Ako urobiť "Kirieshki" doma?
Určite každý človek aspoň raz v životetam bola silná túžba jesť niečo ostrého a škodlivého. V takýchto prípadoch idete len na najbližší supermarket a získajte tieto veľmi "dobroty". Obzvlášť populárne v tomto použití všetky druhy čipov a sušienky. Ale prečo utrácať peniaze na takéto výrobky, ak napríklad, rovnaké "Kirieshki" doma, aby to oveľa lacnejšie a bezpečnejšie? Tak sa pozrime bližšie na to, ako vychutnať lahodné a voňavé croutóny, bez toho, aby ste museli opúšťať vlastnú kuchyňu.
Ako urobiť "Kirieshki" doma: podrobný recept
Nevyhnutné zložky:
- ražný chlieb - 500 g;
- pšeničný chlieb - 500 g;
- cesnak čerstvý veľký - 3 klinčeky;
- paprika sladká pôda - 2 dezertné lyžice;
- soľné mora jemné - 1 dezertná lyžica;
- sušený fenikel - 5 g;
- korenie čierne voňavé zeminy - 1 dezertná lyžica;
- Sušená bazalka - 1 lyžička dezertov.
Príprava hlavnej zložky
"Kirieshki" doma sa dá urobiť zakýkoľvek výrobok z múky. Avšak najchutnejšie a chrumkavé chrumkavé chrumky sú získané z pšeničného a ražného chleba. Treba poznamenať, že takýto výrobok by nemal byť čerstvý, ale "včerajšia" výroba. Preto je potrebné vziať 500 gramov tmavého a bieleho chleba a potom jemne nakrájať na čisté a krásne kocky (s stranami 1 centimeter). Ak je to žiaduce, môžu byť vyrobené sušienky a väčšia veľkosť, napríklad vo forme brusochki s dĺžkou 30 až 40 milimetrov.
Tepelné spracovanie
"Kirieshki" doma môže byť varenétepelné spracovanie a bez neho. Ak takýto produkt nepotrebujete rýchlo, rozotrený pšeničný a ražný chlieb by sa mal rozložiť v tenkej vrstve na podnos alebo dosku na rezanie a potom v otvorenej podobe položenej na stôl alebo okenný parapet. Presne o deň neskôr, múka produkt úplne ztuhne, bude tak chrumkavé ako kúpil sušienky.
V prípade, že potrebujete domov "Kirieshki"priamo v deň výroby, mali by byť mierne vysušené v rúre. Aby ste to urobili, musíte položiť chlieb na plech na pečenie a potom ho vložiť do ľahko vykurovanej rúry na doslova 5-10 minút. V tomto prípade sa odporúča dvierka plynového spotrebiča mierne otvoriť. Po úplnom vysušení produktu a strate chrumkavosti ho treba odstrániť a vyliata do veľkej misy.
Príprava aromatického obväzu
Na "Kirieshki" v domácnosti sa ukázaloako voňavé a chutné ako podobný produkt, mali by byť ochutený korením a korením. K tomu je potrebné umiestniť nasledujúce zložky do malého pohára: strúhaný cesnak, mletú sladkú papriku, sušený kôpru, bazalku, čierne korenie a jemnú morskú soľ. Všetky zložky je potrebné dôkladne premiešať, aby sa získala voľná a veľmi voňavá zmes.
Posledná etapa prípravy
Aby chuť "Kirieshki" s hmotnosťoukorenie a korenie, mali by byť umiestnené do šľahača a potom husto posypte pripravenou zmesou. Intenzívne pretrepte riad a všetky krekry sa úplne voňajú, ale bez straty chrumkavých vlastností.
