Ode ako vyrábať zemiaky s hubami!

Chcel by som spievať odu na huby -nádherný dar našej prírode starostlivá matka! Vďaka nim sme boli schopní prežiť v najťažších deväťdesiatych rokov, kedy celá krajina, a to predovšetkým zo strednej triedy a finančnú situáciu, otrasený hrozných skúškach vo forme "zmrazených" úspor a miezd.

Moja rodina sa v tom čase presťahovala do bydliskavidieku. A tu máme huby - zjavne neviditeľné! Dievčatá chodia zo školy a na ceste do svojich portfólií sa prijímajú. A potom si dokonca začali preberať balíčky pre nich. Neexistujú žiadne peniaze, s výnimkou zemiakov, ktoré samy vyrastali, ale zelenina - nič nie je. Chlieb, a potom pečené z ražnej múky.

Takže som si pomyslel, ako variť zemiaky so šampiňónmi, aby si spravovali svoje vlastné výrobky. A ukázalo sa, že je to veľmi chutné a uspokojujúce!

Vo veľkej hrnci sme boli v rodine päťčlovek - zložím nakrájané šampiňóny, zemiaky, nakrájané väčšie, strúhanú kapustu, nakrájanú cibuľu a mrkvu. Vylial som trochu vody, takže jeho úroveň je 2 cm nad všetkými zložkami a dala som ho do ohňa. V priebehu varenia pridajte soľ, zeleninu, bulharskú papriku a paradajkovú omáčku.

A ako variť zemiaky s hubami, ak omáčkouNie, alebo je to kontraindikované? Je to jednoduché! Potrebujete len nahradiť omáčku čerstvými paradajkami, ale to v zásade nie je potrebné. Na konci varenia nalejte do hrnce (5 litrov) pol pohára rastlinného oleja alebo pol balíčka krémovej. Túto misku varím asi 30 minút po vriacej vode. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí majú rôzne problémy s trávením.

Ale je tu ťažšia možnosť, ako variťzemiaky so šampiňónmi a kapustou pre dokonale zdravých ľudí. V tomto prípade by sa kapusta a huby mali prať pred pokladaním. Na samom konci môžete pridať kyslou smotanou alebo majonézou - to urobí jedlo viac kalorický a hustý.

Druhá "záchranná akcia" je recept, ktorý učí, ako variť zemiaky s hubami v teste. V skutočnosti sa ukáže, koláče s plnkou zemiakov a húb. Huby na plnenie môžu byť tiež vopred vyprážané a zemiaky môžu byť jednoducho nakrájané na kocky. Aj keď je realistické použiť hotové zemiakové zemiaky. Áno, a vareniki s takou náplňou - skutočná ilúzia!

Ak mačka nevie, ako s brambory rozdeliťhuby, potom môže ponúknuť taký recept. Predvarené huby sa na vysokej teplote zohrievajú krátky čas. Musíte dosiahnuť krásnu kôru. A les musí najprv variť. Huby sú odstránené z panvice a v rovnakej cibuľke a mrkve. V prípade potreby môžete pridať olej.

Po odstránení koreňov z panvice,postupujeme k vyprážaniu zemiakov. Rovnako by nemala byť pripravená na plnú pripravenosť, len 10 minút praženia. Potom pridajte všetky prísady do hrnca alebo mušle, soli, korenia, pridajte muškát, kysnutú smotanu alebo majonézu, trochu vody, premiešajte a nakrájajte a viečko zatvorené po dobu 25 minút. Môžete urobiť poslednú fázu hasenia v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. V druhom prípade stačí 2-3 minúty.

Keď je jedlo rozložené na taniere, môžete pokrmy pokrmyť plátkami zeleniny.

A viete, ako variť zemiaky so šampiňónmihrnce? Oh, to je úžasné jedlo! Nielen že je veľmi ľahké variť - zložiť všetky ingrediencie v riadu a zavesiť sa na pohovku, počkať - čakať na to, že rúra bude variť všetko - bude uhasiť, tak čo je krása!

Pre každé porcie je potrebné brať 2 zemiaky,malá cibuľa, šampiňóny rovnako objemné ako zemiaky. A hrsť sušených bielych húb vopred vriec získať vonný vývar. Koniec koncov, huby sami nemajú takmer žiadnu chuťovú príchuť.

Smažte na veľmi krátky čas na vysokej teplote v olejišampiňóny na kôru, odstraňujeme ich a v tom istom oleji nakrájame zemiaky, nakrájame na štvrtiny. Tiež pripravujeme ho na 10 minút, nie je pripravený. V každom hrnci na dne nalejeme lyžicu masla, rozdrobenú surovú cibuľu, nasekané biele huby z vývaru a vyprážané zemiaky a huby. Mierne solené a korenené. Zhora vylejte hubový vývar na úrovni položených komponentov, zakryte fóliou alebo vekom. V predhriatej rúre na 160 stupňov po dobu troch štvrťrokov sme umiestnili hrnce. Môžete si vyberať hrnce za 35 minút, aby ste pokropili všetko na vrchole s strúhaným syrom a opäť ich vložili do rúry.

Aké vynikajúce jedlo po tom! Čo je zaujímavé: huby môžu byť kombinované s ľubovoľnými zložkami. S nimi, "priateľmi" a zeleninou a mäsom a cestom. Z húb, dokonca aj niektorí remeselníci pripravujú zázrak shashlik! Takže nie je nič, čo je lenivé, je čas chytiť koš do rúk a - do lesa, cez huby! Len sa prvýkrát pozrite na obrázky, ktoré majú obrázky jedovaté, a potom, ako sa dostať do trapnej situácie ...