Chutná polievka z mrazenej pikantnej

Hubové polievky sú dobré kedykoľvek počas roka. Sú celkom uspokojivé a môžu byť veľkou pomocou v pôstnych dňoch. A tí, ktorí nemôžu žiť bez mäsa, môžu variť hubovú polievku z mrazených húb v bujóne. A môžete variť rôznymi spôsobmi, takže to prvý nebude dlho trvať.

Jednoduchá polievka z mrazených lesných húb.

Huby sú predzmrazené - najlepšiebez spěchu, v prírodných podmienkach. Potom sú dobre umyté - najčastejšie huby nie sú spracované pred zmrazením, to znamená, že sú uložené so zvyškami pôdy a lesných odpadkov. Keď je voda vyčerpaná, huby sú jemne narezané a naliate do soľnej vriacej vody. Po štvrtej hodine varu sa zemiakové kocky položia do budúcej polievky z mrazených húb. Zatiaľ čo sú varené, robia zazharku z jemne nasekanej cibule a strúhanej mrkvy. Pridáva sa do misky, keď sú zemiaky pripravené. Niekoľko minút po znovuzískaní všetkých komponentov oheň zhasne, korenie a nakrájané zeleniny sa zavádzajú do polievky z mrazených húb a nechajú sa 10 minút 10 minút.

Syrová polievka

Ak nemáte príliš taký skromný sklonmrazená polievka, recept môže byť obohatený o ďalšie zložky. Napríklad syr. Ale takáto polievka je pripravená trochu inak: rozmrazené, umývané a vysušené huby sa vyprážajú až do zmeny farby a odparovania prebytočnej vody. Jemne nasekané mrkvy a cibuľa sa pridajú na konci praženia; ako sa plaziť - zavádzať prúžky bulharského korenia. Bujón sa zahrieva v hrnci (alebo len voda, ale chutí lepšie s vývarom). Keď sa tekutina varí, vypláchnu sa a po troch minútach pečenia - zemiakové slamky. Potom, čo ste sa uistili, že zemiaky sú pripravené, začnite postriekať trochu strúhaného taveného syra, energicky miešajte polievku z mrazených húb, aby sa syr nehrudil. Na samom konci sa pridá soľ a korenie a polievka sa prenesie na stôl.

Fazolová hubová polievka

Najdlhší prípravný komponent v ňom jefazuľa, takže musia byť predplánované, lepšie večer, namočiť. Pre harmonickú chuť fazule sa odoberá 100 g za štvrť kilogramov húb. Ráno sa fazuľa naleje s čerstvou vodou a varí sa pri miernom ohreve. O polhodinu neskôr sa do nich vlievajú huby - ide úplne, nevyrezanú na takú polievku zo zamrznutých húb. Dve kúsky cibule a mrkvy sa odrežú (korene sa dajú dotierat) a vložia do panvice. Upozorňujeme, že vyprážanie nie je potrebné. Pred odstránením polievky je solené a nakladané a už na tanieri je ochutený zeleninou a kúskom masla. Veľmi zaujímavá chuť! Len si ani neuvažujte o pridávaní zemiakov - namiesto nich sú fazuľa a jej absencia predstavuje osobitnú chuť chuti.

Hubová polievka

Je to s ňou - cestoviny nebudú fungovať. Začiatok je tradičný - 200 g medu agaric sa rozmrazí, nakrájame a varíme asi 15 minút. Veľké zemiaky sú olúpané, trecie a naliate na huby. Z dvoch cibúľ a mrkva sa vypráža a posiela po zemiakoch. Keď sa hubová polievka z mrazených húb znovu varí, nudličky sa vylijú (asi dvaapolnásobne menej než huby) a panvicka zostane na ohni po dobu uvedenú na balíku cestovín. Krátko pred koncom sa do polievky naleje paradajková pasta (dve lyžice), naleje sa, pridá sa do soli a ochucuje lavrushkou, ktorá sa musí po vypnutí ohňa odstrániť.

Krémová polievka

Veľmi zaujímavý recept na polievku z medu agaric - fotojasne dokazuje, ako je chutný výsledok. Huby (jedna tretina kilo) sú rozmrazené, ak ste sa dostali do mrazu; čerstvá potreba variť, mrazené - len rozmrazené. Veľké zemiaky sú nakrájané na kocky a varené. Plátovaná cibuľa sa nechá v masle priehľadná, potom sa do nej pridávajú huby a dusia sa asi tretinu hodiny. Hotové zemiaky sú ulovené štrbinovou lyžicou a naložené do mixéra spolu s pražením húb. Po dosiahnutí stavu podobného pyrenej sa hmotnosť prenesie do vody z podzemných zemiakov. Po miešaní sa polievka uvarí, vloží sa do nej sklenená krém alebo mlieko a plyn sa vypne. Po niekoľkých minútach infúzie môžete začať obed.

Pohánka polievka

Pripravuje sa rovnako ako obvyklelen miesto bujónu sa používa odvar z húb. Ak chcete urobiť polievku viac voňavou a bohatou, med musí byť braný na libru. Rozmrazené a opláchnuté, sú položené vo vriacej vode na štvrťhodinu. Rezané huby alebo nie - podľa vášho uváženia. Malé budú krásnejšie celé. Nasledujú sa štyri zemiaky, nakrájané na kocky alebo kocky. Ako sa polievka začne znovu vriec - vyleje sa pol pohára pohánkových knedlíkov, rýchlo sa varí a nelepí sa. Z cibule a mrkvy sa vypráža, pridá sa do hrnca soľou a korením. O desať minút neskôr sa môžete vypnúť.

Hruška polievka

Ukazuje sa veľmi lahodná polievka z medu agaric. Huby a mäso (kúpiť lepšie hovädzie mäso, to nie je tak tuk) by sa mali brať rovnako - pre trojlitrový bankový kotúč 300-400 gramov. Prvá z nakrájanej slaniny vareného vývaru. Bude to trvať asi hodinu. O štyridsať minút neskôr, keď sa pena prestane objavovať, rozmrazené huby sa vloží do vývaru. Varené - šesť nakrájaných zemiakov, soľ a paprika sa vloží do panvice. O desať minút neskôr sa vyprážajú dve mrkva a dve cibule. Pripravenosť na polievku určuje zemiak. A je to chutnejšie posypané kôprom a kyslou smotanou.

Otvorte polievku v pomalom sporáku

Čo je dobré s týmto zariadením, aby sa eliminovaloveľa kulinárskych aktivít. Napríklad, v miske sa okamžite položí polievka z mrazených húb, kusy kurčiat, pár nakrájaných zemiakov, strúhaná mrkva, celá cibuľa, lyžica alebo dva umyté perličkové jačmeň, korenie, koprovité stonky a tretí kilogram rozmrazených húb. Voda sa naleje - v závislosti od objemu misky - je vyplávaná na štyridsaťhodinové ochladzovanie - a môžete ísť a hľadať inú užitočnú alebo príjemnú aktivitu. Ako časovač volá - vavrína a kôpor sa vyberú, vloží sa doštičky z dvoch strúčiky cesnaku a nakrájané cibuľové perie a fenykl. Ďalších dvadsať minút toho istého režimu - a môžete zavolať na stôl.

Príjemné doplnenie

Najchutnejšia polievka zmrznutých húb scesnakové krutóny. Sú vyrobené rýchlo a jedia ešte rýchlejšie. Cesnak je rozdrvený (v rozdrvenom stave alebo pomocou mlynčeka na mäso), zmiešaný so soľou, rastlinným olejom a nakrájanými zelenkami, ktorý bol po ruke. Čierny chlieb je nakrájaný (alebo nakrájaný na plátky, alebo nakrájaný na kocky) a vyprážaný v slnečnicovom oleji. Keď je takmer pripravená, doplní sa do panvice. S hubovou polievkou - najviac to!

Vkusné a voňavé obracia každú polievku zo skúsenosti. Z fotografie, na ktorú sa pozeráš na dôkazy - jedlá pripravené podľa rôznych receptov.