Mäso v kapitánskom štýle. Recept, ktorý si zaslúži pozornosť

Ako variť mäso v štýle kapitána? Recept na toto jedlo je známy niekoľkým, pretože sa nedá nazvať obzvlášť populárnym. Mnoho ľudí pozná také jedlo ako mäso vo francúzštine. Má určité podobnosti vo svojom zložení. Avšak mäso v kapitánskom štýle má svoje vlastné jemnosti varenia. To je presne to, čo sa bude diskutovať v tomto článku.

Mäso v kapitánskom hovädzom mäse

Na prípravu požadovaného čerstvého mäsa (hovädzie sviečkovej) - 1 kilogram, tuk majonézy (asi 70%) - 150 gramov, trochu cesnak, syr - 200 gramov, dve cibule, papriky (s výhodou čerstvo zem) a jej soli.

Začali sme variť mäso v kapitánskom štýle. Prípravok je jednoduchý, ale jeho implementácia trvá trochu času. Najprv sa mäso rozrezáva nie veľmi hrubými vrstvami a mierne odrazené, bez narušenia celistvosti. Syr troch na strúhadlo veľkej veľkosti.

Cibuľu olúpané a nakrájané na krúžky. Potom sa zapekacej misky, nie veľmi hlboký, ale nie malý. Namažte ho rastlinným olejom. Teraz položte prvú vrstvu mäsa. Posypeme korenie a soľ nie je nutná. Potom sa riaďte cibuľami. Teraz nalejte soľ a korenie súčasne. Vrchol s vodnou majonézou, zmiešaný s cesnakom. Vezmite polovicu syra a posypeme im dával pokrm v kapitán. Recept na varenie tam nekončí.

Formulár vložte do rúry na 45 minút. Teplota pečenia je 175 stupňov. Potom vyberte formulár z rúry a posypte zvyšný syr na našej miske. Zvyšujte teplotu a varíme asi 10 minút. Počas tejto doby bude krásna kôra. Ak chcete urobiť jedlo chutné a chutné, mali by ste čo najviac vylúčiť prítomnosť vody v majonézach a mäse. V opačnom prípade bude hovädzie mäso varené a chuťové. Z toho istého dôvodu sa soľ nesmie naliať na mäso, potom sa nedá odšťavovať a zostane citlivá. Môžete variť mäso iným spôsobom iným spôsobom. Recept v tomto prípade dopĺňa nie mastná majonéza, ale nízkokalorické. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí sledujú svoj tvar.

Teľacia miska

Pre túto misku vezmite 350 gramov ponukyhovädzie mäso, 150 gramov syra (najlepšie pevné), tri zemiaky, paprika jeden, jedna žiarovka, dve paradajky, majonéza, zelený hrášok, zelené a prípadné prísady. Mäso nakrájame na tenké platne a vyrazíme, zabalené do filmovej výživy. Formulár je naolejovaný olivovým olejom a vložíme do neho pripravené mäso. Na vrchol vylejeme soľ a korenie a tiež mastnotu s majonézou. Ďalej je luk, rozrezaný na polkruhy. Rezané paradajky a papriky do kruhov a rozložte ich v rovnakom poradí. Vrchol s jedlom zeleného hrášku (môžete použiť mrazené) a zeleninu. Zemiaky nakrájame na kruhy a dajte ich na krásu nad hlavné jedlo. Všetky mastnoty s majonézou a nalejte vodu zmiešanú s korením, alebo vývar, ktorý je ešte lepší. Nemusíte vylievať veľa tekutiny (len jedno sklo). Strihnutá syrová vyrážka zhora. Krycí formulár s fóliou a vložte do rúry na jednu hodinu. Teplota varenia je 230 stupňov. 10 minút pred koncom, odstráňte fóliu, aby ste získali krásnu kôru. Potom vytiahnuť a slúži mäsa v kapitán. Recept je možné doplniť čerstvej zeleniny, ktoré sypeme vrchole pred podávaním. Telecí sa stáva jemným a šťavnatým. V stĺpci "mäsitých pokrmov s fotografiou" To by trvalo vedúcu pozíciu.