a potom tesne zakryť a poslať do rúry. Pečenie takejto misky by nemalo byť kratšie ako 40 minút. Potom je potrebné dosiahnuť šťuku, rozvinúť a položiť na misku tak, aby si zachovala svoj integrálny tvar.

Správne podávanie slávnostnej tabuľky

Plnená šťuka, recept s fotografiouuvedené vyššie, slúžil na večeru len vtedy, keď bol horúci. Samotná ryba by mala byť umiestnená na veľkom plochom plechu, ktorý by mal byť vopred pokrytý zelenými listami šalátu a zdobený petržlenom a kôprovými vetvičkami. Na vrchole šťuky sa odporúča pokryť tenkou tečúcou majonézou a tiež umiestniť vedľa nej naseknutú čerstvú zeleninu a plátky citróna.