Ako marinovať krídla pre šišský kebab: dva rôzne spôsoby
Kuracie krídla kebab recept hlavnePopulárny medzi tými, ktorí milujú kŕmiť chrumkavé a voňavé kosti. Treba poznamenať, že pri príprave takéhoto jedla nie je nič ťažké. Nakoniec, aby ste mäso vyprážali na uhlíkoch, stačí ho namočiť a dať ho na mriežku.
Nevyhnutné zložky:
- kuracie krídla - 3 kg;
- stredné žiarovky - 3 kusy;
- zrelý citrón - 1 veľké ovocie;
- vysokokalorická majonéza - 150 g;
- paradajková omáčka alebo kečup - 100 gr;
- čerstvý med - 3 veľké lyžice;
- sójová omáčka - 50 ml;
- mletá červená paprika - podľa chuti;
- soľ varená - na vlastné uváženie;
- Čerstvá zelenina (uhorky, paprika, paradajky, zelenina) - na ozdobu.
Proces spracovania mäsových výrobkov
Pred moriacimi sa krídlami kebabu,Musíte si kúpiť 3 až 4 kilogramy čerstvého alebo čerstvého mrazeného mäsa. Treba poznamenať, že takýto výrobok by nemal byť určený na varenie vývaru, inak nebude vták na uhliach pripravený, bude tvrdý a chuťový. Takže krídla by mali byť umývané v studenej vode a taktiež by mali byť odstránené. Nemajú žiadne mäso, rýchlo horia, ale zničia celý vzhľad tohto chutného a chutného jedla.
Proces prípravy marinády
Čím viac produktov sa používajú v procesevarenie omáčka, bohatšia marináda sa ukáže na kuracích krídel. Šupky takéhoto mäsa by mali byť namočené aspoň 5 hodín. Koniec koncov, iba týmto spôsobom absorbuje všetku chuť výrobkov a bude to veľmi chutné.
Ako nakladať krídla s kebabmi: možnosť č. 1
V spoločnej smaltovej miske by mala byť položenávysokokalorická majonéza, malá paradajková omáčka, soľ a horúci korenie. Všetky zložky je potrebné miešať, naliať na ne nasekané zelené a predtým spracované krídla. Potom sa mäso vyžaduje zo všetkých strán, aby pokrylo omáčkou a nechalo sa niekoľko hodín. Tomato-majonézová marináda robí šišovité kebab viac šťavnaté, voňavé a s červenkastou kôrkou.
Na prípravu tejto omáčky v požadovaných miskáchstlačte jeden veľký citrón a potom pridajte niekoľko lyžíc tekutého medu, nakrájané cibuľové krúžky, sójovú omáčku, červenú papriku a soľ. Všetky výrobky by mali byť zmiešané a pripravené na ich pripravené hydinové mäso. Lemon-sójová marináda dáva kebabu zlatý vzhľad, cibuľovú arómu, kyslé a trochu sladkosti.
Správne podávanie tabuľky
Po vykostení kuracie krídlaúplne varené na uhlí, mali by byť položené na veľkej hlbokej doske a posypte nakrájaným pórkom, petržlenom a kôprom. Táto miska sa odporúča, aby bola v poriadku. Navyše, pre mäso je žiaduce pripraviť svetlo misku v podobe nakrájanú zeleninu alebo šalát (uhorky, papriky, paradajky, zelenina).
Užitočné rady
Takže krídla sú dobre absorbované chutena perie, mali by byť ponechané pri izbovej teplote počas pol dňa. Aby ste to dosiahli, odporúčame mäso vo večerných hodinách namočiť a na poludnie pečiete na uhlie.
