Lahodné domáce ravioly s vývarom. Pečieme knedle v rúre v hrncoch

V mnohých rodinách sú knedle obľúbené jedlo,výživné a chutné. Ale, ako viete, knedlíky sú odlišné. Ak ste milovník domáceho jedla varené s láskou a osvedčenými výrobkami, naše recepty dnes prídu na súd. Alebo skôr k stolu.

Tak urobme chutné domáceknedle v hrnci v rúre. Recept bude jednoduchý a podrobný, takže sa aj vyrovnaná hosteska vyrovná. Knoty z nás nebudú zakúpené v obchode, ale s našimi vlastnými varenými.

Varenie domácich raviolov

Domáci knedlíky sú také dobré, že sú vyrobenérukami doma. Presne viete, aké zložky a typ mäsa pozostávajú z toho, čo sa do nich pridávalo z korení atď. Knedlíky s vývarom, ktoré dnes varejeme v kvetináčoch, potešia deťom i dospelým.

Nevyhnutné zložky

Polovica lyžičky soli.
Dve poháre múky (preosiate).
Jedna cibuľa.
Polovica pohára vody.
Jedno vajce.
Soľ a mleté korenie podľa chuti.
Mäso (bravčové, hovädzie, kuracie - podľa vášho výberu) - pol kilogram.

Proces varenia knedlíkov

Presuňte múku priamo na stôl a urobte malúprehlbuje. V ňom rozbijeme kuracie vajce a nalejeme vodu. Teraz môžete miesiť cesto. Pripravené cesto by malo byť trochu "relax". Za týmto účelom ho umiestnite do chladničky pol hodiny, vopred zabalené do potravinového filmu.

Zatiaľ čo cesta bude pripravená, pripravíme náplňravioli. Pamätajte si, že ak chcete urobiť lahodné a vydatné knedle s vývarom, potom odporúčame odobrať niekoľko druhov mäsa na plnenie. Môže to byť bravčové a kuracie, bravčové a hovädzie mäso, kuracie a morčacie. Môžete mať veľa možností, vyberte si podľa svojho vkusu.

Zmäkčujeme mäso cez mlynček na mäso, pridáme trochu soli, korenia a korenia, ako aj jemne nakrájanú cibuľu. Teraz sa obrátime na formovanie misky.

Vyberieme cesto z chladničky a naberame hodoska a vytvorte kruh, ktorého hrúbka by nemala byť väčšia ako 20 mm. Ak máte špeciálne zariadenie na výrobu knedlíkov, vyvŕtajte ho. Ak to nie je k dispozícii v dome, vždy bude vždy obyčajné sklo, ktoré je možné použiť na vytvorenie knedlíkov.

V strede formulára položte malú náplň a zatvorte okraje. Teraz rotujeme každý kus knedle v múke, aby sa pri varení s blížnym nelepila. Je hotovo. Pokračujte.

Knedle v hrncoch so šampiňónmi

Huba vývar nie je len chutné, ale ajužitočné. A aké sú chutné knedle s hubovým vývarom - prsty si olizujete! Urobme nejaké kontroverze a pripravíme kulinárske majstrovské dielo, ktoré môže prekvapiť a ochutnať krmivo aj tých najkrvačivejších obyčajných kuchynských stolov.

Požadovaná sada produktov

Domáce ravioly - 400 gramov.
Jedna hlava cibule.
200 g húb (šampiňóny).
Jedna veľká mrkva.
Zelení - jedna partia (petržlen, kôpor, koriandro - na výber).
Korenie a soľ.
Kyslá smotana.

Varenie knedlíkov v hrnci

Na domáce knedle s vývarom pripraveným vrúra rýchlejšie, ich domácnosti sa odporúča variť na sporáku. Nalijte vodu do hrnca, osočte, pridajte niekoľko veľkých plátkov mrkvy, soli a korenia. Keď voda varí, môžete hodiť naše domáce ravioli. Cook knedľa by mala byť až do polovice varené. Keď sú varené, vyberte ich z panvice, rozložte ich na štvorčeku a mierne vychladnite. Chladené knedle sú položené v predvarených hrncoch.

Zatiaľ čo sa knedlíky ochladia, môžete to urobiťvarenie húb. Šampiňóny by mali byť jemne nasekané, soľ a chrumkavé v panvici asi päť až sedem minút. Potom pridajte do nich jemne nakrájanú cibuľu a smažte už na vysokej teplote ďalších dvoch alebo troch minút.

Vyplňte - jednu z hlavných zložiek tejto látkypokrmy ako knedle v hrnci v rúre. Recept bude vyžadovať, aby sme zmiešali kyslou smotanou, šesť až osem polievkových lyžíc vývaru, v ktorom boli varené knedle a zelenina. Práve s touto omáčkou vylejeme huby a knedle.

Rúra sa predhrieva na 200 stupňov. Už v horúcej súprave a počkajte asi pol hodiny. Pamätajte, že po celú dobu by mali byť kryty uzavreté. Ak vaše hrnce chýbajú, potom ich nahraďte bežnou fóliou na varenie.

Knedle v hrnci s mäsovým vývarom

Existujú prípady, ktoré museli nahradiť knedlelen večera a plné jedlo - prvý a druhý kurz - dva v jednom. Ako variť knedle s vývarom, aby sa jedlo vysoko kalorické a výživné? Tu mäsový vývar príde na záchranu.

Keď len varenie knedlíky, potom vývarje, ako viete, voda a žiadny tuk, bohaté štruktúry tam nie sú a nikdy nebudú. Ak však vyvarujete vývar z mäsa na kostiach, potom viete, že vývar sa výrazne líši od bežných "knedlíkov".

Takže vopred variť mäsový vývar asi dve hodiny. Lepšie je, ak si vezmete tuk z bravčového mäsa alebo z hovädzej kosti. V bujóne môžete pridať korene (zeler) a zeleninu (cibuľa, mrkva), aromatické korenie.

V tomto recepte, knedličky nemôžu vopred variť. Dajte ich zmrazené priamo do hrncov. Mali by obsadiť približne jednu tretinu objemu misky. Teraz nalejte vývar takmer na vrch. Hrnce môžete umiestniť priamo do studenej rúry. Osvetlíme to, nastavíme teplotu na 200 stupňov a varíme knedle s vývarom asi dvadsať minút. Vypnite rúru. Dajte pokrm trochu času chodiť v horúcej rúre.

V dôsledku toho dostanete chutné a voňavé,výdatné a vysokokalorické knedle s vývarom, ktoré dokážu úplne nahradiť prvý a druhý. Pre ženy v domácnosti je toto jedlo dobré, pretože sa nemusíte "obťažovať" príliš veľa s varením a môžete do nich pridať veľkú rodinu s takými kvetmi.