Príprava na zimné paradajky v tajomnej marinade
Paradajky v tajomnej marinade - jednoduchépríprava slepého pokusu, pre ktorú nepotrebujete veľa produktov a voľný čas. Je to predjedlo na zimu je ľahké a jednoduché, a výsledkom je neuveriteľne chutné a sviežim.
Paradajky v tajomnej marinade: recept na varenie
Marinovanie paradajok doma je pomerne jednoduché. Aby ste to dosiahli, stačí, aby ste dodržali všetky požiadavky receptu a použili príslušné prísady do slaného nálevu.
Tak aké produkty budeme potrebovať na varenie paradajok v tajomnej marinade? Ak chcete implementovať takýto recept, mali by ste si kúpiť:
- rajčiaky nie sú veľké elastické - asi 3,5 kg;
- cukrová repa - asi 4 veľké lyžice;
- púčiky karafiátu, červenej a čiernej papriky - podľa vlastného uváženia;
- vavrínové listy - niekoľko kusov;
- soľ - 2,5 veľkých lyžičiek na 3 litre kvapaliny;
- cesnakové zuby - 5-6 kusov;
- prírodný ocot - 2 veľké lyžice na 3-litrovú nádobu;
- vodka zvyčajne - 1 veľká lyžička na 3-litrovú nádobu.
Spôsob prípravy krok za krokom
Ak chcete robiť paradajky v tajomnej marinade,Používajte iba čerstvé a maximálne pružné paradajky rovnakej veľkosti. Oni sú dobre umývaní v teplej vode a vo všeobecnej podobe v predsterilizovanej nádobe. Na prípravu takéhoto polotovaru je lepšie použiť nádobu s objemom 3 litre.
Keď je zelenina v kontajneri, v samostatnej panve je zvyčajne pripravená pitná voda. Potom sa naleje do nádoby s paradajkami a uchováva sa v tejto forme po dobu 5-9 minút.
Po uplynutí času sa kvapalina znovu vypustí avarenie, ale tentokrát k nemu pridajte repný cukor, púčiky karafiátu, stolovú soľ, špetku mletej čiernej a červenej papriky, vavrínové listy a ošúpaných strúčikov cesnaku.
Zmiešajte ingrediencie dobre, varte ich na 3 minúty a potom naplňte poháre so zeleninou. Aj v nádrži nalial tabuľový kúsok a obyčajný sorokogradusnuyu vodka.
S rolovanými paradajkami s varenými viečkami sa premenili a nechali sa v teple po dobu niekoľkých dní. Po ochladení polotovarov sa odstránia do pivnice alebo inej chladnej tme.
Ako a s čím sa podávať na stole?
Robiť paradajky v tajomnej marináde dobrenamočené vo vôňach korenia, sú držané v pivnici po dobu jedného mesiaca. Po tomto období sa môžu rajčiny bezpečne podávať na večeru s prvým alebo druhým kurzom.
Je potrebné osobitne poznamenať, že chuť takéhotoPrípravok je neobvyklý. Jej slaná voda je opitá ako normálny nápoj. Napriek tomu, že na prípravu tejto marinády bol použitý ocot a vodka, ich vôňa a aróma sa vôbec nezaznamenajú.
