Huba šampiňón šalát - recepty a tipy na varenie

Šampiňóny - to je možno najlepšia voľbana prípravu rôznych druhov receptov. Huby je možné zakúpiť v každom obchode s potravinami po celý rok. Šampiňóny sú zvlášť ocenené francúzskymi, v kuchyni je táto jedla považovaná za vynikajúcu a dlho sa používa výhradne v kráľovskej strave. Ale časy sa menia a my, obyčajní ľudia, môžeme jesť šampiňóny kedykoľvek počas roka a takmer denne, prínos nákladov na tieto huby je veľmi prijateľný. Šampiňóny sú univerzálne, vďaka vôni a chuti zlepšujú pokrmy, dávajú im eleganciu a originalitu.

Nie veľa ľudí vie, že tieto huby sú bohaté na vitamíny,sú skutočným pokladom, zdrojom železa a fosforu. Dnes môže každý dospelý človek, dokonca aj ten, kto nemá osobitné zručnosti a tvorivé kulinárske zručnosti, pripraviť šalát so smaženými slivkami. Šampiňóny sú perfektne kombinované s čerstvou zeleninou, možno tento prípad budeme zvážiť na prvom mieste.

K tomu potrebujete nasledujúce produkty: šampiňóny - asi 500 gramov, 2 čerstvé uhorky, kuracie filety - 200 gramov, malá cibuľka, 3 vajcia, na obliekanie majonézy a soľ. Huby musia byť jemne nakrájané (pre fanúšikov neobvyklého prístupu - nechajte ich polovicu), a potom smažte v rastlinnom alebo olivovom oleji. Čo sa týka ropy, olivový variant nie je pre každého rád. Aj keď je nízkokalorický a obohatený o vitamíny, mnohé z nich stále uprednostňujú rastlinný olej. Ku hubám pridajte jemne nakrájanú cibuľu (alebo aj polkruhy) a všetko spolu smažte po dobu 10-15 minút. Vajcia sa varia tvrdo, kuracie prsia tiež vrie, ochladí a jemne nakrájame. Vajcia môžu byť strúhané alebo nakrájané na kusy. Okrasné šaláty dodajú šálke čerstvosť a skvelú chuť. V rezanej forme ich pridajte do chladených húb, cibule, vajcia a kuracie mäso. Zmiešajte všetky zložky dobre a pridajte soľ. Je lepšie obliecť sa majonézou tesne pred podávaním, ako šalát môže dať šťavu, ktorá mu dá zanechaný a neustenovaný vzhľad.

Šalát so smaženými hubami sa môže skladať zrovnaké zložky ako vyššie, ale pridaním tvrdého syra, vlašských orechov, hlávkového šalátu a zeleniny. Zvyčajne sa táto možnosť uskutočňuje pomocou vrstiev: prvá je kurací filé, druhá je vlašská orecha, tretia je varená vajcia, štvrtá je smažená huba s cibuľou. Všetky vrstvy sú plnené majonézou. Šalát šampiňónov vyprážaný na listoch šalátu - oveľa krajšie a chutnejšie. Syr by mal byť tretí na strúhadle a dať na vrchole šalát, zdobené nasekané zeleniny.

Šalát z huby vyprážané perfektne kombinovanés kukuricou. Recept, ktorý bude popísaný nižšie, môže byť ako samostatná samostatná miska - príloha alebo šalátová pochutina. Aby sme to dosiahli, potrebujeme jeden šálku obilia a šampiňónov a jednu žiarovku. Na začiatku nakrájajte cibuľu a smažte do oleja, potom pridajte nakrájané huby, opäť ľahko smažte a vylejte kukuricu. Všetci spolu by mali byť ešte 2 minúty vyprážané a môžu sa podávať na stole. Takéto ošetrenie možno použiť nielen ako horúce, je ideálne na jedlo a po ochladení.

Kuracie prsia, pár čerstvých, čerstvých uhoriekhuby, kapusta, 100 gramov borievkových orechov, trochu strúhaného syra (je lepšie brať parmezán alebo švajčiarsky syr), jedno sladko-kyslé jablko je ďalší recept na vyprážaný šampiňónový šalát. Na obliekanie budete potrebovať majonézu, horčicu Dijon, jogurt a smotanu (môže byť zakysaná smotana). Okurky, prsia a jablká sú ľubovoľne rezané a kto miluje, sú plátky, kocky, krúžky alebo polkruhy. Šampiňóny sa pražia borovicovými orechmi a cibuľou, pekná kapusta sa nakrája na pásy. Všetko premiešajte a pripravte obväz v rovnakých častiach majonézy, jogurtu a krému. Pridajte trochu horčice.

Šalát zo smažených šampiňónov možno pripraviť z rôznych zložiek, tieto huby sa skombinujú s takmer všetkými výrobkami.