Buchty. Recept na varenie
Buns and buns - známy chutný dezertRuská kuchyňa. Spomínam: dieťa príde na návštevu na víkend do jeho milovaná babička, a vždy voňajú v noci celý dom voňavé pečivo. Áno, samozrejme, čerstvé bunky a chlpy ako všetci ľudia, pretože pochádzajú z nášho detstva! Znovu ponoriť do toho, ponúkam variť pečené jeho vlastné, pretože obchod nie je ísť do akejkoľvek porovnania.
Prirodzene vzniká otázka - akona pečenie buniek? Recept je jednoduchý, hlavná je dodržiavať všetky proporcie a odporúčania. Takže začnime "amatér". Po prvé, položíme veci do poriadku na ploche, aby sme nič nerušili. Hniesť kysnutého cesta - trvať niekoľko tašky kvasiniek polovice šálky cukru, pol lyžičky soli polpaketa mlieka alebo jogurtu, pár semenníkov, 120 g margarínu, vrecka vanilínu a spojiť prášok do pečiva balíček. Buns na kefír sa ukáže ešte jemnejšie ako na bežnom mlieku. Ak nie je jeden ani druhý, môžete používať sérum. droždie s polovicou ohriateho mlieka a cukru sa rozpustí, pridajte vajcia a metla trochu vzobem (ale v žiadnom prípade nie s mixéra!). Roztavený margarín zmes s druhou časťou mlieka alebo jogurtu (sérum, na najhoršie), a ku zmesi sa pridá hmotnosti cukru a kvasiniek. Postupne pridajte múku s vanilínom a práškom do pečiva. Teraz sme miesiť jemné cesto. Vezmite múku "oko". Trvá to dostatočne, aby sa cesta mohla rozvinúť a vystrihnúť do kruhov. Rolovať cesta do klobásy, nakrájajte na niekoľko kusov a urobte lozhechechki. Výsledné koláče namazať krémom s maslom a posypeme Sakharkov (môžete pridať škoricu, kokos a ďalšie koreniny). Zložte v kotúči, ohybte na polovicu a roztrhajte špičky. Stredná časť valca je rez pred dosiahnutím okraje asi 2 cm, dávivý polovíc tak, aby sa dosiahlo dobré srdce. Dali sme do rúry a pečieme túto krásu až do zlatohnedej. Všetky naše buchty recept je pomerne jednoduché, pripravený, zaobchádzať s ich domácnosti a návštevníkov! Všetci zostanú šťastní!
Ak chcete niečo nové, môžetevariť chleby s tvarohom. Vezmite balenie tvaroh (obyčajne vážia 250 g), 300 g masla, jeden lyžička vanilka, sklo múky cesto kypriaceho činidla (jedna čajová lyžička), štipka soli, hrozienok, lyžička škorice, štvrtina šálky cukru, pár lyžice citrónovej šťavy a 150 g práškového cukru. Dobrá utrieť tvaroh sitom, pridá sa k nej oleja, soli, vanilín, prášok do pečiva a múky. Trochu oleja zostane na mazanie cesta. Mesem cesto a odstráňte ju na hodinu v chladničke. O hodinu neskôr sme dojazdu cesto na pripravené tabuľky syra a maže naše rezervoár olejových zvyškov. Ako pripraviť tabuľku? Očistite pracovný povrch a dobre posypte stolom múkou. Vopred namočené do vriacej vody a obsushenny hrozienka zmiešané s cukrom, škoricou. Posypať túto zmes s cestom. Dávkujeme ho do dlhého kotúča a nakrájame ho nožom do veľmi hrubých kúskov. Teraz budúcnosť žemle, recept z ktorých sme práve zvládli, ktoré sú rozložené na plech, olejom a dajte do horúcej rúre asi pol hodiny. Akonáhle rozpálených buchty, vyberte a maže je ešte teplé, glazúra cukrom a citrónovou šťavou. Bon appetit!
Ako môžete vidieť, chutné a neobvykle jednoduchévarenie bun-buns, recept, ktorý ste práve naučili. Na jogurt, mlieko alebo tvaroh - je to vec chuti, vyberiete si. Každé víkendy si môžete variť rôzne chutné jedlá, praktizujúce kulinárske umenie. Vaši blízky budú spokojní, keď prídu domov, a v kuchyni budú čakať voňavé, čerstvé pečivo pečené vy. Takáto starostlivosť nenechá nikoho ľahostajného a len posilní vzťahy v rodine.
