Mrazu sušená káva

V dnešnej dobe si málokto môže predstaviťráno bez šálky voňavých, povzbudzujúcich kávy. Akonáhle otvoríme oči, ideme si nastaviť kanvicu na výrobu kávy. A len málo ľudí v Turecku pripravuje rannú kávu, pretože tento proces si vyžaduje dodatočnú silu, zručnosti a čas navyše. Druhý z nich spravidla chýba ráno. Zvyčajná instantná káva, ktorá je dostatočne naplniť vriacej vody, rozdelená do niekoľkých typov: práškové, granulované, vysuší vysušené mrazom. Sublimovaná káva je relatívne nová a najdrahšia rozpustná odroda. Drahé to robí výrobný proces, ktorý umožňuje zachovať všetky vlastnosti a chuť, ktorá je vlastná kávových zŕn. Ale o všetkom v poriadku.

Sublimovaná káva sa začala vyrábať v 50-tych rokochrokov. Technológia jeho prípravy je taká, že prvý z kávových zŕn je vyrobený z odvaru, ktorý je pri veľmi nízkych teplotách zmrazený, potom pomocou nízkého tlaku vo vákuu je tento mrazený produkt dehydratovaný. Potom sa dehydratovaná hmota rozdrví a vysuší chladom. Týmto spracovaním sa vôňa prakticky stratila, obnovila sa do hotového výrobku, pridávajú sa éterické oleje, ktoré sa počas varenia odvaru z kávy oddelia od pary. Výsledné jemné častice sú fiktívne balené v sklenenej, cínovej alebo plastovej nádobe, v ktorej ju vlastne kupujeme. Vďaka tejto technológii, ktorá znižuje stupeň vystavenia teplu, káva, ktorá je sublimovaná v porovnaní s práškovou a granulovanou kávou, stále zachováva užitočné vlastnosti, ktoré sú vlastné kávovým zrnkam.

Kryštály lyofilizovanej kávy majúhomogénna, hustá štruktúra, farba - svetlohnedá. Ak máte pred sebou skutočný výrobok, keď je vystavený pôsobeniu vody, všetky, nie nevyhnutne horúce, sa rozpúšťa bez zvyškov. Ak sa falošný - potom všetky nečistoty a prísady usadiť na dne. Zálivka je skutočne sublimovaná káva s vriacou vodou na povrchu peny a chuť a aróma je veľmi podobná prírodnej káve. Ďalším rozdielom je cena, pretože vysoké náklady na technologický proces, je oveľa vyššia ako cena iných instantných nápojov.

Vysušená káva sa odporúča piť v množstve nepresahujúcom 2 hrnčeky za deň. Pitie väčšieho množstva nápoja môže mať negatívny vplyv na zdravie.

Pochopte, či je sublimovanýkávu poškodiť alebo ťažiť telo človeka, ktorý ju používa, vedci z rôznych krajín sa stále snažia. Výskum vykonávaný v továrni, hovoriť o nesporné výhody pitie a svojim vlastnostiam porovnávať ju s reálnymi kávových zŕn, tvrdí tu, že akákoľvek škoda, že nenesie zdravie. Nezávislí vedci tvrdia opak. Lyofilizovaná káva, ako každý iný, má vplyv na tráviaci systém - kvôli trieslovín, ktoré sú súčasťou výrobku, podráždenie žalúdka, čo hrozí gastritídy alebo dokonca vredy. Takéto ochorenia môžu vyvolať a káva, opitý na prázdny žalúdok. Pečeň vníma kávu ako jed a bojuje s ňou. Pri pravidelnom používaní je preťažená a môžu sa vyskytnúť všetky druhy ochorení pečene. Obličky tiež trpí tohto nápoja, pretože lyofilizovaný káva vytvára močopudné účinky a stálej použitie v ľudskom tele, je dehydrovaný. Tento nápoj tiež odstraňuje vápnik a draslík z tela, stimuluje chuť do jedla. Ale okrem negatívnych účinkov kávy má aj pozitívne vlastnosti. Každý vie o svojom povzbudzujúcom a tonizujúcom účinku na telo. Mnohí veria, že použitie tohto nápoja pomáha vyrovnať sa s ospalosť, depresia, apatia, letargia, zvyšuje schopnosť pracovať a pomáhať zbierať.

Či už piť lyofilizovanú kávu alebo nie je všetkoRozhodne sa pre seba. Ale aj cez všetky rozdiely vedcov o nebezpečenstvách a výhodách tohto nápoja, ktoré sa zhodujú na jednej veci - ak je táto možnosť, je lepšie piť šálka čerstvo uvarená organické kávy.