Hovädová pečeň, recepty na varenie

Hovädzou pečeňou bez zdobenia možno veľmi nazývaťužitočný produkt. Obsahuje len obrovské množstvo širokej škály látok, bez ktorých nemôže človek robiť. Iba 100 gramov varenej pečene úplne pokrýva dennú potrebu dospelého pre vitamíny A, C, E, K, D, B, železo, zinok a ďalšie látky. Tento výrobok sa odporúča najmä pre deti a deti, ktoré trpia nedostatkom železa.

Pečeňové pečene, pečeňové koláče

Kilogram hovädzieho pečene je zbavený pruhov,filmy a posielali rolovanie cez mlynček na mäso. Výsledkom bude hmotnosť podobná kašou. Pridá dve vajcia, pohár, múku, soľ a prípadne korenie. Všetko je dôkladne zmiešané, konzistencia cesta by mala byť ako zakysaná smotana, ak sa ukáže, že je silnejšia, potom sa môže zriediť vodou do požadovaného stavu.

Cesto je pripravené, teraz musíte vyprážať palacinky z neho, je žiaduce, aby boli tenšie, takže koláč sa ukáže viac šťavnaté.

Náplň. Približne 200 gramov majonézy zmiešaných s rozdrveným cesnakom (3-4 klinčekmi). Strouhaná stredná mrkva a strúhaná cibuľa jemne smažená v rastlinnom oleji.

Nasleduje vytvorenie koláča. Každá palacinka je rozmazaná so zmesou majonézy a cesnaku a mäso sa rozprestrie s cibuľou niekde v priebehu času. Posledná vrstva na vrchole je bohato rozmazaná s majonézou a posypaná zeleninou. Pripravte si koláč do chladničky a nechajte ho niekoľko hodín nasiaknuť.

Recepty z hovädzej pečene varenie v kyslej smotane

Gramy 700 pečene sú nakrájané na tyčinkyasi pol centimetra. Je lepšie znížiť, keď sa pečeň len mierne rozmrazí, potom je proces oveľa lepší a mäso sa nerozptýli. Všetko sa hodí do panvice a vypráža sa asi 10 minút, pričom sa pravidelne mieša. Potom sa pridá strúhaná mrkva a cibuľa, nakrájané na polkruhy. Všetko spolu je pripravené s veľkým množstvom rastlinného oleja asi 20 minút, potom je vložený pol litra zakysanej smotany (je lepšie urobiť to najhrubšiu možnú - omáčka nebude taká tenká), položte svoje obľúbené chuťové prísady, soľ a nechajte michnúť dlhšie ako 10 minút. Výsledkom je veľmi chutná hovädzia pečeň so zakysanou smotanovou omáčkou.

Hovädová pečeň, receptúry na varenie so zeleninou

Jedna libra pečene sa nakrája na malé kocky a posunie sa do panvice s olejom, vypreje sa na vysokej teplote po dobu piatich minút, potom sa zníži teplo, zakryje sa a 10 minút sa vaje.

Potom pridajte zeleninu. Najprv je cibuľa pokrytá polkruľami, mieša sa ďatelina ďalších päť minút, pridajte soľ a korenie. Ďalším riadkom je bulharský korenie, nakrájajte pár kúskov na malé kúsky a vložte do panvice a pijte päť minút. S pár rajčiakov sa odstráni kôra, paradajky sa nakrájajú na kocky, dajú sa do pečene a päť minút sa znova vypestujú dužiny z hovädzieho pečene. Potom, ako je miska posypané bylinkami a podávaná pri stole.

Hovädová pečeň, recepty na varenie so zemiakmi

Kilogram zemiakov je olúpaný a nasekanýkocky s priemerom asi centimetra, varené do hrnca. Medzitým sú pečeň pripravené, všetky žily sú očistené, nakrájané na kocky a poslané na zemiaky, ktoré už sú varené v hrnci. Všetko je solené a ďalej varené.

Stredná mrkva trena na hrubé struhadlo, cibuľajemne skrútené, všetko poslané do panvice s množstvom oleja. Pečená zelenina je umiestnená v panvici so zemiakmi a pečeňou, dajte pár ďalších listov vavrínu, obľúbená korenie, pridajte soľ v prípade potreby a varíme ďalších 15 minút.

Hotová misa sa zmení na kvapalinu, ak existujeAk chcete, aby bol hrubší, môžete pridať pár polievkových lyžíc múky vyprážané na zlatú farbu a dusiť asi 10 minút. Bon appetit.