Cake "Melting zázrak" - čokoládový dezert pre slávnostný stôl

Cake "Melting zázrak" - univerzálny dezert,ktoré je možné pripraviť na pravidelný čaj s priateľmi a na akúkoľvek dovolenku. Dnes je tu toľko rôznych možností pre výrobu tohto koláča. Niekto to robí z pieskových koláčikov a niekto uprednostňuje použitie sušienky. V tomto článku budeme brať do úvahy druhú možnosť, pretože sa ukáže oveľa mäkšie, chutnejšie a nádhernejšie.

Cake "Melting zázrak": recept na krásny dezert

Základné zložky základne:

zakysaná smotana je hustá - 400 g;
vajcia z obyčajnej veľkosti kurčiat - 4 ks;
sóda na pečenie (predtým uhasená octom) - 1 dezertná lyžička;
pšeničná múka preosiata - 2,6 pohárov;
kakaový prášok "ruský" - 5 veľkých lyžičiek;
granulovaný cukor - 1,7 pohárov;
rastlinný olej - trochu (na mazanie riadu).

Príprava cesta

Ak chcete na začiatku urobiť tortu «Roztopenie zázraku»je potrebné substrát dobre premiešať. Aby ste to dosiahli, je potrebné oddeliť proteíny od žĺtkov a potom pridajte silnú kyslej smotanu, granulovaný cukor a oholenú sódu na poslednú zložku. Po zmiešaní všetkých zložiek ich nechajte stranou, aby sa voľné produkty úplne rozpustili. Medzitým by ste mali ochladiť vaječné biele a poraziť ich na hustú penu. Potom je potrebné, aby všetky zložky boli zmiešané a naliali do nich pšeničné múky. V dôsledku týchto krokov by ste mali dostať cesta ako charlottu.

Pečenie sušienok

Cake "Melting zázrak" bude oveľa originálnejšiea je to krásnejšie, ak je vyrobené v dvojitej farbe. Aby ste to dosiahli, musíte rovnako rozdeliť cesto a potom nalejte do jednej časti kakaový prášok a dôkladne premiešajte. Ďalej je potrebné ohrievať demontovateľnú formu na pečenie, namazať ju olejom a položiť svetlovú časť základne. Pripravte si v rúre asi 60 minút (pri teplote 175 stupňov). Potom sušienka musí byť vybratá a úplne ochladená na chladnom mieste. To isté by sa malo urobiť s čokoládovou časťou základne.

Cake "Melting zázrak" poskytuje lahodnú sladkú smotanu, ktorý je pripravený z týchto produktov:

cukor (je lepšie odobrať prášok) - 1 sklo;
hrubá kyslá smotana - 600 g;
citrónová šťava - z ½ ovocia.

Príprava krému

Ak chcete vytvoriť takýto sladký náplň, jednoducho zmiešajte všetky vyššie uvedené prísady a potom ich šľahajte mixériou.

Formovanie jedla

Pred vytvorením dezertu by ste malinakrájajte sušienky na tenké koláče a potom ich hlboko namazajte krémom (začínajúcim svetlom) a striedavo položte na koláče. Aby bol tento výrobok krásnejší a chutnejší, odporúčame nalievať čokoládový náter vyrobený z roztavenej čokolády, masla a mlieka.

Ako riadne slúžiť na stôl

"Tavenie zázrak" - tortu je veľmi krásna a chutná. Pred podávaním by mal byť umiestnený v chladničke niekoľko hodín. To umožní, aby sa sladký výrobok dobre namočil, stal sa jemnejším a šťavnatejším. Realizovaný dezert musí byť hosťom prezentovaný vo forme častí chilli na tanieroch spolu s horúcim čajom.