Octan draselný

Vyzývajú sa soli a estery kyseliny octovejacetáty. Používajú sa hlavne ako moridlá, s ktorými sú farby na vlákne fixované. Najmä octan draselný (systematický názov v angličtine - acetát draselný, synonymum - draselná soľ) je draselná soľ kyseliny octovej, má chemický vzorec CH3COOK. Molová hmotnosť je 98,15 g / mol.

Za normálnych podmienok je octan draselnýbiely kryštalický prášok, ktorý je hygroskopický, a preto difunduje na vzduchu. Hustota je 1,57 g / cm3. Soľ je vysoko rozpustná vo vode: v 100 ml sa rozpustí pri teplote 20 ° C o niečo viac ako 200 g soli a 492 g pri 62 ° C. Kyselina octová draselná je ľahko rozpustná v alkohole (metanol a etanol) a v čpavku, nerozpustný v éteri a acetóne. Teplota rozkladu octanu draselného je o 292 ° C

Acetát draselný sa získa reakciou týchto látokzásadité zlúčeniny, ako napríklad hydroxidu draselného (KOH), uhličitan draselný (K2CO3), s kyselinou octovou, aby bola reakcia neutralizovaná: KOH + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O alebo dvojité výmenu: K2CO3 + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O. Pri kovoch, ktoré stoja v sérii napätí naľavo od vodíka, napríklad draslíka alebo horčíka, sú charakteristické reakčné reakcie s kyselinami, ktoré nie sú oxidanty. Medzi takéto kyseliny patrí kyselina octová. Ak interaguje napríklad s horčíkom, získa sa acetát horečnatý: Mg + 2CH3COOH → Mg (CH3COO) 2 + H2. Avšak táto metóda nemá žiadnu praktickú aplikáciu na prípravu horčíka alebo draselnej soli kyseliny octovej. Vo voľnom stave tieto kovy v prírode neexistujú a draslík kvôli svojej chemickej aktivite ľahko reaguje s vodou a oxiduje sa vzdušným kyslíkom. Je to tiež veľmi drahý kov a používa sa ešte menej často ako sodík.

Pridá sa octan draselný podľa GOST 5820-78výroba silikónových organických polymérov (silikóny - dôležitý a sľubný je smer výroby polymérov). Taktiež sa ako katalyzátor používa octan draselný pri výrobe polyuretánov. Ďalšou dôležitou oblasťou použitia octanu draselného je jeho použitie ako činidlo proti námraze. Toto činidlo má niekoľko výhod (je menej agresívne vzhľadom na pôdu), a preto nahrádza chlorid horečnatý alebo vápenatý pri spracovávaní dráh na letiskách a jeho korozívny účinok na kovy je nižší ako v prípade chloridov. Pre väčšinu povrchov je acetát draselný neškodný, vrátane betónu, kovu, dreva, žľabov, trávnikov a vegetácie. Keďže však jeho cena je vyššia ako cena chloridov, je často preferovaná, aj napriek porušovaniu životného prostredia a väčšiemu opotrebeniu vybavenia. Okrem toho je acetát draselný účinným hasiacim prístrojom a používa sa na hasenie požiarov. Používa sa na hasenie požiarov olejov.

Kyselina draselná sa používa nielen preale aj v medicíne a potravinárskom priemysle (účinný konzervačný prostriedok E261, vyrobený v súlade s GOST 5820-78). Na porovnanie: iná sol tejto karboxylovej kyseliny - octan vápenatý - nemá žiadnu priemyselnú aplikáciu. Získava sa len v laboratórnych podmienkach pôsobením kyseliny octovej na uhličitan vápenatý. Reakcia sa vykonáva až kým sa úplne neuvoľní oxid uhličitý: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 ↑ + (CH3COO) 2Ca + H20. Používa sa (CH3COO) 2Ca len ako potravinárska prídavná látka E263, pretože (ako CH3COOK) je účinným konzervačným činidlom.

Pri substitučnej liečbediabetická ketoacidóza sa používa acetát draselný. Ako výsledok je možné zabrániť diabetickej ketoacidotickej kóme, ktorá sa môže vyskytnúť v dôsledku metabolickej acidózy (pokles pH) spôsobenej zhoršeným metabolizmom v dôsledku nedostatku hormónu pankreasu (inzulínu). Vysoká koncentrácia glukózových a ketónových teliesok v krvi, ktoré významne prevyšujú fyziologické hodnoty, vedie k diabetickej ketoacidotíkovej kóme. Octan draselný, používaný ako prídavná látka v potravinách, pretože je schopný znížiť úroveň kyslosti a rozkladá sa na bikarbonát. Z tohto dôvodu sa používa na liečbu pacientov s diagnostikovaným diabetes mellitus 1. typu.