Okurky sú chrumkavé pochúťky zo záhrady

Dlho známy Rusi prišiel slovo "cornichon"nám z Francúzska. Okurekmi sú malé uhorky, ktorých dĺžka nepresahuje 9 cm, najčastejšie sa zachovávajú a marinujú, pretože v tejto forme sú najchutnejšie a chrumkavejšie.

Aké uhorky môžeme nazývať uhorky?

Predtým podľa GOST v Sovietskom zväze existovali 2 skupiny uhoriek nakladačov:

• 5-7 cm,
• 7-9 cm.

Všetky ovocie uhoriek, ktoré boli menejveľkosť, tzv. Dnes uhorky sa nazývajú uhorky od 5 do 9 cm, ktoré sa rozpadajú čoskoro po začiatku kvitnutia. Zbierajte také uhorky len z úzkych odrôd, ktoré im neumožňujú rásť. Je pravda, že odborníci nepozývajú také úrodu okurky, pričom konštatuje, že ide o špeciálny poddruh uhorky. Rastliny akéhokoľvek druhu nie sú vhodné na to.

Odrody uhorky nakladačky

Okurky uhorky na uhorky sú prezentované v rôznych triedach,je jednoducho nemožné spomenúť všetky z nich. Skúsený záhradník ľahko vyzdvihnú pre seba svojich blízkych, ktorí sa používajú oveľa častejšie než ostatní. Ak sa chystáte pestovať uhorky uhorky, odrody, ktoré sú považované za najobľúbenejšie, vám budú perfektne vyhovovať. Zrušením niekoľkých možností môžete ľahko rozhodnúť, ktorý z nich sa im najviac páči.

Najpopulárnejšie sú tieto odrody:

• Paris cornet, Takéto množstvo stredne zrejúcich uhoriek, podľaskúsení výrobcovia nákladných vozidiel, vynikajúci pre otvorené terény. Odporúča sa na použitie v skleníkoch (film). Jedná sa o 5-10 cm veľké zväzky plodu tmavej tmavozelenej farby. Ideálne na použitie v ochrane.
• Veselá spoločnosť, Samoopelivá paleta malých uhoriekvhodné na pestovanie na otvorenom poli av skleníkoch. Zelené ovocie dosahuje dĺžku 7 až 9 cm. Táto odroda je dobrá, pretože ľahko odoláva mnohým chorobám a hnilobe koreňov.
• Prima donna, Obľúbenosť uhorky je z veľkej časti spôsobenázrelosti a vysokej produktivite. Na vrchole plodov pestuje ovocie, ktorého dĺžka je 9,5-11 cm. Vynikajúce chuťové vlastnosti prezentovanej odrody sú tiež cenené.
• F1 moravská okurka, Včely opeľované odrody vhodné na pestovanie výlučne na otvorených posteliach. Plody sú chrumkavé a krátke a všestranné.

Gherkins, fotky rôznych druhov, ktoré sú známe mnohým záhradníkom, chovajú neúnavne chovatelia. Vyššie uvedené sú len malou časťou celého obrazu, oslniacou rôznorodosťou.

Pestovanie okurky

Ak ste sa podieľali na pestovaní jednoduchých uhoriek,potom nebude pre vás nič ťažké v agrotechnike uhoriek. Rastliny malé uhorky môžu byť v rôznych podmienkach. Na to sú vhodné aj skleníky a otvorené postele.

Rastúce uhorky, fotografie ktorých sú uvedené vje dôležité pravidelne zbierať ovocie. Odporúča sa to robiť každý deň. Najkvalitnejšie uhorky sú tie, ktorých dĺžka nepresahuje 8 cm. Mimochodom, časté zdobenie ovocia stimuluje tvorbu nových kvetení. Pre neskúsených letných obyvateľov, ktorí len príležitostne navštívia záhradu, to nebude možné. V ich prípade, dostať okurky musia zasiať mini-odrôd, rovnako ako s nízkým výnosom.

Okurekmi sú ovocie, ktoré možno vysadiťna pôde s úrovňou kyslosti v rozmedzí 6,0 - 7,5. Je potrebné zabezpečiť, aby bola zem ľahká a voľná. Predbežne sa odporúča oplodnenie zeminy organickými látkami, aby sa zaručil maximálny výnos.

Zasadzovanie uhorky na sadenie

Osivo okurka sa môže vysievať na sadenice. Vďaka tejto metóde bude možné skrátiť čas zberu o približne 2-3 týždne. Je dôležité monitorovať teplotu pôdy, ktorá by nemala byť nižšia ako 12 stupňov, pretože okurky sú veľmi citlivé na chladné rastliny. Ak takýto jednoduchý stav nie je splnený, stojí za to pripraviť sa na skutočnosť, že nakoniec budú slabé a náchylné k rôznym chorobám. Mimochodom, je možné zahriať otvorenú zem, ktorá ju pokryla predbežným filmom.

Sadenice sa môžu vysádzať iba v teplej pôde. Pokiaľ ide o hustotu výsadby, stojí za to dodržiavať odporúčania, ktoré sú napísané na vrecku semien. Sadenice v otvorenom teréne môžu byť vysadené v období od 20. mája do 1. júna. Je pravda, že musíme vziať do úvahy poveternostné podmienky, na ktoré okurky uhorky nakladačky sú veľmi citlivé.

Ako vyberať okurky

Okurekmi sú to isté uhorky, iba malé, takže podmienky na ich vysádzanie a stalling nie sú veľmi odlišné od veľkých plodov.

Trvalo zberané. Z tohto dôvodu je potrebné dôkladne zvážiť kŕmenie a zalievanie rastlín. Príjem vlhkosti z pôdy je zárukou, že rastliny budú produkovať trvalé plodiny. Odporúča sa nakladať nakladačku ohriatou vodou, v skutočnosti ako jednoduché uhorky. Orápané ovocie by malo byť okamžite odoslané na chladné miesto, aby zostali krehké.

Nakrájaný okrúhly recept

Najkvalitnejšie sú nakladané a konzervované uhorky. Existuje veľa dobrých receptov, je len dôležité vybrať si podľa svojho vkusu.

Marinované malé uhorky sú najchutnejšie,ktoré celá vaša rodina určite ocení. Prvým krokom je príprava marinády, na ktorú sa bude požadovať (množstvo je založené na nádobe s objemom 1 liter):

• 2 lyžičky. soľ;
• 20 lyžičiek. cukor;
• 70 g 9% octu;
• 10 zŕn čerstvého koreňa a čierneho korenia;
• 3 púčikové klinčeky;
• 2 bobkové listy.

Požadovaný počet uhoriek sa musí nasiaknuťvoda 6 hodín. Jedinou výnimkou sú čerstvé nakrájané uhorky, ktoré sa nemusia namočiť. Potom musíte dať ovocie do dvoch pohárov 0,5 litra. Ďalšou etapou je vyplniť dvakrát vriacou vodou a naposledy vriacou marinádou. Jar sa prevráť a zakryje sa uterákom. Bon appetit!