Kalamáre plnené hubami

Obľúbenosť morských plodov v našej krajineneustále rastie. Obchody zahŕňajú krevety a ustrice, mušle a mušle vo svojom sortimente. Ale najobľúbenejšie morské plody, bez akéhokoľvek zdobenia, s dôverou možno nazvať chobotnice. Okrem jedinečnej chuti majú veľa užitočných látok. Napríklad obsahujú veľa takých užitočných bielkovín a rôznych mikroelementov a vitamínov. Vzhľadom na zvláštnu podobu týchto morských plodov je možné pripraviť kalmáre plnené hubami, mäsom, zeleninou - výber náplne je obmedzený len predstavivosťou hostesky. Ale najviac kompatibilné s chobotnicami sú huby. Tak pripravte chobotnice plnené hubami!

Pred zavedením akéhokoľvek receptu,Kalamáre sa musia čistiť od načervenalého povlaku a filmu. Robiť to bez predbežného tepelného spracovania nie je tak jednoduché. Preto je potrebné dať na oheň kontajner s vodou, trochu posypať a dokonca znížiť rozmrazené jatočné telá do vriacej vody, držať ju vo vriacej vode najviac jednu minútu a potom ju získať. Dokonca aj pri varení s kalmármi sa celá plaketa uvoľní a po tenkej kôre bude veľmi ľahké ustúpiť.

Kalamáre plnené ryžou a hubami

Pripravte a vyčistite dve jatočné telá.

Náplň. Šampiňóny (150 gramov) nakrájame na menšie kúsky a dajú sa vyprážať v panvici alebo panve, a tam si jednu mrkvu rozotrieť. Smažte až do polovice. Výsledná pečienka je kombinovaná s trochou nespracovanej ryže (variť tretinu skla) a strúhaného syra (150 gramov). Zmiešajte prísady.

Vezmite chobotnicu s náplňou a vložte do nádoby na pečenie. Naliať jatočné telá so 100 gramami kyslej smotany a posypať syrom. Umiestnite do predhriatej rúry a pečte maximálne 10 minút.

Kalamáre plnené hubami a syrom

Tri jatočné telá opláchnite a odlupujte, varte tri vajcia.

Na rastlinný olej popraskanékocky šampiňónov, cibule a strúhaná mrkva. Akonáhle je cibuľa zlatá farba, nakrájajte vajíčka a tiež pošlite do panvice. Zmiešajte a nechajte vychladnúť.

Po ochladení zeleniny, rošt v nich 150 gramov syra, všetko dohromady soľ a sezóny.

Stuff chobotnice, ale nie príliš tesné, pretože majú majetok, že sú ukradnuté. Okraje sú upevnené špáradlom.

Zložte fóliu v podobe platne, kvapkajtemierne rastlinný olej. Každá kostra je mierne trena soľou, namazaná zmesou majonézy a kečupu. Položte pripravenú chobotnicu, naplnenú hubami, do dosky z fólie a úplne zabaľte.

Vložte do rúry na 15 minút, potom ho nechajte, otvorte fóliu a opláchnite znova, ale iba päť minút.

Kalamáre plnené hubami a krevetami

Kapusta predvare v osolenej vode najviac dve minúty.

Náplň. Smažte nakrájanú cibuľu (2 kusy) a jednu strúhanú mrkvu až do zlatého, vložte do misy. Do zeleniny pridajte dve varené nakrájané vajcia a pol pohára varenej ryže. V panvici vyprážajte asi 300 gramov nakrájaných húb asi päť minút a potom ich pošlite do misy.

V nasolenej vode varte čerstvé krevetypo uplynutí 10 minút, po očistení z plášťa, zoberte bedrá a nakrájajte na malé kúsky. Dajte ich do misy so zvyškom prísad, sezónu s majonézou, rozdrviť niekoľko stroužkov cesnaku a zamiešať.

Dokončené plnka vypchaté chobotnice, nezabudnite vziať do úvahy, že budú menšie po tepelnom ošetrení, okraje budú starostlivo uzavreté špejlemi.

Každá kostra zabalená do samostatného listu fólie, vložte do formy a pečte maximálne 15 minút pri 170 stupňoch.

Pripravené chobotnice položte na taniere a posypte čerstvými nasekanými zelenkami. Toto jedlo je ideálne pre každú tabuľku.