Kompot z Antonovky na zimu - dodávka vitamínov pre celú rodinu

Každý vie, že jablko v našomcenovo dostupné a najužitočnejšie ovocie. Tento zázrak prírody sa zameriava na kresťanský sviatok - Sviatok, široko oslavovaný v Rusku od staroveku. Predpokladalo sa, že v tejto dobe (august 19) jablko absorbuje živiny, pohlcujúce všetko chutné a zdravé. Od tejto chvíle začala zber jabĺk na zimu.

Aké jablko je Antonovka?

Jablko obsahuje veľa užitočných látok, takženevyhnutné pre naše telo - antioxidanty, pektínu a trieslovín, ktoré umožňujú urýchliť odstránenie všetkých škodlivé a zbytočné z nášho tela. Apple je užitočné a zdravé a chorých ľudí. Je bohatá na vitamín C, môže zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi a posilňujú imunitný systém. Tento úžasný ovocie obsahuje takmer žiadne kalórie, takže je najvhodnejší pre boj proti nadmernej hmotnosti.

Takže poďme zistiť, ktoré jablká sú užitočnejšie. V zásade majú všetky ovocie, od najstarších odrôd až po zimné, svoje zásluhy. Ale najvýhodnejšie sú jablká Antonovka. Obsahujú všetky potrebné látky až do konca zimy. Predpokladá sa, že kompót z jabĺk antonov môže v čreve ničiť mikroorganizmy, ktoré spôsobujú úplavicu. Osoba, ktorá jesť viac ako 2 z týchto jabĺk denne normalizuje hladinu cholesterolu v pečeni.

Zber jabĺk na zimu

Od nepamäti ľudia sa snažili, aby zásoby pre budúcnosť. To platilo najmä pre regióny s ťažkým zimami. Zimné zber pomáhal prežiť chladné obdobie a vyrovnať sa s jarnou beri-beri.

Jablká sa dajú uložiť niekoľkými spôsobmi. Po prvé, môžu byť uložené v naturáliách, to znamená úplne. Za týmto účelom budú robiť iba neskoré zimné známky, napríklad ako antonovka. Jablká sa môžu skladovať aj v sušenej forme. A môžete si tiež zachovať vo forme rôznych džemov, želé a kompótov. A tu je to najlepšie z odrôd. Má špeciálnu chuť a kysolú chuť. Kompot z Antonovky na zimu je veľmi rafinovaný a užitočný nápoj. "Kúsok leta" - tak môžete povedať, pri pohľade na pohár, s konzervovaným kompótom z týchto jabĺk.

Canning kompót

Existuje veľa receptov na kompot z jabĺk. Samozrejme, každá chalúpka si bude pamätať, ako to raz urobila matka alebo babička. Kompot z Antonovky na zimu môže byť nazývaný skvelým "slnečným" nápojom, jeho kyslá chuť nám dáva pamiatku leta.

Príprava kompótu

Beriem dobre svoje jablká a nakrájam ich na plátky. Poškodené miesta a jadro sú odstránené. Odlupovanie jabĺk sa s výhodou neodstráni, pretože v ňom je maximálne množstvo užitočných látok.

Vyprané a sterilizované plechovky sa naplniajablká o tretinu. Taký kompót antonovki na zimu nebude príliš koncentrovaný. Banky naplnené jablkami s vriacou vodou, pokryté varenými viečkami. Nechajte banky stáť asi 15 minút, kým mierne vychladnú.

Potom sa voda z jabĺk naleje do hrnca. Pridajte cukor v množstve - dve poháre cukru na 3-litrovú nádobu. Priveďte do varu. Nalejte sirup nad jablkami. Banky okamžite pohnú a zatvoria veko, nechajú ho niekoľko hodín vychladnúť.

A ďalší recept na kompot z Antonovky na zimu.

Môžete si pripraviť koncentrovaný nápojjablká. Tento recept sa trochu líši od predchádzajúceho, iba čisté sterilizované plechovky sú naplnené jablkami nakrájanými takmer na vrch. A tento cukor bude potrebovať viac - v priemere 2,5 pohárov na 3-litrovú nádobu. Mali by ste vedieť, že keď používate tento kompót antonovki na zimu by mali byť zriedené vodou.

A môžete pridať napríklad slivku. Takto získate kompótu jasnejšiu farbu a pridajte pikantnosť podľa chuti.