Perlový jačmeň. Užitočné vlastnosti a aplikácie vo varení

Každý vie perličkový jačmeň, čo je celkomchutné obilniny. Mnoho ľudí ju spája s chlebom, polievkami, kaštany a pivom. Ale okrem toho všetko sa používa aj na vytvorenie rôznych lahodných šalátov.

Perlovka je dokonale kombinovaná s pikantnými omáčkami, s chuťou krehkej zeleniny a niektorých druhov ovocia. Perlový jačmeň sa môže použiť ako obloha, veľmi rýchlo sa pripravuje a dokonale nahrádza ryžu.

Zaujímalo by ma, či je to užitočné? Nie je to len ošúpané zrno jačmeňa. Ako silný antioxidant, táto krupica obsahuje selén, trikrát viac ako v ryži. A obsahuje aj bielkoviny, vitamíny B a minerály.

Aminokyseliny obsiahnuté v produkte, ako jeperla jačmeň, aby bolo jednoduché zázrak - nielen to, že s ich pomocou telo tvorí stabilnú imunitu proti herpes a ďalších infekčných ochorení, tak ale tiež pomáha forma kolagénu aktívne zodpovedný za ich krásu, pružnosť a hladkosť pokožky. A to je obzvlášť užitočné pre ženy. Tu je taký zázrak, ktorý nám dlho poznáme perlový jačmeň! Užitočné vlastnosti tu nekončia. Perlovka vedie z hľadiska obsahu fosforu, ktorý naše telo neustále chýba.

Stále perličkový jačmeň obsahuje veľa vlákniny,ktorý uvoľňuje ľudské telo z toxínov. To je dobré pre tých, ktorí dodržiavajú diétu, pretože má vo svojom zložení špeciálne látky, ktoré zabraňujú akumulácii tukových usadenín.

Aj deti vedia, aký užitočný perlový jačmeň je. Jeho užitočné vlastnosti sú známe v medicíne od dávnych čias. Odvar z tejto obilniny má napríklad protizápalové, obalové, antispazmotické, zmäkčujúce a diuretické vlastnosti. Ochorenie jačmeňa bolo ošetrené jačmeňom. Mnohí veria, že dokonca aj alergické reakcie sa znižujú, ak pravidelne jedete jačmeň.

Ľudia, ktorí chcú byť vždy v podobe a nemajú váhu,vhodné jedlá z perličkového jačmeňa. Vďaka lyzínu obsiahnutému v ňom sa pokožka stáva hladkou a elastickou a nadbytočný tuk sa postupne odstraňuje z tela. Jačmeň má tiež priaznivý účinok na nervový systém, robí vlasy krásne a silné a čistí pokožku, vďaka vitamínom A, B a vitamínu D posilňuje kosti a zuby. V hrudníku to tiež zahŕňa živiny, ktoré podporujú chudnutie a odstraňujú všetky škodlivé a zbytočné z tela.

Ak chcete normalizovať svoju prácugastrointestinálny trakt, potom vám pomôže perličkový jačmeň! Užitočné vlastnosti jačmeňa určite dávať hmatateľné výsledky, tak čo najskôr zahrnúť do vašej stravy.

Jačmeň, pridané do polievky alebo guláš, nielenzahusťuje ich, ale zároveň dodáva jedinečnú chuť. Môže sa variť samostatne, ako alternatíva k ryži alebo cestovinám. Z klíčkovaného perličkového jačmeňa sa vyrába extrakt zo sladového jačmeňa.

Jačmeň, ako každý iný výrobok, potrebujepríslušné kulinárske spracovanie. Namočte ju na 10 hodín v studenej vode alebo v kyslom mlieku (pomer je jeden liter vody pre pohár obilnín). Po namočení by mal byť jačmeň varený mliekom. Vaje sa vo vodnom kúpeli na 6 hodín perličkový jačmeň.

Jeho prospešné vlastnosti prispievajú k podporeimunitu, čo minimalizuje pravdepodobnosť chladu. Perlovka v akejkoľvek forme bojuje s vyčerpaním tela a inými chorobami. Pre ľudí trpiacich alergiami a cukrovkou to bude jednoducho nevyhnutné. V jačmennej kašuli obsahuje obrovský počet rôznych aminokyselín, ktoré majú alergický účinok na telo iba pozitívny účinok a znižujú citlivosť na alergické podnety.

Takže teraz viete, ako perlový jačmeň je užitočná.