Ako správne urobiť šalát "Klyazma" s reďkovkou?

Šalát "Klyazma" je tradičnýRuský miska na varenie, ktorý nevyžaduje veľké množstvo prísad, času a úsilia. Stojí za zmienku, že tento kulinársky výtvor často pre slávnostnú tabuľu spoločne s Olivierom, Dressed Herring "a tak ďalej. Pre tých, ktorí ešte nikdy nevyskúšali misku zastúpená, rozhodli sme sa podrobne opísať klasický spôsob, ako robiť to.

Chutný a výdatný šalát "Klyazma" s reďkovkou

Stojí za zmienku, že taký jednoduchý, ale veľmiNádherné jedlo môže urobiť aj niekto, kto nemá kulinárske vedomosti a zručnosti. Ale aby sa šalát "Klyazma" naozaj zvláštny, odporúčame prísne dodržiavať recept a zakúpiť si tieto produkty vopred:

mrkva nie sú veľmi veľké čerstvé - 3 ks;
Reďkovka Margelan alebo zelená (ak je to žiaduce, môžete použiť čierne) - 3 ks;
Telecílinky bez tukových vrstiev - 200 g;
vajcia štandardnej veľkosti kurča (tvrdé varené) - 3 ks;
soľ, korenie a mleté korenie voňavé - pridajte na vlastné uváženie;
majonéza s vysokým obsahom kalórií - pridajte chuť;
čerstvé alebo mrazené brusnice - 50 g (na ozdobu hotového pokrmu);
slnečnicový olej, bez zápachu - 45-55 ml;
cibuľa cibuľa biela - 2 ks.

Príprava hlavných produktov

Šalát "Klyazma" so zelenou reďkovkou je jemný a nie veľmi korenistý v porovnaní s podobným jedlom, ktoré sa vyrába na základe čiernej koreňovej zeleniny. Ale ak chcete, môžete ho použiť.

Začnite varenie takého taniera by malo byťvarené zložky mäsa. Aby sa to dosiahlo, bolo rozhodnuté vziať tendernú tortu bez tuku, dobre ju umyť, vyčistiť ju z rôznych filmov a žíl a potom ju uvariť do slanej vody na 55-65 minút. Ďalej sa výrobok musí úplne ochladiť a nakrájať na veľmi tenkú slamku. Potom je potrebné odstrániť cibuľu, zeleninu a mrkvu. Posledné dve zložky sa odporúčajú rozomelúť na špeciálne strúhadlo určené na prípravu kórejskej mrkvy. Pokiaľ ide o cibuľu, mal by byť nakrájaný na tenké polovice.

Okrem toho je potrebné varené kurčatá vajec oddelene a nie príliš veľké nakrájajte ich nožom.

Praženie zeleniny v panvici

Čiastočne šalát "Klyazma" sa ukáže jemne alahodný vzhľadom k tomu, že niektoré zložky v jej zložení, ľahko vyprážané v rastlinnom oleji. Preto je potrebné vziať stewpan, dať mrkvy palice a cibuľu v ňom, sezón so soľou a korením, a potom variť na nízkej teplote, kým mäkké a zlaté.

Proces tvorby misky

Šalát "Klyazma" nie je šupinatý, tak prejeho formovanie, potrebujeme len pár minút. Ak to chcete urobiť, v veľkej miske položte horúcu dusenú zeleninu a dôkladne ich premiešajte s čerstvou zelenou reďkovkou. Ďalej, v rovnakej miske musíte uvariť varené teľacie, kuracie vajcia a mastnú majonézu. Po zmiešaní všetkých zložiek je potrebné ich položiť do hlboko krásnej dosky a na vrchu zdobiť čerstvé alebo mrazené brusnice.

Správny šalát na stôl

Stojí za zmienku, že dnes sú dvemožnosť podávať toto jedlo do tabuľky. Prvým je urobiť rýchlo vyrobený a tvarovaný šalát hneď vedľa stola, kým nie je úplne chladný. Ak sa vám naozaj nepáči teplé jedlo, malo by byť predchladené umiestnením naplnenej dosky do chladničky na niekoľko hodín. V každom prípade sa odporúča prezentovať takýto šalát pred hlavnou večerou spolu s čerstvým pšeničným chlebom. Bon appetit!