Ako variť lavash v panvici so syrom?
Arménske lavash je výživný chliebs diétnymi vlastnosťami a vynikajúcou chuťou. V preklade z tureckého jazyka znamená "dobré jedlo". Starí kulinárski špecialisti, ktorí vynašli tento výrobok, poznali dobré využitie a kvalitu chleba. Jednou z výhod štíhleho koláča je možnosť dlhodobého skladovania.
To je jeden z mnohých dôvodov pre vývoz lavashna celom svete. Niektorí z nás už si nemyslia život bez oválnej cestnej vrstvy, z ktorej sa získajú zaujímavé občerstvenie, sendviče, teplé jedlá a dokonca aj sladké dezerty. Univerzálna chuť, jemná základňa umožňuje kombinovať ju s rôznymi produktmi. Veľmi obľúbeným pri fanúšikoch rýchleho občerstvenia je pita chlieb v panvici so syrom. Liečba je jednoduchá pri príprave, netrvá veľa času a má skvelú chuť. Skvelá alternatíva k hamburgerom, sendvičom a iným zahraničným "pochúťkam", ktoré spôsobujú významné poškodenie zdravia, vyvolávajú obezitu a upchávajú krvné cievy s cholesterolovými plakmi. Aby sme vyhoveli vašim preferenciám chuti, ponúkame vám zoznam jednoduchých, ale zaujímavých receptov.
Lavash so syrom v panvici: recept s tvarohovou výplňou
Ako základná zložka je arménska lavash, presnejšia, tri vrstvy. Budete potrebovať aj produkty na plnenie:
- tvaroh - dvesto gramov;
- suluguni alebo akýkoľvek syr z pevných odrôd - 200 g;
- dve vajcia;
- lyžica kyslej smotany;
- koriander;
- čierne korenie, soľ.
Návod
Najskôr pripravte hmotu na plnenie: tvaroh je žiaduce vybrať si s nízkym obsahom tuku, miesiť ho vidličkou, pridať kyslou smotanou alebo mlieko, drobky koriander (môžete použiť akékoľvek zelené). Uistite sa, že mastné a korenie. V dôsledku toho by ste mali dostať pružnú hmotu homogénnej konzistencie bez hrudiek.
Trepíme panvicu, nalejeme do maléhomnožstvo olivového oleja alebo akéhokoľvek iného rastlinného oleja, môže byť tiež použitá krémová. Roztierajte prvú vrstvu, mierne navlhčenú vo vode, aby ste nehořili, ak nie sú vhodné, potom odstráňte ďalšie okraje. Opatrne naplňte tvarohovú výplň, zakryte druhým listom cesta a posypeme na nej strúhaný syr. Zatvorte tretí koláč, nalejte vajcia (mierne biť s mliekom, ako omeleta).
Kryjte lavash s vekom na panvici so syrom atvaroh, smažte asi sedem až desať minút na strednom ohni, kým sa spodná vrstva nezateple. Nakrájame na štvorce alebo trojuholníky, slúžime s čajom, kávou. Mäkké cesto sa po varení stane chrumkavé, roztavený syr dodáva pikantnosť a tvaroh - šťavnatosť. Neuveriteľne chutné jedlá vyzerajú harmonicky aj na slávnostnom sviatku.
Lavash v panvici so syrom a šunkou
Upozorňujeme vás ešte na jednu lahodnúrecept na základe šunky a kurčiat. Jedlo je veľmi výživné, takže môže slúžiť ako druhý kurz. Nevyhnutné zložky:
- dva ploché koláče z cesta;
- tvrdý alebo roztavený syr - 150 gramov;
- šunka - 200 gramov;
- paradajka;
- filé z kuracieho mäsa - 100 g;
- kyslá smotana a horčica - na polievkovú lyžicu;
- obľúbené korenie.
inštrukcia
Pred varením pita chleba v panvici ssyr, pripravte výrobky: nakrájajte kura s tenkými slamami, smažte do rastlinného oleja až do zlatohnedého. Šunka je nakrájaná a pletená s filé. Vložte paradajky do vriacej vody na 20 sekúnd tak, aby tvrdé peelingy mohli ľahko uniknúť. Nakrájajte na kocky a pošlite zvyšok prísad.
Roztvárame list cesta, omieľame omáčkukyslou smotanou a horčicou, ponechajte na impregnáciu po dobu piatich minút, potom na vrchole s rovnomernou vrstvou rozloženej na plnenie. Potiahnite druhou vrstvou, znova namazajte obväz, posypeme strúhaným syrom. Zložte vo forme kotúča, nakrájajte na malé salámy. Fritujte pita chlieb so syrom v panvici na oboch stranách so zmesou masla a rastlinného oleja. Bon appetit!
