Prípravu kompótu na zimu pripravíme z turnu: vitamínová "bomba" v spížni

Kompote pre zimu od prerušenia - nie je to len chutný, ale zároveň aj mimoriadne užitočný nápoj.

Otoč sám (je to známe akoblackthorn) je jedinečná rastlina, pretože vedci nemôžu pripisovať plody tejto rastliny plodom alebo plodom. Malé tmavo modré bobule s belavým povlakom majú guľatý tvar a vyznačujú sa sladkou, bohatou, trochu chutnou chuťou. Okrem mnohých ďalších živín, vitamínov a minerálnych látok, trn bush je bohatý na cenné organické kyseliny, pektín, flavonoidy, mastné oleje a vlákniny.

Zmienka o samotnom Buse dosť častov mýtoch a legendách európskych národov (hlavný región, kde sa pestuje brambor). Napríklad mocné Vikings desaťročí prinášajú teror k iným národom kontinentu, aby si myslia, že táto rastlina je schopný dať osobu veľké múdrosti, vhľadu a dokonca pomôcť im pozerať do budúcnosti. Ale napríklad v kultúre starých Izraelitov, zasa zjednotila ťažkosti a prekážky. Bolo to spojené práve s tým, že len tým, ktorí sa mohli vyhnúť cez ostnaté vetvy, umožnili dosiahnuť ovocie.

V dnešnej dobe sa aktívne používa buničina obratuvariť rôzne jedlá. Marmeláda, džús, džem, marmeláda, sladkosti, džemy a ďalších lahôdok, s jeho zaradenie sú získané veľmi chutné. A teraz vás pozývame, aby sa pokúsili variť lahodný ovocný kompót v zime tŕní!

Tak, aby to, budete potrebovať dve kilá jarabinu, 900 g cukru, rovnako ako asi dva litre vody.

Po prvé, opláchnite ovocie v studenej vode. V tej istej fáze by bolo lepšie vybrať tie šťavnaté a zrelé. Avšak prehnané alebo poškodené bobule by mali byť okamžite odstránené, pretože najlepším spôsobom neovplyvnia chuť hotového kompótu. Ak sa vám nepáči kosti, môžete ich odstrániť v rovnakom štádiu.

Ďalším krokom je, ako vytvoriť kompotuzima tŕnia - získanie sirupu. Za týmto účelom nalejte vodu do tlakového hrnca alebo hrnca, vložte nádobu do ohňa a rozpustite všetok cukor. Ak chcete, aby sa zima stala čiernym trávovým kompótom, zvyknite pravidelne - to zabráni karamelizácii cukru. Hotový sirup by mal byť jednotný, nie príliš hustý a nie príliš tekutý.

Nakoniec môžete vziať poháre a pripraviť sazatvorte náš kompót pre zimu trní. Každá nádoba by mala byť naplnená asi na tretinu s ovocím a zvyšný priestor by mal byť naplnený sirupom. Keď sú hermeticky uzavreté viečkami, môžu byť umiestnené do špeciálneho zariadenia - autoklávu. Môžete sterilizovať banky a "tradičnú" metódu v hrnci s vodou ohriatej na 75 stupňov. Pri 100 stupňoch sú pollitrové nádoby sterilizované 12-15 minút a liter - 15-20 minút.

Nakoniec sú banky prirodzene chladené a skladované na suchom a uzavretom mieste, napríklad v skrini.

Teraz viete, ako urobiť kompot z čierneho tkaniva. Recept, ktorý sa na prvý pohľad zdá jednoduchý, vám prinesie úžasnú chuť a celý rad užitočných vitamínov v dlhej zime!