Ryby solyanka. Skvelé recepty

Ryby solyanka sú výdatné a vysokokalorické jedlá. Hlavnou výhodou je, že môže slúžiť ako prvá a druhá jedla. Ponúkame vynikajúce recepty.

Ryby solyanka "krémová"

Je potrebné pripraviť malú panvicu,s nehorľavým dnom. Položte ho na oheň a na dne položte veľkú lyžicu masla. Zatiaľ čo sa roztopí, nakrájame veľmi jemne cibuľu, dve stonky zeleru a tri strúčiky cesnaku. Vložte ich do hrnca, varte 5 minút a neustále premiešajte. Potom pridajte tri veľké lyžice múky, trochu smažte a postupne nalejte do dvoch litrov mlieka. Priveďte ju do varu. V tejto dobe, mletie päť zemiakov s doskami, a lososové filé (dvesto gramov) - kocky. Vložte prísady do vriaceho mlieka a nalejte do nádoby konzervy. Ryby solyanka by mali byť varené na malom ohni asi dvadsať minút. Podávajte soľanky.

Rybí tím Solyanka s morskými plodmi

V hlboké panvici vyprážať veľkú lyžicu múkymaslo (dvadsať gramov). Pridajte na ňu nakrájanú cibuľu, celerové stopky a päť prúžok slaniny. Nechajte neustále miešať niekoľko minút. Potom položte veľké kocky zemiakov, nalejte liter vody a po dvadsať minút variť. V oddelenej panvici najskôr najprv varte kúsok lososového filé (100 g) do takého stavu, aby sa ryby mohli ľahko rozdeliť na kúsky. Potom pridajte tri stovky gramov zmesi morských plodov. Kuchajte päť minút. Voda je vypúšťaná a pridávaná do zemiakov. Nakrájajte smotanový syr "Philadelphia", vložte do mlieka mlieko a priveďte do varu. Beat s mixérom a pridajte do hrnca. Jedlo by malo byť varené desať až pätnásť minút na malom ohni.

Ryby slávnostné slzy so zelenými listami

Dva litre soľnej vody vedú k varu,vložte do nej kocky rôznych rybích filetov (tri stovky gramov), plátky šiestich zemiakov, nakrájané stopky zo zeleru a cibuľu, strúhanú mrkvu. Kuchár po dobu 20 až 30 minút. V hlbokej páne sa rozpustili tri veľké lyžice masla a pridali k nemu sto gramov múky. Postupne pridajte mlieko, miešajte, aby nevznikli žiadne hrudky. Vložte drvený smotanový syr (sto gramov) a počkajte, kým sa mlieko roztopí. Pridajte do zeleniny, priveďte do varu. Podávame s nakrájanou zelenou cibuľkou.

Ryby soľanka so zeleninou

Najprv nakrájajte zeleninu v hrnčekoch. Ak chcete pripraviť jedlo pre štyroch ľudí, sú potrebné tri žiarovky, pol kila veľkých paradajok a šesť hľúz zemiakov. Jedna libra rôznych druhov rýb (losos, treska, ostriež) musí byť nakrájaná na kocky. Strihnite 200 gramov syra a nakrájajte kúsok čerstvých zelených plodov. Namiešajte špeciálnu formu s maslom a posypeme strúhankami. Ďalej začnite položiť vrstvy v nasledujúcom poradí: zemiaky, cibuľa, rôzne druhy rýb, paradajky, opäť zemiaky. Opakujte, kým sa nevyčerpajú prísady. Posypte špičkou so syrom a varíme štyridsať alebo päťdesiat minút. Podávajte, posypte čerstvými bylinkami

Bon appetit!