Ako dať kvass zo suchého kvasu doma
Ako dať kvass zo suchého kvasu? Tento problém sa stáva mimoriadne naliehavý iba v horúcej letnej sezóne. Pretože v tomto ročnom období chcem uhasiť smäd a naplniť vodnej bilancie niečo kyslé a sladké zároveň. Stojí za zmienku, že kvas nápoj vyrobený doma, to dopadá oveľa chutnejšie a užitočnejšie než podobného výrobku predávaného v žltých sudov na ulici.
Ako dať kvass zo suchého kvasu doma
Nevyhnutné zložky:
- pieskový cukor - 8-9 veľkých lyžičiek;
- čistená pitná voda - 3 litre;
- suché aktívne droždie (granulované) - 5-7 hrách;
- Suchá kúpená kvass - 3 plné veľké lyžice.
Proces varenia
Predtým, než vložíte kvass zo suchého kvasu,Je nevyhnutné zakúpiť hlavnú zložku vo forme sušienok, rozdrvených na omrvinky. Spravidla sa takýto výrobok predáva v skladoch obilia (v balení alebo v hmotnosti). Stojí za zmienku, že suché kvasy od rôznych výrobcov sa môžu výrazne odlišovať od farby (od svetlého do tmavého odtieňa). Táto skutočnosť v konečnom výrobku nezohráva významnú úlohu, avšak v niektorých prípadoch príliš tmavá zmes môže poskytnúť silnejší nápoj.
Aby sme pochopili, ako správne daťkvass doma, je potrebné mať na pamäti, že takýto produkt je oveľa chutnejší, ak je vyrobený s dostatočným množstvom granulovaného cukru. Preto by mal byť sladký sypký produkt v množstve 8-9 veľkých lyžičiek umiestnený do sklenenej trojlitrovej nádoby a potom k nemu pridajte 3 celé lyžice sušeného kvasu a 5-7 hrách aktívneho granulovaného droždia. Potom je potrebné nalievať hlavné ingrediencie čistú pitnú vodu (do pleciach plechovky) a miešať ju spolu s ostatnými produktmi pomocou veľkého kuchynského prístroja (lyžice alebo vidličky).
Pred vložením suchého kvasu vodouv teplom mieste, mali by ste určite zaistiť, aby sa granulovaný cukor úplne roztopil. Iba potom, čo tento nápoj môže byť pokrytý (uvoľnený) skleneným vekom a odložený na 24-48 hodín. Ideálna voľba pre takýto kvass bude slúžiť ako okenný parapet, kde horúce slnko svieti po celý deň. Na takom mieste sa kyslý nápoj robí veľmi rýchlo (do 1 dňa) a ukáže sa ako chutné.
V procese varenia kvassu môžete osobne vidieť, ako v trojlitrovej nádobe dochádza k aktívnej reakcii. A čím silnejšie to je, tým kyslé a energickejšie bude výrobok na pitie.
Po 24 hodinách vystavenia slnkunápoj bude úplne pripravený. Ale odporúčame to skúsiť. Ak vám vyhovuje chuť kvásu, okamžite ju nalejte na plastové fľaše a umiestnite ju do chladničky.
Teraz viete, ako dať kvass zo suchakvass doma. V tomto prípade je potrebné mať na pamäti, že z zvyšku v spodnej časti kvasenia môžete urobiť stále rovnaký nápoj, ale len bez pridania suchých granulovaných kvasníc k nemu. Keď sa usadenina zvyšuje v spodnej časti, mala by byť čiastočne vyčerpaná, ponechávajúc len 5-6 veľkých lyžičiek.
