Kuracie tekvice, recept
Keď máte dobrú náladu, chcetepripraviť niečo výnimočné. Dnes ste romantickí? Potom pripravme nezvyčajnú večeru pre dvoch. A hlavnou súčasťou romantického menu budú uhorky uhorky. Recept na ich prípravu som si požičal od priateľa, ktorý sa pýtal, že pripravuje romantickú večeru pre svoju dámu a veľmi si ju cení (ženy vo všeobecnosti oceňujú mužov, ktorí si pre nich pripravujú). Kuracie uhorky sú pečené úplne a sú oveľa chutnejšie ako bežné zrelé kurča.
Takže budeme kupovať malé kurčatá, ktoré sa volajúuhorky nakladačky z dôvodu ich malej váhy, od 400 do 500 gramov, analogicky s uhorkami na uhorky nakladačky. Tenderované okurkové mäso je lepšie ako tí, ktorí si udržiavajú stravu, pretože nie je rozmaznaný veľkým množstvom zmiešaných krmív používaných na farme hydiny. Niektorí veria, že čím je kuracie mäso, tým lepšie, ale mám rád väčšie kuracie tekvice.
Recept jeden vyžaduje nasledujúce produkty: Dve kuracie pitvanie, pár šálky suché biele víno, pár lyžica masla, pár strúčikov cesnaku, 100 g vlašských orechov, jeden grapefruit, lekvár pár lyžíc, mletého čierneho korenia a soli.
Najprv pripravíme náplň. Aby ste to urobili, z polovice včerajšieho bochníka nakrájajte drobenku a potom ju nakrájajte na malé kocky. Potom nalejeme do panvice z chudého oleja, a keď sa ohrieva olej, vložíme do neho nakrájaný chlieb a opečieme ho na strednom ohni. Chrumkajte chlieb asi 3 minúty. na červenú chrumkavú kôru, aby ste si dali sušienky.
Vlašské orechy sú veľmi jemne nasekané, cesnakBrúsiť. Ďalšie orechy sa zmiešajú s cesnakom, džemom a grapefruitovou šťavou. Ubezpečujeme sa, že zmes nevykazuje hrubé zloženie a ak sa to stane, pridajte pár lyžičiek vody. Teraz je všetko zmiešané s strúhankami. Táto náplň je plnená našimi kurčatami a prepichnutá špáradlom. Vyplnené kuracie cornichons sa ukázalo. Recepty predpokladajú ich ďalšie pečenie, takže v tomto štádiu zapneme rúru a ohrejeme ju na 250 stupňov. Teraz pridajte uhorky na plech, pridajte soľ, korenie a olej. Krídla a nohy sú zabalené fóliou. Kuracie mäso vložíme do predhriatej pece. Po 5 minútach by ste mali teplotu rúry znížiť na 170 stupňov. Pekáč na pečenie s uhorkami vystupuje z rúry zhora, aby sa utierala jatočné telá so šampanským a vrátila sa na miesto v rúre. Budeme ich pečať asi 40 minút, ale každých 10-12 minút, nezabudnite ich vodu so šampanským. Podávame stôl horúci. Vyzdobíme nohy papierovými kvetmi, svetlými sviečkami - romantická večera je pripravená a naša okurka je na stole. Recept je jednoduchý, preto sa opovažte prekvapiť svojich blízkych. Ale nezabudnite na prílohu - bude to dobrá špargľa alebo šaláty čerstvej zeleniny.
Ak z nejakého dôvodu ste nezapadali na prvú možnosť a myslíte si, ako variť kuracie uhorky inak, možno sa vám páči nasledujúca cesta.
Kuracie uhorky, upečené v listochmatka a nevlastná matka. Čerstvé listy matka a nevlastná matka sú veľmi užitočné, ale v tomto misky neumožňujú kurčatá sa prevariť, a ochutnať jedlo obracia pikantné a voňavé. Požadované produkty: 4 uhorka kuracie 4 plátky slaniny, 8 veľké čerstvé listy matka a nevlastnú matku, dva čerstvé vetvy tymiánu a rozmarínu, pár polievkové lyžice rastlinného oleja, pár polievkové lyžice octu balsamico, soľ a korenie. Kurčatá sa premyjú a sušia na papierovej utierke. Potom dobrá soľ a korenie rub kuracie horné a vnútri brucha dať do niekoľkých listy tymiánu a rozmarínu. Vo veľkej panvici zahrejte chudý olej, smažte kurčatá až do zlatohnedého. Potom nohy a krídla kurčaťa zábal s fóliou a okolo kostry - prúžkom slaniny na vrchole slaninou na prsiach, dal listy matka a nevlastnú matku, to všetko ovínadlá vlákno. Posunieme do panvice, zalejeme oleja na dne praženie, zalejeme octom balsamico a môže byť uvedený v dobre vyhriatej rúre. Kuracie uhorky sa pečú 45-50 minút. v rúre pri 220 stupňoch.
Teraz viete, ako variť uhorky aspoň dvoma spôsobmi. Najdôležitejšie je, že kurča je dobre vyprážané, ale nie príliš vysušené.
