Ako si vyrobiť cesto na pizzu na každý deň

Pizza je talianske jedlo, ktoré je peknépevne vstúpil do nášho ruského života. Mnohé ženy v domácnosti to celkom majestátne pripravujú, nie horšie ako talianski majstri. Často sa objavujú úplne nové receptúry na varenie, ako sú cesto a výplne. Hlavným cieľom je samozrejme príprava cesta. Úspech jedla závisí od toho, aký druh pizze by mal recept na plnenie nie vždy záležať.

Ale nemali by ste zlikvidovať náplň, aj keďpomerne často používajú všetko, čo je v chladničke ako plnenie. Samozrejme, tieto môžu byť klasické recepty, ale v podstate každá žena v domácnosti má vlastné triky.

Takže tu sú niektoré príklady varenia.toto jedlo. A začneme s tým, ako pripraviť recept na cesto na pizzu pre jeden z najrýchlejších spôsobov prípravy cesta, ktoré sa môžu hodiť, keď sú na prahu neočakávaní hostia. Tento recept znižuje čas na prípravu cesta na minimum.

Budete potrebovať:

1 polievková lyžica. voda (sérum), 3 lyžice. múka 2 lyžice. rastlinný alebo olivový olej, 1 vrecko rýchleho suchého droždia a 0,5 lyžičky. soľ.

Príprava:

Múka (1 šálka) by mala byť zmiešaná so suchým kvasinkom apridajte vodu (sérum) zahriate na 40 stupňov, premiešajte všetko a získajte cesto. Potom je potrebné telo zjednotiť a postupne pridať zvyšnú múku do cesta. Keď miesíte všetko, až kým nebudete hladké, pridajte maslo a energicky ho premiešajte, až kým sa cesto už nebude držať na rukách a nestane sa rovnomerné.

Cesto je pripravené, len to dápečenie plechu, mastnotu, naplnenie a pečenie do rúry. Na to, aby sa cesto dobre vyvíjalo, je lepšie položiť na plech na pečenie najprv pečivý papier s predolejovaným povrchom. A samozrejme, cesto vyrobené s láskou v každom prípade bude veľmi chutné.

A od seba môžem zdieľať jednu z najviacjednoduché spôsoby, ktorými môžete pripraviť recept na cesto pizze, ktorý sa skladá iba z niekoľkých z najbežnejších zložiek, ktoré sú v každom dome.

Predpokladá sa, že jednoduchšie cesta, chutnejšie pizza. Iste, každý v kuchyni je voda, múka, kvasnice a soľ. V skutočnosti je originálny recept na pizzové cesto, nemali by ste pridávať cukor alebo maslo a samozrejme žiadne mlieko ani vajcia. Potom môžete získať prírodné talianske cesto. Predstavte si, že budeme zásobovať veľkú skupinu priateľov, a preto sme sa rozhodli pečať pizzu.

Vezmite 2 kg múky, 1 l vody, 20 g kvasnice (čerstvé)a 50 g soli. Z uvedených zložiek sa ukáže 3 kg testu. Hlavným tajomstvom je, že nemôžete dovoliť "stretnutie" soľou a kvasinkami. Aby ste sa vyhli takýmto rozpakom, musíte ich zmiešať s múkou v rôznych miskách.

Vezmite dve veľké misky, rozdeľte múku na polovicu analejte do každej misy. Potom pridajte soľ a polovičnú kvapalinu do jednej z nich a zriedené droždie druhému. V oboch miskách dobre mieste cesto. Keď cesto zaostáva za rukami, je potrebné obe polovičky zmiešať do jedného kusa.

Tento proces môžete trochu zrýchliť pri dostupnosti kuchynského robota. V tomto prípade premiešajte všetku múku vodou (800 g) a keď je cesta hotová, pridajte soľ, zriedenú v 200 g vody.

A tu tenké pizzové cesto, ktorého receptpodobne ako skutočné talianske pečivo pripravené. Preto čím viac pečlivo rozviniete cesto, tým tenčí bude na výstupe. Existuje ďalšie tajomstvo, ktoré bude robiť pizza viac šťavnaté. Pri varení pizze by celkový čas pečenia nemal byť dlhší ako 15 minút a najskôr sú rozložené tie zložky, ktoré vydrží dlhšie, a nakoniec môžete nahlásiť rýchlo pripravené jedlá. Pokúste sa pripraviť cesto týmto spôsobom a uvidíte, ako bude vaša rodina prekvapená.

Ak sa rozhodnete pre výrobu kvasnice bez cestaRecept na pizzu je tiež veľmi jednoduchý. Je potrebné vziať pohár (v tomto receptúre s kapacitou 230 g) a z tohto výpočtu 2,5 šálky múky, šálky vody, 1 vajce, 2 lyžice. kyslá smotana, 6 lyžice. maslo, 0,5 lyžičky soli a sódy. Testie premiešajte a mieste.