Pomer vody a ryže na obloha a kaša

Ryža je pomerne populárna v našej krajine,z ktorých sú vyrobené absolútne odlišné jedlá. Treba poznamenať, že takýto výrobok sa nám dostal z Ázie. Aj jeho vlasť je Afrika, Amerika a Austrália.

Aký by mal byť pomer vody a ryže? To je to, o čom budeme diskutovať v tomto článku.

Všeobecné informácie o produkte

Na prvý pohľad môže vyzerať ryža na vareniejednoduché zamestnanie. Ale to nie je vždy prípad. Koniec koncov, ženy v domácnosti, s ktorými sa prvýkrát stretli s týmto výrobkom, nemajú ani najmenšiu predstavu, ako ich správne pripraviť.

Odborníci tvrdia, že pomer vody a ryže počas jej varenia by mali vždy dodržiavať kuchári. V opačnom prípade sa jedlo nerobí tak chutné, ako by sme chceli.

Spôsob varenia obilnín

Pomer vody a ryže vo varenídomáce pokrmy môžu byť rôzne. Dôležitým faktorom pri určovaní množstva týchto zložiek je konečný výrobok. Inými slovami, veľkosť takýchto pomerov závisí priamo od toho, aký druh misky chcete získať.

Ryžová obloha na mäso alebo ryby

Najobľúbenejší spôsob vareniapredmetná obilnina je varenie na sporáku. Takáto ryža sa veľmi často podáva ako obloha na ryby alebo mäso. Varená krupica sa používa na vytvorenie takých polotovarov, ako sú plnené papriky, ježkovia a podobne.

Ak je ryža varená na sporáku potrebná na plnenie koláča, je veľmi dôležité, aby sa ukázalo byť drobivé a jeho zrná nie sú uviaznuté, ale sú od seba dobre oddelené.

Pomer vody a ryže počas varenia

Začať varenie týchto obilnín by maliba po starostlivom spracovaní. Za týmto účelom sa ryža vyberie a umyje. Ak je to potrebné, môže byť dlhšie držané vo vode. To urýchľuje tepelné spracovanie.

Takže aký by mal byť podiel vody a ryže navarenie? Zvyčajne si na to vezmite jednu pohár obilnín a tri poháre čistej vody. Mimochodom, pri varení ryže na bočnú misku týchto proporcií držať niekoľko mileniek. Je to spôsobené tým, že mnohí z nich dodávajú do oka vodu, ako sa hovorí. Hlavná vec, že ​​to bolo veľa.

Bohužiaľ, nie vždy dlhodobá skúsenosť hostesiek.umožňuje určiť pomer vody a ryže k oku. To platí najmä vtedy, keď je potrebné pripraviť špeciálne jedlo a nielen prílohu.

Mnoho kulinárskych profesionálov často máotázka, aký by mal byť pomer ryže a vody pre pilaf. Odborníci tvrdia, že táto hodnota závisí od toho, akú misku chcete získať: drobivé alebo hrubé. V prvom prípade by mala byť ryža s mäsom pokrytá vodným stĺpcom rovným 1,5 cm. Pokiaľ ide o silnejší a viskóznejší pilaf, v tomto prípade by kvapalina nad zložkami mala byť na úrovni 3 cm.

Rýžová kaša v pomalom sporáku

Teraz viete, čo by malo byťpomer ryže a vody pre pilaf. Uvažované jedlo však nie je jediné, v ktorom sa používa daná obilnina. Veľmi často sa používa na prípravu chutnej a výživnej kaše.

Ako variť takú raňajku? Aký by mal byť pomer ryže a vody v pomalom sporáku? Malo by sa ihneď poznamenať, že pomery takejto misky sú značne odlišné od tých, ktoré sú uvedené vyššie. Aký je dôvod? Faktom je, že varenie ryže vo forme kaše vyžaduje takmer rovnaké množstvo oboch zložiek. Avšak presnejšie objemy budú závisieť od viskozity misky. Koniec koncov, kaša môže byť aj drobivá a viskózna.

Takže, v pomalom sporáku variť drobivékaša, stačí dodržať nasledujúci pomer: 1: 2 (ryža a voda). Ak potrebujete získať viac viskóznej misky, mali by sa pomery zmeniť na 1: 3. Kvôli veľkému množstvu kvapaliny, ryžové zrná sa varia viac silne, čo prispieva k hustejšej kašuli. V takomto prípade budete musieť variť veľmi dlho.

Zhrňte výsledky

Teraz viete, ako variť ryžuobloha na pilaf a kaša. Zvyčajne všetky pomery takýchto prísad sú uvedené v kuchárskych knihách. Avšak sú opísané v gramoch. Ak nemáte po ruke kuchynskú váhu, môžete použiť bežné fazetové sklo. Odborníci hovoria, že obsahuje asi 200 g suchých obilnín. Pokiaľ ide o kvapalinu, takáto nádoba je určená pre 250 ml.

Je potrebné tiež poznamenať, že všetky opísanépomery sa môžu pozorovať nielen v procese varenia ryže vo vode, ale aj počas prípravy obilných misiek v mlieku. Hoci je potrebné mať na pamäti, že tento výrobok má určitý obsah tuku. Preto je oveľa silnejšia ako obyčajná voda. V tomto ohľade skúsení kuchári odporúčajú použiť trochu viac mlieka (asi 30-40 ml). V tomto prípade bude vaša kaša dôsledne presne to, čo potrebujete.