Skladovanie mrkvy bez problémov

Bez správnych podmienok skladovania mrkvyvždy ohrozená rýchlym vädnutím. Nežiaduci moment, ktorý treba zabrániť, je klíčenie listov. Ďalším problémom, ktorý je potrebné zvážiť pri skladovaní mrkvy na zimu, je náchylnosť tohto koreňa k rôznym chorobám. Najčastejšie z nich je čierna, sivá, biela a suchá hniloba.
Príčinným činiteľom čierneho hniloby je alternatívna huba -možno nájsť v zvyškoch pôdy a organických rastlín. Sivá hniloba ovplyvňuje mrkvové tkanivo vo forme nafúknutého povlaku na jeho povrchu. Toto ochorenie sa rýchlo šíri, prechádza z infikovaných do zdravých koreňov, transformuje skladovanie mrkvy do skutočnej katastrofy.
Veľmi nebezpečné sú biele hniloby alebo tzv. Sklerotinia. Okrem mrkvy môže zabiť mnoho ďalších zeleniny v trezore, zmäkčiť koreňové plodiny a zakryť ich bielou chmýří, rovnako ako hlien.
Ak sú postihnuté suchou hnilobou - fomóza - mrkva pokrýva tmavohnedé škvrny, zatiaľ čo zostane suchá.
Skladovanie mrkvy preto vyžaduje určité podmienky, ktoré musia zabezpečiť dostupnosť celých, zdravých a hlavne užitočných koreňových plodín počas celého roka.

Príprava mrkvy na uskladnenie
Pred odoslaním mrkvy do úložiska by sa mala triediať, vyradiť zmrazené alebo mechanicky poškodené koreňové plodiny.
Voda by mala byť odrezaná tak, aby obličky neboli schopné klíčenia. Odporúča sa tiež odrezať špičky, ktoré sú najzraniteľnejšie voči chorobám.
Nemusíte umývať zeleninu. Po roztriedení sú posypané špeciálnym roztokom alebo poprašené kriedou. Potom by sa mrkva mala dobre uschnúť na tienistom mieste.
dosť opatrne treba pripraviť a uložiť, že mrkva pred ktorým sa treba vyčistiť odpad vlani, dôkladne vysušiť, vápno a posypeme formalínu.
Pri zasielaní mrkvy na skladovanie je dôležité, aby ste to zvážilikompatibilitu s inými kultúrami. Napríklad mrkva netoleruje okolie s jablkami, ktoré produkujú etylén, čo zhoršuje chuť tohto koreňa.

Spôsoby skladovania mrkvy
Existuje veľa možností na ukladanie mrkvy na zimu. V pivniciach je mimoriadne odolný voči skladovaniu obyčajným objemom, existujú však aj iné spôsoby.
V súkromnom dome, ak nie je pivnica, môže byť mrkvaukladaná do muničného vozidla, ktorý možno ľahko vykonať z kovových sudov, kopal ju do pivnice domu. V hornej časti by mala byť kioska pevne uzavretá s vekom na ochranu zeleniny pred myší. Pokrytie je nutné urobiť malý otvor pre vetranie zeleniny, a na vrchole teplé seno alebo iného materiálu.
Je veľmi výhodné udržať zeleninu v zime v škatuliach. Na ukladanie mrkvy by ste mali mať husté škatule s kapacitou maximálne 20 kg. Plnenie s mrkvou, sú umiestnené na stojane na zdvihnutej plošine.
Skladovanie mrkvy doma je najjednoduchšieVykonať s pomocou polyetylénové balenie, ktoré vytvára najlepší režim pre danú koreňovú plodinu. Môžete si kúpiť hotové vrecúška a môžete si sami zvárať pomocou spájkovačky z potravinárskeho polyetylénu. Optimálna veľkosť takéhoto vrecka bude mať dĺžku približne 1 meter a šírku pol metra.

Varianty interkalácie mrkvy
Nezávisle od zvoleného spôsobu skladovania mrkvy, či už sú to prepravky alebo polyetylénové vrecká, alebo sa jednoducho naleje do pivnice, musí byť nutne preložené.
Jeden z najbežnejších spôsobovje brúsenie. Spravidla sa mrkva umiestni do pyramíd až do výšky jedného metra smerom von s hlavami. Korene sa potom preliatia vlhkým pieskom, pretože sa vysychá, musí byť mierne navlhčený, zvlhčený zhora a zo strán. Vrstva piesku medzi koreňovými plodinami by nemala byť menšia ako jeden centimeter, aby sa zabránilo tomu, aby sa navzájom dotýkali. Taktiež piesok naliať mrkvu do škatúľ a vriec.
Clay je ďalšia bežná možnosťseparácia a ochrana koreňových plodín. Udržanie mrkvy týmto spôsobom dáva najmenší odpad. Koreň na niekoľko minút znížený do hlinitého roztoku konzistencie kyslej smotany a nechať uschnúť. Výsledkom je, že okolo nich sa získajú druhy ochranných krytov, ktoré neumožňujú, aby mrkva vyčistila a chránila ju pred chorobami. V takýchto osobitných prípadoch sa mrkva umiestni do košov alebo škatúľ.
Na účely medzivrstvy mrkva sa tiež používajúihličnaté piliny. Terpentín obsiahnuté v ihličnanov má proti parazitom a dezinfekčné účinky. Tak, mrkva, zalejeme piliny z ihličnatých stromov bude oveľa menej náchylné ku všetkým druhom ochorenia.

Nakoniec
Skladovanie mrkvy bude úspešné, ak bude dodržanézákladné požiadavky, a to správne pripraviť samotné korene a miesto na ich zimovanie, je potrebné usporiadať mrkvu a určiť najpohodlnejší spôsob jej ukladania.