Slávnostné šaláty na stole

Je možné si predstaviť slávnostné menu bezšalát? Toto jedlo je tak rozmanité, že nestráca jeho význam v žiadnom okamihu roka a je relevantné pre všetky udalosti. Slávnostné šaláty sú dekoráciou stola, každá hostiteľka má svoje vlastné osvedčené recepty, korunkové pokrmy.

Hlavným úspechom týchto obľúbených jedál jeoriginálny a harmonický výber produktov, ktoré vytvárajú chuťovú vôňu. Prázdninové šaláty sa líšia od každodenných jedál s dekoráciami a spôsobom, ako slúžiť na stôl. Tu je niekoľko receptov, ktoré by ste mali venovať pozornosť.

Mäsový šalát so slivkami. Pre to bude potrebné: zemiaky (môže byť avokádo) - 200 g, jedna repa strednej veľkosti, dve mrkva, varené mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso, králik, ale nie kura) - 200 g slivky, vykôstkovaných - 100g, vlašské orechy, celé polovice , majonéza - 150-250 g.

Všetky zložky, okrem sušených sliviek a orechov,by mali byť varené a nakrájame na malé kocky. Polovice sliviek nakrájame na prúžky a zmiešame s červenou repou. Potom je šalát rozložený na ploché vrstvy: zemiaky, mrkva, mäso, repa so slivkami. Každá vrstva je rozmazaná s majonézou, na vrchole zdobená polovicami orechov a celých sliviek.

Krabový šalát s ananásom. Miska sa ukáže ako slávnostná, ak je pripravená zo skutočného krabového mäsa a nie zo surimi. Musíte brať rovnomerne, podľa váhy, kraby, konzervy ananásu, tvrdého syra a vajec. Všetky výrobky nakrájame na rovnaké kocky, miešajte a pridajte trochu majonézy, aby sa šalát nevykazoval ako kvapalina.

Slávnostné šaláty a občerstvenie sú vhodné na zmenu zloženia zložiek, vrátane nielen mäsa a rýb, ale aj húb alebo zeleniny.

Lahôdka a mrkvový šalát je možné použiťako ľahké občerstvenie. Dva pečené vajce pečieme v rúre, chladíme, rozrežime na veľké pásy. Rozkrojte dve mrkvy, ochutnajte korením (mletý koriander, paprika, čierne korenie). V panvici wok smažte dve stredne cibuľky, nasekané rezance v horúcom oleji. Do horúcej cibule položte baklažán, mrkvu, lyžicu balsamikového octu a nechajte ich vychladnúť.

Je vhodné pripraviť na dovolenku jednoduché šaláty, aby príprava na príjem hostí nebola zdĺhavá.

Šalát tresčej pečene vyzerá veľkolepesnackové gule. Budete potrebovať pohár pečene, z ktorého by ste mali odtekať tuk. Do najmenšieho strúhľača nastrúhajte dve varené vajcia, pridajte k nim 50 g zmäkčeného masla, pečeň s kašou. Zmiešajte pokrmy, až kým nie sú hladké, ak je príliš kvapalná, položte všetko do chladničky na niekoľko minút. Potom z výsledných guľôčok na šalát, nie väčších ako orech. Každá taká orecha na chlieb v kokosových štiepkach, sezamových semienkach alebo nakrájaných vlašských orechoch. Snackové gule vyzerajú skvele na zelený listový šalát.

Slávnostné šaláty sú dobre servírované v porciách,na tento účel možno použiť poháre s kapacitou do 150 ml. Tradičný sleď pod kožuchom v porciovanej verzii vyzerá originálne. Na dne každej pohára položte vrstvu jemne nakrájanú varené zemiaky, cibuľu v malých kocky, nalejte lyžičku obliekania z olivového oleja a citrónovej šťavy. Potom sa rozložia nakrájané sleďa, nasekané bielkoviny, strúhaná varená repa, majonéza vo forme siete. Horná vrstva - strúhaný žĺtok. Zdobte každú porciu s vetvičkou petržlenu.

Huby môžu byť tiež podávané ako občerstvenie,marinovať ich originálnym spôsobom. Pre recept môžete použiť malé šampiňóny a veľké rezané na 2-4 kusy. Vložte do paličky umývané huby, pridajte tretiu šálku vína alebo jablkového octu, 1 lyžičku soli, 2 lyžičky cukru, čajovú lyžičku koriandra a čierne korenie, pol pohára rastlinného oleja. Zakryte panvicu s vekom, husími hubami 5 minút po varení, nechajte vychladnúť pod vekom, vložte do chladničky minimálne 4 hodiny.