Šedá séria: fotografia a popis toho, ako odlíšiť jedlá huba od jedovatého

Na Zemi sa nachádza obrovská škála húb. Jedným z týchto zástupcov lesa je šedá huba. Nie všetci zberatelia húb, profesionáli i amatéri, vedia o tejto huby. V tomto ohľade je obzvlášť dôležité vedieť o tom, ako to vyzerá a ako sa líši od jedovatých bratov.

Táto huba je jedlá (4. kategória).

Všeobecné informácie o riadkoch

Než prejdeme k popisu a fotografii nepokojovšedá, uvádzame všeobecné informácie o všetkých húpačoch. Takéto meno v Rusu má niekoľko podobne rodín podobne rodinu Tyadovkovye. Rovnako sa však môžu nazývať aj iné huby iných rodov tej istej rodiny.

Vo väčšom rozsahu ide o huby rodu Tricholoma. Napríklad, fialová, lila-legged a fialová, patria do rodu Lepista, a máj rady sú rodu Calocybe. A pripisované rôznym rodom, tieto huby môžu byť len mikrobiologické a podľa externých údajov sa skoro všetci podobajú jednej forme, rastú v riadkoch, rovnakej vôni. Samotníci vedcov - mykológovia sa v žiadnom prípade nemôžu rozhodnúť, preto mnohé z týchto druhov putujú rôznymi druhmi. Ich hlavnou charakteristikou je, že rastú v skupinách (riadkov).

Zoznámiť sa s jedným z druhov húb - hodnosť a súboršedá (foto a popis sú uvedené v článku), si môžete prečítať nižšie uvedený materiál. Pre pestovateľov húb je veľmi dôležité vedieť, že medzi nimi je, žiaľ, aj jedovatá, hoci nie smrteľná. Najhoršou vecou, ​​ktorá sa môže stať, je po dlhú dobu intestinálna porucha. Bohužiaľ, aj keď sú tieto huby rozšírené, považujú sa za zle identifikovateľné.

Názov tohto rodu dostal kvôli zvláštnosti rastových skupín (v rade alebo krúžkoch).

Rádia sú početný rod húb, v ktoromexistuje viac ako 2,5 tisíc druhov. Pri húbach je zvláštny záujem iba niekoľko druhov - asi 5, z ktorých iba 3 druhy sa považujú za jedlé a podmienečne jedlé - 2.

Oddelenie ryadovoku do jedlých a jedovatých druhov

Medzi jedlé v rade ryadovok záujem o hubárov môže byť zastúpené týmito druhmi:

• šedý redaktor (popis a fotografie sú uvedené v článku);
• preplneniu;
• topoľ;
• zelená (zelená);
• Máj (mája huba).

Medzi podmienene jedlé môžu byť užitočné:

• fialová;
• žltohnedý;
• žlto-červené.

Zvyšné druhy tohto rodu húb patrianepožívateľné odrody húb a dokonca aj jedovaté (najmä tartovka sedliak). V tomto ohľade sú zhromažďované na spotrebu iba najskúsenejším pestovateľom húb. Zvyšok je lepšie nevyberať ich a vo všeobecnosti sa im vyhnúť.

Veslovanie šedá: fotografie a popis

Tricholoma portentosum - bežnéjedlé pomerne veľké huby. Šedý sedliak má svoje vlastné meno, ako bolo uvedené vyššie, pre rys rastúcich v radoch a krúžkoch a pre šedú farbu čiapky. Často sa to nazýva veslársky pruh alebo myš kvôli podobnosti v mladom veku so šedou malou myšou. Týka sa to hríbovej dosky.

Čo je to šedý čln? Spory potrebné na reprodukciu tejto huby sú v platniach. Posledné sú široké, veľmi zriedkavé, mierne zvlnené. V mladých hubách sú takmer biele, zatiaľ čo pri starších hubách sú šedé s žltkastým nádychom. Klobúk je šedý s mäsitým radom s vlnitými okrajmi a mierne viditeľnými čiernymi radiálnymi vláknami. Mladé huby majú zaoblené klobúky kužeľovitého tvaru a zrelé sú nerovné, často rozložené, s plochým tuberkulózou v strede. A okraje klobúkov mladých húb sú mierne zvlnené a zrelé krepú s časom, ohýbajúc sa hore.

Pri farbe čiapky sú väčšinou svetložltej farbyalebo tmavošedý odtieň, ale často sa nachádza s fialovými, olivovými a fialovými odtieňmi. Povrch je hladký, sliznatý a lepkavý počas vlhkého počasia, takže na ňu priliehajú listy a tráva. Noha šedého člnka je mierne zahustená, valcovitá, hladká a hustá, pozdĺžne vláknitá a hlboko zasadená do listov alebo machov. Šedo-žlto-biele mäso v klobúku je husté, ale pomerne krehké, av stonke - voľné a vláknité.

Predpokladá sa, že huba nie je silnájemný vôňu a chuť. Avšak medzi pestovateľmi húb existuje názor, že jeho vôňa je viac ako vôňa laickej, vlhkej a zahanbenej múky a určite nie je pikantná.

Riad húb na jeseň. Šedý klobúk je jasne viditeľný v jesennom lese. Niektoré exempláre sa môžu vyskytovať v lete (august), no najmä početné na jeseň (september - október).

Predpokladá sa, že táto huba má najlepšiu chuť medzi všetkými jedlými odrodami ryadovok.

Ako rozlišovať od nejedlej huby?

Existuje veľa podobných húb na rade. Medzi niekoľkými druhmi sú rad jedovatých sivých, takže pred ich zhromaždením by ste mali starostlivo preskúmať ich podobnosti a rozdiely.

Najviac podobné šedému veslovaniuupozornil. Nie je známy kvôli svojej horkej chuti. Má presne ten istý šedý uzáver a tiež praskne pozdĺž okrajov. Ale v tejto hube je stredom čiapočky špicatý, veľmi prominentný pahorok. Rozlišuje sa vďaka buničine a platniam: sú šedo-biely v ostrých a žltkasto biely v šedej farbe. Veľkosť ryadovky smerovala na tenšie a menšie a nepestávala vo veľkých klastroch, ako šedivá jedlá.

Stručný opis niektorých podobných druhov.

Ako je uvedené vyššie, jedlé, jedlé a jedovaté (mierne jedovaté) huby sa nachádzajú medzi ryadovokom:

• zemitý (polo-jedlý) rad, vyznačujúci sa jeho menšou veľkosťou, riedkymi doskami a vláknitým šupinatým povrchom viečka;
• ryadovka iná (polozahladná), s nepríjemným zápachom a nohou zelenej, hnedej alebo bielej farby;
• mydlo (nejedlé), maľované rovnomernejšie a so silným zápachom mydlá na bielizeň;
• špicatý (slabozraký), rozlíšený tenkým popolovým klobúkom, s kužeľovitým tuberkulom viditeľným v strede, rovnako ako horiacou buničinou na chuť;
• tiger veslársky (veľký a veľmi jedovatý), rozlíšený šedým klobúkom, pokrytý čiernymi štipľavými malými šupinami a mäsom, ktoré, keď sa dotýkajú a rezu, ružovo, najmä na nohe.

Kde sa rozširuje šedý riadok?

Huba obvykle rastie v miernom pásme severnejZemská pologuľa: Kanada, Severná Amerika, západná, severná a východná Európa, Ďaleký východ. Hlavné ruské regióny rastu: Stredné Rusko, Ural, Sibír (Novorossiysk), Krym.

Doba plodov spravidla začína od začiatku septembra a končí v čase mrazov (koniec novembra). Najviac masívne ovocie - od konca septembra do prvej polovice októbra.

Najviac zo všetkých šedej jedlérozdelené do ihličnatých (hlavne borovicových) a zmiešaných lesov a spravidla na piesočnatú pôdu, mechy a pod vrhom listnatých ihličnatých. Rastú nielen v skupinách. Často sa nachádzajú na tých istých miestach, kde sa vyskytuje zeleň a doba rastu, ktorú majú v rovnakom čase. V ľuďoch sa verí, že opísaný rad je takmer sestrou pôvodnou zo Zelenky, preto sa niekedy nazýva zemská bestie.

prihláška

Napriek svojmu vzhľadu, nevzhľadnému, veslovaniešedá má pomerne vysokú chuť. Popísaná huba je vhodná pre rôzne druhy spracovania. Môžu byť zmrazené, nakladané, nakladané, varené, vyprážané a sušené. Pri varení môžete použiť aj mladé huby a veľmi zrelé.

Odporúčané pred varením húbdôkladne ich očistite a opláchnite z zvyškov listov a zeminy a čistite viečka z kože. Po varení sa buničina šedej zmení farba na sivobielu farbu so slabým odtieňom gaštanu.

Výhody a kontraindikácie

Rovnako ako všetky ostatné huby obsahuje šedý riadokstopové prvky dôležité pre ľudské telo. Obsahujú vitamíny skupiny A, B, PP, medi, zinku a mangánu. Dostatočne vysoký obsah bielkovín v nich je dokonale kombinovaný s nízkym obsahom kalórií, takže sú skvelé pre stravu. Je dôležité poznamenať, že antibiotikum bolo tiež nájdené v buničine v rade, avšak v malom množstve.

Veslovanie sa používa pri liečbe tuberkulózy. Antibiotické vlastnosti sú vhodné na zvládanie katarálnych ochorení. Treba mať na pamäti, že ľudia trpiaci chorobami žalúdka, žlčníka a iných podobných ochorení by nemali byť príliš zneužívaní v riadkoch, aby sa predišlo možným exacerbáciám.

Huba opísaná vyššie je peknáčasto jesť. Podľa svojej chuti je dobre charakterizovaná profesionálnymi hubami a jednoduchými lovcami húb. Ale so všetkými svojimi blahodarnými vlastnosťami by sa mal konzumovať opatrne, najmä v surovej forme. Príčina huby v tejto forme tráviaceho traktu.

záver

Odporúča sa zhromažďovať šedé vlesy, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu, keďže veľmi aktívne absorbujú škodlivé látky zo vzduchu. Tiež by ste mali byť seriózni a pozorní v procese zberu, aby ste nepochybne nezobrali jedovatých príbuzných - rady sivých falošných.

Chystáte sa do lesa, musíte mať plnú dôveru v ich vedomosti o hubách. Vtipy s nimi sú nežiaduce, pretože chyba v zhromaždení môže viesť k vážnym a katastrofálnym následkom.

Pri správnom, dôkladnom a serióznom prístupe si môžete byť istí, že nájdenie tohto druhu huby prinesie len úžitok a potešenie.