Polievka na varenie z šťuky

Na konci zimy je naše telo zvlášť chýbavitamíny. Samozrejme, môžete si kúpiť v lekárni balení tabliet, ale je lepšie, aby dopriať čerstvej zeleniny začiatku a vynahradiť nedostatok živín, príprava polievku štiavu. Prvá zelená je skutočným skladom vitamínov a vitamínovminerálov. V nich je celá sila nadchádzajúcej jari, prebúdzajúca sa povaha. Budú vám účtovať energiu na celý deň. Okrem toho ide o pomerne rozpočtovú možnosť, pretože najmä drahé výrobky na nákup tejto polievky nie sú potrebné.

Krok 1. Pripravíme základňu

Shchi zelená môžu byť pripravené na ľubovoľnom vývaru: hovädzie, kuracie a dokonca aj vegetariánske, huby. Ak chcete urobiť polievku chutné, je lepšie nerozpúšťať kostičky vo vriacej vode, ale pripraviť skutočný základ pre všetky pravidlá varenia. Zvážte, ako variť vývar z hovädzieho mäsa. Na veľkej hrnci potrebujeme päť kilogramov alebo 700 gramov mäsa. Všimnite si nie polievkovú súpravu, menovite celulózu hovädzieho mäsa. Musí byť nakrájané na malé kocky a varené. Pri varení odstráňte vytvorenú penu, inak bude bujón zakalený.

Krok 2. Záložka zeleniny

Šesť stredne veľkých zemiakov na čistenie,nakrájame na plátky a vrhneme do vývaru. Dve cibule jemne nakrájané, smažte v oleji. Pridajte na panvicu jemne nakrájané mrkvy, dokonca problanshirovat, potom dal v budúcej zelenej polievky. V tejto fáze sú možné odchýlky. Ak nemôžete postaviť luk, vložte ho priamo do panvice úplne. Niektoré ženy v domácnosti používajú takú jednoduchú techniku: dali do kaprového pletiva žuvačku, petržlen, zeler, mrkvu a inú zeleninu, ktoré sú cenené pre chuť, nie pre chuť. Zvyčajne sa dajú do vývaru, varia a potom sa vyberú.

Krok 3. Vytvárame zeleň

Shchi od šťovíka tým skôr chutnejším, tým viac sa tam pridámerôzne zelene. Potrebujeme veľký zväzok srsť, ale v hrnci, koriander, petržlen, kôprom, zeler zeleru, bazalky alebo majoránky nebudú zasahovať. Nebojte sa preháňať. Pridávame bylinky, keď sú zemiaky takmer zvarené (kus je ľahko prepichnutý vidličkou). Po niekoľkých minútach čakania sa naleje do močarinnej polievky tri vajcia, ktoré sa pretrepia v miske, ochutnajte korením a soľou. Podávajte túto jedlo v Rusku s lyžicou kyslej smotany.

Sorrelová polievka - jarná krémová polievka

S rovnakými výrobkami môžete pripraviť pružinukrémová polievka. Zo zoznamu zložiek vylučujeme iba zemiaky. Mäso je varené samostatne s koreňovou zeleninou a celými žiarovkami. Sorrel je jemne nakrájaný a varený, kým nie je pripravený v malom množstve vývaru. Potom sa kyslé krabie a varená koreňová zelenina tretia cez sito. Výsledná kaša sa opatrne pridáva do vývaru. Vajcia sú tvrdé varené v pomere polovicu k spotrebiteľovi. Nie sú vhadzované do panvice, ale vložia priamo do taniera.

Shchi z šťuvy v rúre

Tento recept naznačuje varenie zemiakov úplne,vyberať hľuzy a vychladnúť. Sorrel (300-400 g) jemne nasekaný. Urobte to isté s 3 žiarovkami a koreňom petržlenu. Všetko nalejte trochu odvar z zemiakov (alebo vývaru) a rozmiešajte s rastlinným olejom. Zemiaky nakrájané na veľké kocky, zmiešané s dusenou šťavou a koreňovou zeleninou, vylejte horúci vývar alebo vývar, vložte do rúry šálku z liatiny alebo hlinky. Pri podávaní posypte nakrájaným vareným vajíčkom a zeleňou kôpru. A ak pridáte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú.