Ako variť cesto na pizzu rýchlo?

Dnes sa pizza stala takmer najpopulárnejšoujedlo na svete. Toto talianske jedlo prišlo do Ruska v deväťdesiatych rokoch minulého storočia. Na rozdiel od Európanov a Američanov, Rusov radšej to na svojich vlastných domácich receptov.

Tradičná pizza sa vyrába na kvasničné cesto,Avšak vďaka prívržencom zdravej výživy sa stal veľmi obľúbený pizzový tuk bez kvasiniek. Rýchle, chutné a dokonca s minimálnymi nákladmi na varenie večere - to je sen každého hostiteľa.

Varenie cesto môže trvať 10-15 minút, zatiaľ čo sa stane voňavé a pružné, od klasiky je takmer nerozoznateľný.

Ako rýchlo pripraviť cesto na pizzu bez kvasnice?

1. Cestu na kyslej smotane

Bude trvať:

• 2 vajcia kuracieho mäsa;
• 10 gramov cukru;
• 1 tvárový pohár kyslej smotany;
• 1 lyžička stolovej soli;
• libra pšeničnej múky;
• štvrť čajovej lyžičky sódy na pečenie;
• 2 lyžice roztopeného masla.

Porazte vajcia soľou a cukrom. Samostatne premiešajte kyslou smotanou so sódou. Ďalej kombinujte kyslou smotanou a vajcami a dobre premiešajte. Do zmesi pridajte múku a maslo. Tesnite miesiť a nechajte ho piť na pol hodinu, potom vydajte cesto na vzhľad plochého koláča.

2. Vytvorte rýchlo pizzové cesto na masle s brandy. Bude trvať:

• 1 balenie masla;
• libra pšeničnej múky;
• 10 gramov cukru;
• ½ lyžice stolovej soli;
• 2 lyžice brandy.

Sift múka kopca a urobiť uprostredprehlbuje. Vložte zmäknuté maslo, cukor, soľ a brandy do výsledného lievika. Tesne miesime cesto, vložíme do misy a necháme půl hodiny. Potom choďte koláč správnu veľkosť.

V tomto receptúre možno brandy nahradiť vodkou a maslom s margarínom.

3. Pizza cesto rýchlo v mlieku. Bude trvať:

• 2 vajcia;
• 2 šálky pšeničnej múky;
• ½ šálky mlieka;
• 2 lyžice oleja;
• 1 lyžička stolovej soli;

• 2 vajcia;
• 2 šálky pšeničnej múky;
• ½ šálky mlieka;
• 2 lyžice oleja;
• 1 lyžička stolovej soli.

Pomocou mixéra zmiešajte zeleninu(olivový, slnečnicový, horčicový) maslo s mliekom a vajcami, až kým nebude hladké. Miešajte múku soľou a pridajte ju. Potom cesto mieste a nechajte ležať 20-30 minút. Teraz môžete rozbaliť koláč na pečenie.

4. Pizza cesto rýchlo na kefír

Bude trvať:

• 150 ml kefíru;
• 10 g zmäkčeného masla;
• libra pšeničnej múky;
• 1 čajová lyžička sódy na pitie.

Mixujte kefír so zmäkčené maslo, pitiesóda a soľ. Potom pridajte preosiatú múku do tejto zmesi, dobre mieste a vytvorte guľu. Po 15 minútach môžete dort rozvinúť. Nesmiešaný jogurt možno použiť namiesto kefíru.

Rozotrite koláčový koláč a požadovanú veľkosť, položte ho na plech na pečenie, ktorý by mal byť predom mazaný rastlinným olejom. Položte náplň na vrch a pečte, až kým nebude hotovo.

Tipy na varenie pizze:

• Na to, aby základňa bola chrumkavá, musí byť cesto vyvalené čo najtenšie.
• Pred vložením pizze do rúry by mala byť pizza dobre zahriata.
• Náplň by mala byť rovnomerne rozložená na povrchu.
• Pre optimálnu chuť nepoužívajte na plnenie viac ako 6 prísad.
• Ak chcete cítiť všetko, kúzlo chuti, na stôl musí byť podávané horúco.

Recepty na varenie pizze sú veľa, aj keďdo veľkej miery neexistuje žiadna definícia. Hlavná vec je cesta. Pripravte rýchle pizzové cesto bez kvasiniek v krátkom čase. Štandardná pizza má priemer 30 cm a hrúbku 5 cm. Hmotnosť cesta by nemala presiahnuť 150 g a celá pizza - 350 g