"Jean-Jacques" - reštaurácia, ktorá stelesnila sen ruských gurmánov

Francúzi boli vždy veľmivarenie. Áno, skrývať sa, niekedy príliš vážne. Európske hlavné mesto nielen módy, ale aj kulinárskeho umenia videli samovraždu kuchárov, ktorí si nemohli dovoliť ani tie najmenšie chyby. Neverte mi? A čo hovoríte o kuchárke menom Vatel, ktorý v roku 1671 spáchal samovraždu z dôvodu nedostatočne dodaných čerstvých rýb?

A tu je ďalší príklad vašej oddanostičo sa stalo v roku 2003: Bernard Loiseau nemohol prijať správu, že jeho reštaurácia dostala len dve Michelinove hviezdy namiesto troch. Vyskytlo sa veľa takýchto prípadov a to znovu dokazuje, že francúzski kulinárski odborníci majú krvavý duch rivality a berú na srdce všetky zlyhania spojené s ich povolaním.

Pokračovanie

Nemožno nesúhlasiť s tým, že napriek tomutaké smutné príbehy o samovraždách, ľudové tradičné jedlo tejto krajiny prinieslo len potešenie. Už mnoho storočí sa francúzska kuchyňa rozdelila na 2 smer: vysoká pre bežných ľudí. Nemyslíte si, že absolútne všetci obyvatelia tejto nádhernej krajiny začínajú svoj deň foie gras?

Súhlaste, každý aspoň raz, ale chcel by som cítiťharmonická kombinácia zdokonaľovania a zároveň jednoduchosť, ktorú má každá francúzska reštaurácia. A čo keď nie sú peniaze na cestu, a túžba vyskúšať skutočnú chrumkavé rožok len zúrivý? Pre takýchto ľudí sa otvorí nádherná reštaurácia Jean-Jacques na Taganke.

Presnejšie povedané, toto je francúzske bistro, ktoré nám predstavili dva talentovaní a slávni ľudia v kulinárskom svete, Mitya Borisov a Dmitrij Yampolsky.

Opis inštitúcie

Spomeňte si na pieseň ruského popového speváka Yolkiho: "Útulná kaviareň v uliciach s prúteným nábytkom, kde je červené víno z miestnych pivníc veľkých zámkov"? Je to ona, ktorá dokáže charakterizovať atmosféru, ktorá je plná reštaurácia "Jean-Jacques". Moskva opäť dokazuje celému svetu, že dokonca ďaleko od Paríža si niekto môže vychutnať lahodné francúzske pokrmy, krehké voňavé pečivo a rôzne sorbety. A hlavnou vecou je, že ceny nie sú uhryznuté, ale naopak, potešia oko a peňaženku klientov.

Útulné stoly pre 2 osoby, zapnutéširoký okenný parapet, vedúce vínové farby v interiéri, podlaha vo forme šachovnice, to všetko - francúzska reštaurácia "Jean-Jacques". Ak ste boli niekedy v útulných parížskych klasických kaviarňach, určite sa naučíte tento štýl, ktorý je potrebné poznamenať, že bol daný veľmi dobre.

"Jean Jacques" - reštaurácia, ktorá je primárnepriťahuje svoje uvoľnenej a príjemnej atmosfére. Klient základňa je veľmi rozmanitá miesta. Napríklad, tam je často možné sa stretnúť s pár v láske, vrkání navzájom o svojich pocitoch, úradník, študent dôležitých dokumentov na prenosnom počítači, ktorý je pripojený k elektrickej zásuvke, alebo kreatívny človek, ktorí často prichádzajú sem sa učiť francúzskej inšpirácie.

Pokiaľ ide o menu, je to veľmi rozmanité. V nej nájdete nielen tradičné jedlá, ale aj kulinárske špeciality od šéfkuchára zariadenia "Jean-Jacques". Reštaurácia má tiež vynikajúci vínny lístok, ktorý doplní vaše jedlo, napríklad pohár červenej polosladky.

Cesta od prahu k poriadku

Najprv chcem uviesť, že "Jean-Jacques"Reštaurácia, ktorá je viditeľná z diaľky, hneď ako opustíte prekročenie metra. Bez ohľadu na to, ktorá časť mesta je (v Moskve existuje niekoľko takýchto zariadení), veľké znamenie vám ukáže správnu cestu a nebudete prechádzať. Prekročiť prah, okamžite cítite francúzskeho ducha, a to nie je prekvapujúce, pretože interiérový dizajnér bol skutočným pařížským v 13. generácii. Príjemne prekvapený priestor na zónovanie: pri vchode je miestnosť pre fajčiarov, potom 2 malé, ale celkom útulné sály. Prvý - v červenej farbe, druhý v bielej farbe a určite poteší prítomnosť letnej verandy.

Treba tiež poznamenať, že všetci čašníci sietereštaurácie "Jean-Jacques" v elegantnej podobe, ktorá je v štýle podobná ich parížskym protějškům. Rovnako ako v každej európskej inštitúcii, pred objednávkou čašník prináša vodu, tak tu, ale len sa podáva v fľaši vína. Trochu, ale pekne, súhlasíte. A ak prídete v chladnej sezóne, potom vám určite ponúkne koberec. Potom dostanete hlavnú knihu inštitúcie - menu.

Čo poteší široký sortiment

Menu však má široký rozsah, ale preklienti niekedy to nestačí. Napriek tomu tu môžete vyskúšať tradičné francúzske jedlá varené na grile, šaláty, občerstvenie, syry, sorbety, polievky, prílohy, omáčky. Chlieb tu nie je z obchodov, ale skutočne horúca a chrumkavá bageta.

dezerty

Zaslúži si zaslúži zvláštnu pozornosť. Nezabudnite objednať si croissant a pečené jablko s medom, hrozienkami a cédrovými orechmi. Priemerná cena šeku sa pohybuje od 1500 do 2000 rubľov.

Čo hovoria o "Jean-Jacques" (reštaurácii)

Recenzia francúzskej bistrovej siete sú prekvapujúceiba pozitívne. Hostia inštitúcií hovoria, že každá návšteva reštaurácie "Jean-Jacques" je nový objav. Príjemný francúzsky šansón, ktorý hrá rolu hudby na pozadí, nezasahuje do spokojnosti gurmánskych želaní. Po vyskúšaní slávnej cibuľovej polievky a žabích nohavíc budete plní a cítite, že už nie ste schopní zvládnuť dezert. A to je ďalší dôvod, prečo sa vrátiť do tejto krásnej inštitúcie. Návštevníci hovoria, že by sa chceli vrátiť do tejto reštaurácie a viac ako raz.