Vynikajúce pečené pyré: obsah kalórií nie je prekážkou ani pre tých, ktorí sú na strave

Osoba, ktorá sa stará o svoje zdravie a pozerá sapretože jes na stôl, musí určite prideliť miesto vo svojej strave pre hrášok. Táto kultúra strukovín je už dlho známa pre svoje chuťové, výživové, stravovacie a zdravotné výhody.

Ako užitočný hrášok

Je veľmi bohatý na vitamíny skupiny B, vrátaneNiacín, známy ako vitamín PP, ktorý normalizuje hladinu cholesterolu, je veľmi užitočný pre krvné cievy a srdce a je jednoducho potrebný pre diabetikov, pretože úspešne rozrušuje tuky a cukor na energiu. Nemenej cenný je selén, ktorý je tiež dostatočný v hrášku. Tento prvok zabraňuje vstupu a nahromadeniu nebezpečných rádioaktívnych kovov v osobe, čo robí hrášok účinným proti karcinogénom.

Avšak hrach sám je produkt vysokejkalorická hodnota. Jeho leštená forma obsahuje 100 g 298 kcal. Ak, samozrejme, varíme hrachové pyré, bude obsah kalórií nižší, ale stále to je ešte celkom výživné.

V akej forme ide na jedlo

Najčastejšie - varené. Hrach, polievka a zemiaková kaša sú vyrobené z hrášku. V Rusi bola veľmi populárna hrachová želé, a v Nemecku - klobása z nej. Z hrachu hráme aj múku a obilniny; v konzervovanej forme sa podieľa na obrovskom množstve šalátov alebo ako "doplnok" k mäsu a hydine.

Hrášok je často sušený. Tento druh tejto zeleninovej plodiny sa nazýva olúpaná. Sušený hrách, samozrejme, nejedia; je to potrebné len pre dlhšie skladovanie.

Čerstvý hrášok sa konzumuje hlavne na začiatku leta,keď je mladý. Na jednej strane je v čerstvom stave najbohatší vitamín; na druhej strane - môže spôsobiť, že trávenie je ťažké a dráždi steny čreva a žalúdka.

Hrášok z hľadiska stravovania

Tí, ktorí chcú schudnúť, bude musieťliečiť opatrne. Varený hrášok, samozrejme, nie je taký "ťažký" ako sušený. Je celkom možné variť hrachové pyré, ktorého obsah kalórií nie je takmer 300, ale iba 130 kcal na sto gramov. Avšak, zemiaky v tejto forme "sprísniť" len 77, ak, samozrejme, variť na vode a bez luxusu vo forme oleja, squash a podobne.

Avšak v tejto forme je to cennékultúra fazule je veľmi jednoduchá. Oslabení ľudia preto často odporúčajú hrachové pyré; kalórie, že bude rýchlo znovu získať silu, bez ohrozenia tráviaci systém (ak nie sú náchylné na nadúvanie - v takom prípade sa zvýši).

Ako znížiť stav výživy

V zásade je pripravené len pyré z hráškuvoda, soľ a rastlinná (akéhokoľvek pôvodu) oleja. Môžete pridať korenie, ktoré sa vám najviac páči. Ak necháte len voda, korenie a soľ, kalórie hrachová kaša na kvapky vody na 117 kalórií, a tí, ktorí nasledujú harmóniu môžete dopriať tento pokrm často.

Avšak tí, ktorí sú na strave, chcete jesťchutné. Áno, a neustále popierať si príjemný pocit nudný a smutný. Preto sa u takýchto "trpiacich" vyvinul hrachový hrášok, ktorého obsah kalórií plne vyhovuje požiadavkám zvolenej abstinencie, ale je to veľmi chutné.

Najprv sa vymenia sušené hráškymrazené - je tiež menej kalorické a pripravuje sa rýchlejšie. Pre 400 g fazule potrebujete lyžicu cukru na zachovanie krásnej farby. Hrášok sa naleje do studenej vody a varíme iba štvrťhodinu a pridáme sekanú petržlenovú vňať. Hotový Základom deformačné do pyré, doplnený s pol šálky s nízkym obsahom tuku smotanou a zahreje sa k varu. Soľ a korenie - ako sa vám páči.

Na rozdiel od toho, koľko "hmotnosti" hrachupyré, kalorický obsah tejto polievky je len 33 kcal - a o ničom nemôžeme hovoriť! Každý, kto chce, aby to trochu chutnejšie a neboja zvyšovať pocit sýtosti a 50, si nemôže dovoliť dať do misky pár kúskov chudého mäsa (najlepšie kuracie).