Recept na kuracie srdce: urobte si svoju voľbu!

Príprava kuracieho srdca pre mnoho žien v domácnostispôsobuje nie najlepšie emócie: "Čo je toto jedlo! Je to veľa práce, nie je to veľa použitia! "Takéto tvrdenia, mierne povedané, nezodpovedajú realite. Z kuracieho srdca sú nádherné jedlá. Stačí, aby ste ich mohli správne pripraviť.

1 - Srdce v kyslej smotane

Smažte cibuľu v panvici (polkruhy) až dopridajte umyté a kuracie srdce nakrájané na 2-4 diely, premiešajte, znížte teplotu a podstiete pod vekom, môžete pridať trochu vody, aby sa misa nespálila. Takmer pri plnej pripravenosti srdca na soľ, korenie, pridajte približne pol polievkovú lyžicu múky, kyslou smotanou, kúsok masla a trochu viac uvoľnenej. Ozdoba na toto jedlo bude vyhovovať všetkým - cestoviny, kaša, ryža a tak ďalej.

Môžete dať srdce do studenej vody pred vyprážaním cibuľou a priveďte do varu a potom ju rozotrite do panvice na vyprážanú cibuľu. Čas na varenie sa zníži.

Pre milovníkov paradajok: pri pridávaní kyslej smotany môžete pridať kečup, paradajku alebo akúkoľvek paradajkovú omáčku. Príliš sa to ukáže veľmi dobre.

Pri výmene zakysanej smotany sa tiež modifikuje zvyčajný recept na kuracie srdce: srdce sa stáva citlivejšie a topí sa v ústach. V tomto prípade je zázvor perfektným korením.

№ 2 - recept na kuracie srdce v kyslej smotane s variaciami

S takmer úplnou pripravenosťou na srdce, pripravené podľa predpisu číslo 1, pridajte mrkvu v kórejských a dobre vyprážaných hubách, rozložte. Veľmi chutné a nezvyčajné!

Alebo ...

Zatiaľ čo srdce sa pripravuje podľa predpisu číslo 1,pripraviť baklažán: Clear baklažán z kože, znížiť na kocky, pridáme soľ a nechá po krátku dobu na všetky horkosť z (15 minút stačí na hlave), vyprážané v rastlinnom oleji - ľahko a pridajte do srdca kyslou smotanou. Jedlo na 5 minút.

Alebo ...

Nádherná a nezvyčajná úprava zvyčajného receptúry sa dosiahne pridaním jemne nakrájaných nakladaných uhoriek na hotové srdce v kyslej smotane, po ktorej sa misky sú dusené ďalších 5 minút.

3 - Puding s kuracie srdce

Veľmi neobvyklý recept na kuracie srdce, ktorého myšlienka patrí Larissovi Rubalskej, hoci používala iné prísady.

Nalijte pohár krupice vodou (2 šálky) aodložiť. 2 veľké cibule na smaženie v rastlinnom oleji až do zlatého, Extra olej vypustený. Prejdite cez mlynček na mäso 500 g kuracích sŕdc a cibule. Porazte 4 vajíčka a premiešajte s mangou, znova biče a pridajte ku krútenému srdcu a cibuľke. Zmiešajte a pridajte nakrájaný kôpru, soľ a korenie podľa chuti. Na poslanie olejom posypané a posypané mangovou formou pečieme v ohrievanej rúre na 190 °. Doba pečenia je približne 1 hodina. Ukázalo sa, že vynikajúce jedlo na jedenie v studenej a teplé forme - s kyslou smotanou, kečupom, smotanou alebo bez čokoľvek.

Toto jedlo sa môže stať vynikajúcou náhražkou klobásy, ktorej kvalita je už dlho nepochybná.

4 - Kuracie smažené srdce

Pred vyprážaním sú kuracie srdce dobre marinované. Na marinovanie je ideálna pre sójovú omáčku alebo obyčajný ocot. 30 minút v sójovej omáčke (nie soľ) - a na horúcej panvici. Tuk tiež nie je potrebný, pretože samotné srdce sú dostatočne tučné. Niekoľko minút - a je to pripravené! S ocotom, taktiež konáme, len ocot je lepšie zriedený vodou (1: 1).

5 - Šaláty s kuracím srdcom

Tento kuracie vedľajší produkt - srdce - vyzerá skvele v salatách.

Jarno-letný šalát

3 vajcia poraziť s 2 polievkové lyžice mlieka avariť omeletu (ako obvykle). Ochladená omeleta a 2-3 čerstvé uhorky narezané na prúžky, stačí rezať 200 g predvareného a chladeného srdca. Zmiešajte všetky prísady, pridajte 100 g korejskej mrkvy a sezónu s majonézou alebo kyslou smotanou (môžete ich miešať). Ak dom má rád chren, potom to bude dobrý doplnok k takému šalátu. Uhorky je možné nahradiť sladkou bulharskou paprikou alebo nakrájame na papriky a uhorky.

Šalát so srdiečkami a ryžou "Priestor pre predstavivosť"

Tento recept na kurčatá je veľmi jednoduchý: hrsť varenej ryže, 200-300 g varených kuracích sŕdc, zelenej, všetko, čo je v dome, môžete pridať hrášok alebo kukurica, nakladané alebo čerstvé. Tento šalát je fajn. V nej môžete použiť takmer všetko, čo sa nájde v chladničke. Hlavnými zložkami šalátu sú ryža a srdce, zvyšok má chuť. Obliekanie - majonéza, kyslá smotana, rastlinný olej, šalátový závin (s cesnakom, ocotom).

Vlastne kurčatá receptySrdce - veľa, tak skepticizmus kuracieho srdca, ako jednoduchý vedľajší produkt, je tento kuchár jednoducho nepochopiteľný. "Nemáte radi kuracie srdce? Len si neviete, ako si ich pripraviť! "