Pre každú osobu, spomienky z detstvasú spojené s rôznymi príjemnými udalosťami. Väčšina z nás si pamätá bábätkové koláče, palacinky, ryby. Dokonca aj keď sme už dospelí, často si pamätáme útulný dom, stôl so samovarom a tanierom s horúcimi palacinkami s džemom, kyslou smotanou, medom. Napriek tomu to nie je nič, čo príslovie hovorí, že každý dom je vyzdobený nie rohami, ale s koláčom. Nech sú to domovy čokoľvek a je to lepšie ako srdečné privítanie babičky, nič nemôže byť.
No, očakávaní hostia, deti zo školy alebopriatelia, poďme si na nich jesť palacinky na jogurt bez vajec. Bez vajkov sa pečenie uľahčuje a ukladá oveľa dlhšie. Pri príprave tohto jedla potrebujeme kefír na pol litra, dve alebo tri poháre múky, prášok na pečenie (môže byť nahradený sóda, hasiaci kvapka stolného octu), soľ, cukor na chuť. Jemne mieste cesto. Hlavnou vecou je, aby cesta bola homogénna a pripomínala kyslú smotanu v hrúbke. V opačnom prípade bude mať plodiny hrudky a nie veľmi svieže. Smažte na rastlinný olej až kým nie je na oboch stranách červená kôra. Naše nádherné svieže palacinky na kefír (foto je k dispozícii v článku) bude veľmi chutné s kyslou smotanou. Alebo s džemom.
Pančuchy na kefíre bez vajec môžu byť varené s jablkami. V cesto, zmiešané z
kefír, múka, pridajte strúhané veľké jablko. Pridajte na špičku noža trochu cukru a vanilky. Veľmi jemne premiešajte a začnite smažiť v panvici v rastlinnom oleji. Fritters na kefír rýchlo smažiť, oni sa ukážu nádherné, jemné. Apple dáva špeciálnu chuť. Takéto plody sa môžu podávať s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo jednoducho roztaveným maslom.
Dobré plátky na kefíru bez vajec s ovsenými vločkamivločky a hrozienka. Pre toto jedlo potrebujeme tri sto yograms jogurtu, 200 g ovsenej vločky, pohár múky, sódu, citrónový plátok, vanilku na špičke noža, lyžicu cukru, trochu soli. Vločky namočené v kefíre a nechajte asi 30 minút. potom
pridajte lyžicu cukor, múku, sódu, soľna chuť. Tesnite cesto, aby bolo homogénne a nie veľmi hrubé. Nakoniec pridajte hrozienku a znova premiešajte. Potom rozložte lyžicu na panvové cesto a smažte, kým na oboch stranách nie je ružová kôra. Roztiahnite na taniere. Takéto plody sú dobré pri zakysanej smotane alebo kondenzovanom mlieku. Môžete ich nalievať na tanieri roztaveným maslom a posypať práškovým cukrom. Veľmi dobré dátové palacinky budú s domácim jogurtom. Aby ste to dosiahli, potrebujete hustú kyslú smotanu, najlepšie 20% tuku, šľahačka s cukrom. Potom môžete pridať jahody alebo jahody nakrájané na kúsky. Bude sa hodiť banány alebo iné ovocie. K tomuto jogurtu môžete pridať trochu vanilky. Uprostred dosky položme náš jogurt a na boky bielizne. Ukazuje sa krásne a chutné.
Čas je vhodný na večeru. Čoskoro prídu deti zo školy, pripravíme palačinky na jogurt bez vajec. Som si istý, že už budú cítiť vôňu tohto jedla od prahu a budú veľmi chcieť okamžite uchopiť horúcu palacinu z taniera. Ako sa hovorí, s teplom a teplom. Bon appetit!
