Varenie je jednoduché: lavash s údeným kuracom

V krajinách na východe tento druh chlebaje pravdepodobne hlavným národným pokrmom, hoci sa na území slovanských republík nezdávalo tak dávno. Spočiatku sa lavaš mohla konzumovať len v reštauráciách s národnou kuchyňou. Teraz však máme takúto príležitosť - nechať si pochváliť príbuzných a hostí s vynikajúcim orientálnym jedlom doma. Zložky pre jedlo sa líšia, preto existuje možnosť rozmanitosti a okrem obáv o to, čo jesť, nepotrebujete. Takže lavash s údeným kurčaťom upozornite! Pokúsime sa to variť?

Lavash s údeným kuracím mäsom

Samozrejme, tradičný chlieb je malýkrajina hôr (hoci aspoň niekoľko iných národov tvrdí, že je lídrom vo vynáleze tohto výrobku) dobyl svetovú kulinársku komunitu s jej autentickou chuťou a arómou. Krehký a elastický lahodný koláč je tak univerzálny, že nebol použitý iba ako jedlo ako chlieb v jeho pôvodnom vzhľade, ale slúžilo aj ako základ pre varenie mnohých iných jedál. Mimochodom, v Arménsku, miestne syry "žijú" ako plnka v pita chleba. Ale náplň môže byť mäso, zelenina, tvaroh. To všetko závisí od tradícií v konkrétnej rodine. A najjednoduchšie pripraviť a rovnako chutné, vhodné pre každú príležitosť, boli kotúče pita chleba a výplne. Milovali ich dospelí a deti, sú optimálne v studenej a horúcej forme. Môžu sa podávať na luxusnom slávnostnom stole a dať človeku na ceste. Všeobecne platí, že takéto všestranné jedlá. A medzi nimi lavash s údeným kuracím zaujíma významné, čestné miesto.

Základný recept. Zložky

Budeme potrebovať: Arménskej (tenké) Pitas - 3 kusy, libra údených pŕs, niekoľko nakladaná zelenina (3-5 veci, v závislosti na veľkosti), čerstvé bylinky (petržlen, koriandru), niekoľko strúčikov cesnaku, banda šalátu, pár lyžičiek adzhika, dobré prírodné majonéza (môžete variť vlastnými rukami).

Varenie je jednoduché

Vyrežte prstencovitý výrez s menšími, pozdĺžnymi prúžkami.

Uhorky rezané vo forme tenkých slamiek.

V samostatnej miske rozmrazíme cesnak, pridáme adzhika + majonézu (nechodíme príliš ďaleko!), Dobre premiešame.

V chlebe pita rozložte polovicu výslednej omáčky.

Rozprestreli sme umývané, sušené listy (polovica lúča).

Rozložte vrstvu prsníka, na vrchole - vrstva uhoriek.

Nalejte zvyšnú omáčku, posypeme nasekanými bylinkami.

Valcovacie pita chlieb v roliach, balenie potravín do fólie alebo filmu, odstrániť za studena po dobu 2-3 hodín, určené pre impregnáciu.

Odstráňte fóliu, vložte zvyšné listy hlávkového šalátu na misku a umiestnite na nich pita chlieb s údeným kuracom. Ozdobíme východné jedlo s bylinkami.

Lavash s údeným kuracím mäsom a kórejským mrkvou

Potrebujeme: tenký pita - 3 veci, 200 gramov údených kuracích pŕs, 100 g mrkvy kórejských (ostrejšie), 150 gramov syra, 150 - majonéza, zrniek granátové polovice.

Uzené mäso je nakrájané na menšie kúsky alebo pásy(ako sa vám páči). Sýrový rošt na strúhadle. Zeleň jemne nakrájané. Rozložte majonézu (vezmite si polovicu) plechu pita chleba. Zhora na ňom rozotrieme strúhaný syr. Posypeme bylinkami. Zhora miesto ďalšie kus pita chleba, rozmazaný s majonézou. Rozložili sme kórejskú mrkvu, a na vrchole - vrstva prsníka. Plne vypnite pita vo forme kotúča. Obalíme fóliu alebo fóliu vo fólii a vložíme do chladničky na impregnáciu.

krmivo

Ak máte v pláne urobiť lavash roll súdené kurča, potom pred podaním na stôl odstráňte film. Klobása sa rozrezáva pod uhlom 45 stupňov na malé kúsky (hrúbka 2-3 cm). Krásne položíme šalátové listy na misky, umiestnime na nich fragmenty zvitku a posypáme semiačkami z granátového jablka. Toto sú "arménske sushi"!

Každá z navrhovaných možností bude relevantnáváš stôl a vo všedné dni a počas sviatkov. Je len potrebné vyťažiť údené prsia, pita chlieb a kórejskú mrkvu na výrobu roliek. Užite si chuť do jedla!