Smažená kapusta na ozdobu a nielen.

Najjednoduchšie jedlo je smažená kapusta s vajcom. Zdá sa, že v tomto prípade môže prísť nový alebo neobvyklý? Poraziť takýto recept je rovnaký ako objavovanie bicykla. Ale nebojíme sa ťažkostí a stále sa pokúšame variť kapustu trochu inak, alebo nájsť pre ne zaujímavú aplikáciu.

Po prvé, pripomíname, že existujeniekoľko druhov kapusty: karfiol, biela kapusta, kaleráb, červená kapusta, brokolica. Každá z odrôd môže byť vyprážaná, varená, pečená. Kombináciou spôsobov pečenia, korenín a plnív môžete získať obrovský počet možností.

Smažená biela kapusta s kmínom
Na prípravu tohto chutného a vydatného prídavného jedla budete potrebovať cibuľu,
biela kapusta, semená rasce, zmes suchých talianskych bylín, citrónová šťava.

Hlavné tajomstvo varenia tohto jedla je odBiela kapusta - správny drvič a príprava výrobkov. Rezanie zeleniny by malo byť tenšie, tým lepšie. Nakrájané kapusta zmiešaná s cibuľou priamo v hrnci na varenie, aby nedošlo k strate šťavy. Pridajte rastlinný olej. Každý oblek: olivový, slnečnicový, horčicový. Smažte bez veka, neustále premiešajte. Sezóna s citrónovou šťavou, rascou, bylinkami, korením, soľou na chuť.
Samostatne, smažte bravčové klobásy na kôru a podávajte s kapustou, pokropením misky čerstvou petržlenovou vôňou alebo kôprom.

Biela kapusta pražená kapusta je dobrá nielen vako prílohu, ale aj ako náplň na tenké palacinky. Aby ste to urobili, nakrájajte kapustu a cibuľu tak, aby ste smažili v malom množstve oleja a pridajte k nej nakrájané vajcia.

Zelená kapusta z bieleho kapusta

Na varenie budete potrebovať malú kapustu, 4 zemiaky, cibuľu, kopu a petržlenovú vňať, 200 gramov nízkotučnej kyslej smotany a rastlinného oleja.

Zelno a cibuľu nakrájajte jemne, nakrájajte zemiakykocky alebo slamky. Zložte všetky ingrediencie do horúceho oleja a vyprať bez veka, až kým nie je hnedá. Naplňte misku kyslou smotanou a niekoľko minút variť pod vekom na malom ohni. Podávajte pri stole, posypané zelenými listami.

Farebná vyprážaná kapusta v škrupine
Pripraviť toto jedlo bude potrebnéstrúhanka. Sú z dvoch typov: jemne rozdrvené a s väčšou rozmanitosťou. Najskôr sme vhodní, inak nebudeme mať správny účinok. Okrem toho pripravujeme karfiolové hlavy, pár vajec a maslo na pečenie.

Predzvesť kapustu do kvetenstva,umyte a varte 5 minút v osolenej vode. Zmiešajte krekry s malým množstvom soli. Oddeľte žĺtok od proteínu a oddeľte bielkovinu oddelene. Každý plátok kapusty sa najskôr ponoril do bielkovín, potom do strúhanky a vložil do panvice vo vyhrievanom oleji.

Karfiol môže byť podávaný ako príloha alebo akoOddeľte horúce jedlo. V druhom prípade odporúčame varenie kyslej smotany. Budete potrebovať zakysanú smotanu, zeleninu, pár strúčiky cesnaku, uhorku. Nakrájajte kôpru a petržlen čo najmenej. Preskočte cesnak lisom. Okurek nakrájajte na hrubom strúhadle. Všetky zložky sú starostlivo zmiešané so zakysanou smotanou. Pridajte trochu soli.

Krajina Solyanka
V skutočnosti je to jedlo len smažená kapusta s mäsom, varené s korením a omáčkou. Ale z toho sa nestane menej chutné.
Na varenie budete potrebovať 300 gramov hovädzieho mäsa,100 g slaniny, kapusta malého priemeru, pár cibule, paradajková pasta, korenie, bobkový list, sušený kôprid, citrónová šťava, slnečnicový olej.

Mäso a slaninu nakrájajte na malé kúsky avložte ho do panvice. Zatiaľ čo mäso je vyprážané, nakrájame cibuľu a kapustu, pridáme malé množstvo soli, citrónovú šťavu a trochu si zapamätáme. Vložte zeleninu do panvice na mäso a pokračujte v ohrievaní misky pod vekom. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridajte pár polievkových lyžíc rajčiakovej pasty, korenia, bobkového listu a zeleniny. Miska je pripravená.