Aké je použitie a poškodenie horkej čokolády

Výhody a poškodenie horkej čokolády sú už dávnosú prekážkou dietetikov mnohých krajín. V populárnych masách bol jeho dezert veľmi obľúbený. Nie je toľko milovníkov ľahkej horkosti, ale existujú. Koniec koncov, aký je rozdiel medzi dezertnou čokoládou a takzvanou čiernou? Prvý je chovaný s výrazným množstvom cukru. Ale to je biely jed. Táto aromatická prídavná látka navyše deformuje pôvodnú chuť kakaového masla. Človek, ktorý jesť dezertnú čokoládu jednoducho cíti chuť sladkej dlaždice. Zatiaľ čo gurmán má skutočnú horkú pikantnosť kakaového masla.

Napriek skutočnosti, že výhody a škodu horkýčokoláda obyčajní spotrebitelia nemajú záujem veľa, poďme za túto zložitú otázku. V tejto pochúťke nie je toľko komponentov. Len kakaové bôby a cukrový prášok. Zrná, z ktorých alkalizácia produkuje prášok a olej, by mali byť v horkej čokoláde prítomné aspoň 72%. Ak sú kakaové bôby menšie, je to iný druh - dezert alebo mlieko. V horkej čokoláde sú povolené iba niektoré typy plnív. Sú to hlavne orechy. Kvalitný výrobok by mal byť horký, ale nie kyselý.

Výhody a poškodenie horkej čokolády závisia vo veľkej miereod výrobcu. Ak používa palmové oleje a iné náhrady za výrobu, nie je to už kvalitný výrobok. Hovor o jeho výhodách nie je potrebné. Kislinka, ktorá poukazuje na zlé spracovanie kakaových bôbov, môže dráždiť žalúdočnú sliznicu a viesť k gastritíde. No nadbytok cukru nielenže zabíja vynikajúcu horkú chuť, ale tiež zvyšuje nutričnú hodnotu produktu.

Mimochodom, o kalóriách. V tejto veci sa zlúčili výhody a škody horkej čokolády. Výživová hodnota produktu, napriek malému množstvu cukru, je pomerne vysoká: 539 kcal na sto tisíc dlaždíc. Je to spôsobené kakaovým maslom. Preto, ak ste na diéte, musíte prísne obmedziť spotrebu čokolády, dokonca aj čierne. Lekári však stále veria, že sa dá nazvať zdravým produktom. Tí, ktorí jedia horkú čokoládu, menej trpia cukrovkou. Tento produkt normalizuje krvný obeh mozgu, je vhodný na prevenciu vaskulárnych a srdcových ochorení, podporuje dobrú náladu a zlepšuje pamäť. Je to antidepresívum a antioxidant v jednom obale.

Ale s nadmerným používaním sa môže prejaviť apoškodenie horkej čokolády. Toto sa prejavuje pri alergických reakciách: svrbenie, závrat. Tiež, nejedzte ho pred spaním, pretože všetky známe pre svoje afrodiziakálne účinky. Schopnosť výrobku meniť krvný tlak môže zle ovplyvniť zdravie ľudí, ktorí majú nezdravé srdce. Ale konvenčné múdrosť, ak je čokoláda je návyková, nie je potvrdená vedeckými štúdiami.

Ako vidíte, problémom je horká čokoláda: prínosu a poškodenia - mierka má tendenciu k tomu, že tento výrobok je skôr dobrý pre zdravie. Dokonca aj zubná sklovina, táto sladkosť nespôsobuje problémy, ale eliminuje krvácanie ďasien. Sacharidy, ktoré sú v produkte bohaté, efektívne spaľujú tuk. Flavonoidy - antioxidanty - eliminujú tromby, zlepšujú krvný obeh a neutralizujú účinok voľných radikálov. Najznámejšou antidepresívnou vlastnosťou horkej čokolády, kvôli ktorej bola prezývaná "dlaždica šťastia".